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一种压片糖果及其制备方法与流程

2021-01-07 10:01:05|441|起点商标网
本发明涉及食品
技术领域:
,具体涉及一种压片糖果及其制备方法。
背景技术:
:糖果可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等。传统的糖果类食品只能满足人们补充营养以及食物多样化方面的需求,通常只注重色、香、味等方面的要求,其包含的营养物质往往只注重人体补充能量的需要,导致传统的糖果类食品功效单一,缺乏保健的食疗功能。随着社会的进步,人们的生活水平逐渐提高,生活压力也逐渐增大,人们越来越注重饮食对自身身体健康的影响,因此具有保健功效的产品越来越受人们的青睐,具有保健功能的糖果类食品成了糖果类食品发展的新潮流。技术实现要素:为此,本发明提供一种压片糖果及其制备方法,以解决现有的糖果类食品功效单一,缺乏药食同源的食疗功能的问题。为了实现上述目的,本发明提供如下技术方案:根据本发明的第一方面,一种压片糖果,所述压片糖果由如下重量份数的原料搭配食品添加剂制备而成:重瓣玫瑰花100-200份、茯苓50-150份、麦芽50-150份、鸡内金50-150份、紫苏籽40-60份、莱菔子40-60份、蛹虫草5-15份、枸杞5-15份、冰糖40-60份。进一步地,所述压片糖果由如下重量份数的原料搭配食品添加剂制备而成:重瓣玫瑰花140-160份、茯苓90-110份、麦芽90-110份、鸡内金90-110份、紫苏籽45-55份、莱菔子45-55份、蛹虫草8-12份、枸杞8-12份、冰糖45-55份。进一步地,所述压片糖果由如下重量份数的原料搭配食品添加剂制备而成:重瓣玫瑰花150份、茯苓100份、麦芽100份、鸡内金100份、紫苏籽50份、莱菔子50份、蛹虫草10份、枸杞10份、冰糖50份。进一步地,所述食品添加剂选自粘合剂、崩解剂、异麦芽糖、淀粉、硬脂酸镁、包衣粉、麦芽糊精中的一种或多种。本发明的主要原料的功效如下:玫瑰花,含有300多种化学成份,如芳香的醇、醛、脂肪酸、酚和含香精的油和脂,常食玫瑰制品中以柔肝醒胃,舒气活血,美容养颜,令人神爽。其具有理气、活血、收敛等作用,主治月经不调,跌打损伤、肝气胃痛,乳臃肿痛等症。茯苓,味甘、淡,性平。具有利水渗湿,健脾,宁心的功效,用于水肿尿少,痰饮眩悸,脾虚食少,便溏泄泻,心神不安,惊悸失眠。麦芽,性味甘,平。具有行气消食,健脾开胃,回乳消胀的功效,用于食积不消,脘腹胀痛,脾虚食少,乳汁郁积,乳房胀痛,妇女断乳,肝郁胁痛,肝胃气痛。鸡内金,性味甘,平,具有健胃消食,涩精止遗,通淋化石的功效,用于食积不消,呕吐泻痢,小儿疳积,遗尿,遗精,石淋涩痛,胆胀胁痛。紫苏籽,为一类唇形科植物——紫苏的种子。味辛,性温。归肺经。具有降气消痰、止咳平喘、润肠的功效,从紫苏籽中提取的紫苏籽油具有抑制结肠癌、肾脏肿瘤的作用。莱菔子,为十字花科植物萝卜raphanussativusl.的干燥成熟种子。性味辛、甘,平,具有消食除胀,降气化痰的功效,用于饮食停滞,脘腹胀痛,大便秘结,积滞泻痢,痰壅喘咳。蛹虫草,性味甘、平,入肺、肾二经。其既能补肺阴,又能补肾阳,主治肾虚,阳痿遗精,腰膝酸痛,病后虚弱,久咳虚弱,劳咳痰血,自汗盗汗等,能同时平衡、调节阴阳。枸杞,是茄科、枸杞属植物。枸杞子甘,平,具有养肝,滋肾,润肺的功效。根据本发明的第二方面,上述的压片糖果的制备方法,所述制备方法包括如下步骤:取如下重量份数的原料,备用:重瓣玫瑰花100-200份、茯苓50-150份、麦芽50-150份、鸡内金50-150份、紫苏籽40-60份、莱菔子40-60份、蛹虫草5-15份、枸杞5-15份、冰糖40-60份;将上述原料烘干,再分别研磨成粉、过筛后与食品添加剂一起制成压片糖果。