一种食品加工用坚果翻炒装置的制作方法

本发明涉及食品加工技术领域，具体是一种食品加工用坚果翻炒装置。

背景技术：

食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型。在食品加工的过程中，对于一些加工原料，需要通过搅拌装置进行搅拌翻动，促进原料之间的充分混合，以提升食品加工质量。

授权公告号为cn208609877u的专利公开了一种坚果翻炒装置，包括壳体和设于所述壳体内的筒体，所述壳体底端设有中间位置设有加热器，所述加热器顶端设有所述筒体，所述筒体为椭圆形结构，且所述筒体内设有翻转笼，所述翻转笼内壁设有若干翻炒铲，所述翻炒铲一端均设有加热片，所述筒体内底端设有砂石，所述筒体一侧设有隔板，所述隔板两侧分设有卡槽和连接轴。该装置虽然能用于对坚果的翻炒，但是翻炒过程中，坚果不能得到全面充分的不间断翻动效果，导致坚果受热效果较差，翻炒效率低下，为此，现提供一种食品加工用坚果翻炒装置，以解决上述技术问题。

技术实现要素：

本发明的目的在于提供一种食品加工用坚果翻炒装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种食品加工用坚果翻炒装置，包括固定架，固定架上设有加热座，加热座安装有翻炒锅，固定架上固定有吊架，吊架上转动安装有竖直设置的主动轴，主动轴上通过驱动机构驱动连接有搅动电机，搅动电机上驱动连接有延伸至翻炒锅内的翻炒机构，所述固定架上转动安装有转动盘，转动盘上传动连接有用于驱动主动轴交替正反转的换向机构，所述主动轴上传动连接用于驱动加热座转动的旋转机构。

作为本发明的一种改进方案：所述驱动机构包括固定在主动轴底部的折板，搅动电机偏心固定在折板上。

作为本发明的一种改进方案：所述驱动机构还包括套设在搅动电机外的转动架，转动架上转动安装有固定在搅动电机侧壁的转轴ii，所述转动架上固定有枢接在吊架上的转轴i，转轴i与转轴ii中心线垂直。

作为本发明的一种改进方案：所述翻炒机构包括与搅动电机输出轴同轴固定的旋转套管，旋转套管侧壁等间距固定有若干个分散杆i。

作为本发明的一种改进方案：所述翻炒机构包括还包括滑动安装在旋转套管内的滑动柱，滑动柱侧壁等间距固定安装有若干个分散杆ii，所述旋转套管侧壁开设有供分散杆ii滑动贯穿的条形孔，所述滑动柱与旋转套管之间固定有抵推弹簧。

作为本发明的一种改进方案：所述换向机构包括转动安装在固定架上的摆动板，摆动板上端固定有扇形齿轮，摆动板上开设有腰型孔，腰型孔内滑动嵌设有偏心固定于转动盘上的销柱，所述吊架上滑动安装有滑动杆，滑动杆底部固定有与。扇形齿轮啮合的齿条ii，所述滑动杆上固定有齿条i，齿条i上啮合连接有与主动轴同轴固定的传动齿轮。

作为本发明的一种改进方案：所述旋转机构包括转动安装在固定架上的从动轴，从动轴与主动轴之间传动连接有皮带轮机构，所述从动轴上套设固定有驱动齿轮，驱动齿轮上啮合连接有套设固定在加热座上的外齿圈。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

本发明通过设置的翻炒机构实现对坚果的翻炒作用，设置的驱动机构能带动搅动电机的角度不断调节效果，实现翻炒机构的位置不断变化，促进了坚果的全面翻炒，翻炒机构中的滑动柱能相对旋转套管实现适应性的伸缩，实现对翻炒锅不同区域的坚果的充分翻炒效果，坚果的受热更为均匀充分，翻炒效率显著提升。

附图说明

图1为本发明的结构示意图；

图2为图1中a部的放大示意图；

图3为本发明的局部爆炸结构示意图；

图4为本发明的局部立体结构示意图。

图中：1-固定架、2-腰型孔、3-吊架、4-传动齿轮、5-主动轴、6-齿条i、7-滑动杆、8-折板、9-转轴i、10-皮带轮机构、11-分散杆i、12-滑动柱、13-分散杆ii、14-驱动齿轮、15-旋转套管、16-搅动电机、17-转动架、18-翻炒锅、19-加热座、20-外齿圈、21-摆动板、22-齿条ii、23-扇形齿轮、24-转动盘、25-销柱、26-从动轴、27-条形孔、28-抵推弹簧、29-转轴ii。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明：

实施例1

请参阅图1-4，一种食品加工用坚果翻炒装置，包括固定架1，固定架1上设有加热座19，加热座19安装有翻炒锅18，所述固定架1上固定有吊架3，吊架3上转动安装有竖直设置的主动轴5，主动轴5上通过驱动机构驱动连接有搅动电机16，搅动电机16上驱动连接有延伸至翻炒锅18内的翻炒机构，所述固定架1上转动安装有转动盘24，转动盘24上传动连接有用于驱动主动轴5交替正反转的换向机构，所述主动轴5上传动连接用于驱动加热座19转动的旋转机构。

本装置中设置的加热座19对翻炒锅18进行加热，坚果在翻炒锅18中加热，而通过设置的翻炒机构在驱动机构的带动下对坚果进行翻炒。

具体地，驱动机构包括固定在主动轴5底部的折板8，搅动电机16偏心固定在折板8上，驱动机构还包括套设在搅动电机16外的转动架17，转动架17上转动安装有固定在搅动电机16侧壁的转轴ii29，所述转动架17上固定有枢接在吊架3上的转轴i9，转轴i9与转轴ii29中心线垂直。

主动轴5旋转能带动折板8旋转，折板8带动搅动电机16实现转动效果，由于设置了转动架17、转轴i9和转轴ii29，使得在折板8旋转时，搅动电机16不仅围绕转轴i9摆动，同时围绕转轴ii29摆动，从而使得翻