根据本发明的第三方面,上述的压片糖果的制备方法,所述制备方法包括如下步骤:取如下重量份数的原料,备用:重瓣玫瑰花100-200份、茯苓50-150份、麦芽50-150份、鸡内金50-150份、紫苏籽40-60份、莱菔子40-60份、蛹虫草5-15份、枸杞5-15份、冰糖40-60份;取重瓣玫瑰花、茯苓、麦芽、鸡内金、紫苏籽、莱菔子、蛹虫草、枸杞分别依次经干燥、粉碎、提取、浓缩、喷雾干燥制成重瓣玫瑰花提取物、茯苓提取物、麦芽提取物、鸡内金提取物、紫苏籽提取物、莱菔子提取物、蛹虫草提取物、枸杞提取物;将冰糖研磨成粉状;取重瓣玫瑰花提取物、茯苓提取物、麦芽提取物、鸡内金提取物、紫苏籽提取物、莱菔子提取物、蛹虫草提取物、枸杞提取物、粉状冰糖与食品添加剂一起制成压片糖果。本发明具有如下优点:本发明一种压片糖果通过其中含有的茯苓、鸡内金、紫苏籽、莱菔子、蛹虫草、枸杞等药食同源成分的协同作用使其具有协同调节人体五脏六腑,提高机体免疫功能,辅助调理精神情志,起到预防疾病的作用,对某一些疾病如肝病、肺病、肾病、胃肠疾病等有促进疾病恢复的作用,其还具有调节气血及促进消化和新陈代谢功能,充养肌肤,使其保持弹性和活力。本发明一种压片糖果的制备方法简单,适宜工业化生产。具体实施方式以下由特定的具体实施例说明本发明的实施方式,熟悉此技术的人士可由本说明书所揭露的内容轻易地了解本发明的其他优点及功效,显然,所描述的实施例是本发明一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本发明保护的范围。实施例1一种压片糖果由如下重量份数的原料搭配食品添加剂制备而成:重瓣玫瑰花100份、茯苓50份、麦芽50份、鸡内金50份、紫苏籽40份、莱菔子40份、蛹虫草5份、枸杞5份、冰糖40份。所述食品添加剂选自粘合剂、崩解剂、异麦芽糖、淀粉、硬脂酸镁、包衣粉、麦芽糊精中的一种或多种。上述的压片糖果的制备方法包括如下步骤:取如下重量份数的原料,备用:重瓣玫瑰花100份、茯苓50份、麦芽50份、鸡内金50份、紫苏籽40份、莱菔子40份、蛹虫草5份、枸杞5份、冰糖40份。将上述原料烘干,再分别研磨成粉、过筛后与食品添加剂一起制成片剂。实施例2一种压片糖果由如下重量份数的原料搭配食品添加剂制备而成:重瓣玫瑰花200份、茯苓150份、麦芽150份、鸡内金150份、紫苏籽60份、莱菔子60份、蛹虫草15份、枸杞15份、冰糖60份。所述食品添加剂选自粘合剂、崩解剂、异麦芽糖、淀粉、硬脂酸镁、包衣粉、麦芽糊精中的一种或多种。上述的压片糖果的制备方法同实施例1。实施例3一种压片糖果由如下重量份数的原料搭配食品添加剂制备而成:重瓣玫瑰花140份、茯苓90份、麦芽90份、鸡内金90份、紫苏籽45份、莱菔子45份、蛹虫草8份、枸杞8份、冰糖45份。所述食品添加剂选自粘合剂、崩解剂、异麦芽糖、淀粉、硬脂酸镁、包衣粉、麦芽糊精中的一种或多种。上述的压片糖果的制备方法同实施例1。实施例4一种压片糖果由如下重量份数的原料搭配食品添加剂制备而成:重瓣玫瑰花160份、茯苓110份、麦芽110份、鸡内金110份、紫苏籽55份、莱菔子55份、蛹虫草12份、枸杞12份、冰糖55份。所述食品添加剂选自粘合剂、崩解剂、异麦芽糖、淀粉、硬脂酸镁、包衣粉、麦芽糊精中的一种或多种。上述的压片糖果的制备方法同实施例1。实施例5一种压片糖果由如下重量份数的原料搭配食品添加剂制备而成:重瓣玫瑰花150份、茯苓100份、麦芽100份、鸡内金100份、紫苏籽50份、莱菔子50份、蛹虫草10份、枸杞10份、冰糖50份。所述食品添加剂选自粘合剂、崩解剂、异麦芽糖、淀粉、硬脂酸镁、包衣粉、麦芽糊精中的一种或多种。上述的压片糖果的制备方法同实施例1。实施例6一种压片糖果由如下重量份数的原料搭配食品添加剂制备而成:重瓣玫瑰花150份、茯苓100份、麦芽100份、鸡内金100份、紫苏籽50份、莱菔子50份、蛹虫草10份、枸杞10份、冰糖50份。所述食品添加剂选自粘合剂、崩解剂、异麦芽糖、淀粉、硬脂酸镁、包衣粉、麦芽糊精中的一种或多种。上述的压片糖果的制备方法包括如下步骤:取如下重量份数的原料,备用:重瓣玫瑰花150份、茯苓100份、麦芽100份、鸡内金100份、紫苏籽50份、莱菔子50份、蛹虫草10份、枸杞10份、冰糖50份。取重瓣玫瑰花、茯苓、麦芽、鸡内金、紫苏籽、莱菔子、蛹虫草、枸杞分别依次经干燥、粉碎、提取、浓缩、喷雾干燥制成重瓣玫瑰花提取物、茯苓提取物、麦芽提取物、鸡内金提取物、紫苏籽提取物、莱菔子提取物、蛹虫草提取物、枸杞提取物;将冰糖研磨成粉状;取重瓣玫瑰花提取物、茯苓提取物、麦芽提取物、鸡内金提取物、紫苏籽提取物、莱菔子提取物、蛹虫草提取物、枸杞提取物、粉状冰糖与食品添加剂一起制成压片糖果。将本发明的压片糖果进行食品安全检测,检测项目包括铅、菌落总数,大肠菌群,霉菌,酵母等7项,检测依据包括gb4789.10-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验》,gb4789.3-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数》,gb4789.2-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》,gb4789.4-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》,gb5009.12-2017《食品安全国家标准食品中铅的测定》等,检测报告如下表1所示。表1本发明的压片糖果的食品安全检测报告检测项目单位检测结果检出限检测方法铅mg/kg0.050.04gb5009.12-2017第一法菌落总数cfu/g1.6×103/gb4789.2-2016大肠菌群cfu/g<10/gb4789.3-2016第二法霉菌cfu/g55/gb4789.15-2016第一法酵母cfu/g<10/gb4789.15-2016第一法金黄色葡萄球菌cfu/g<10/gb4789.10-2016第二法沙门氏菌/25g未检出/gb4789.4-2016由表1的结果可以看出,本发明的压片糖果符合食品安全国家标准,食用安全。本发明的压片糖果具有淡中药清香味,每片0.5克,成人一次五至十片,一天三次,小孩一次一至二片,一天二次。本发明的压片糖果通过其中含有的茯苓、鸡内金、紫苏籽、莱菔子、蛹虫草、枸杞等中药成分的协同作用使其具有优异的保健效果,能调节内脏五腑,提高机体免疫功能,调理精神情志,起到预防疾病的作用,对某一些疾病如肝病、肺病、肾病、胃肠疾病等有辅助治疗作用,适用于癌症、肝病、肠胃病、肾病、肺病、妇科、血崩、不孕、白发、风湿、劳伤、黑斑、艾滋病、肿瘤等人群。本发明的压片糖果还具有调节气血及促进消化和新陈代谢功能,充养肌肤,使其保持弹性和活力。以下通过具体案例来说明本发明的压片糖果的保健效果。案例一邹某,男,68岁,湖北省建始县人,肺黑色血瘤,癌中之王,服用抗癌药物的同时搭配食用本发明实施例5的压片糖果,经八个月的治疗后康复,能正常劳动。案例二朱某,女,58岁,湖北省巴东县人,急性病毒性肝硬化腹水晚期,食用治疗肝硬化腹水药物的同时搭配服用本发明实施例5的压片糖果,经六个月的治疗后康复,正常劳动。案例三王某,女,40岁,淋巴血管瘤,服用治疗淋巴血管瘤药物的同时搭配食用本发明实施例5的压片糖果,经六个月的治疗后康复,正常上班工作,且又生了一个男孩。案例四吴某,男,68岁,肝硬化腹水晚期,服用治疗肝硬化腹水药物的同时搭配食用本发明实施例5的压片糖果,经二个月的治疗后康复,正常劳动。案例五张某,女,69岁,食管癌,服用治疗食管癌药物的同时搭配食用本发明实施例5的压片糖果,经二个月的治疗后康复,正常劳动。案例六汤某,香港某学院院长,肝硬化腹水,服用治疗食管癌药物的同时搭配食用本发明实施例5的压片糖果,经二个月的治疗后康复,正常工作。案例七祝某,女,月经不调,不孕,湖北省恩施市芭蕉侗族乡朱砂溪小红岩人,服用治疗妇科疾病的药物同时搭配食用本发明实施例5的压片糖果20天左右成功怀孕,现在已经生育了二个女孩。案例八熊某,女,四十岁,湖北省恩施市头道水人,月经不调、不孕,服用治疗妇科疾病的药物同时搭配食用本发明实施例5的压片糖果20天左右成功怀孕,现在已经生育了一个男孩。虽然,上文中已经用一般性说明及具体实施例对本发明作了详尽的描述,但在本发明基础上,可以对之作一些修改或改进,这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此,在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进,均属于本发明要求保护的范围。当前第1页1 2 3 

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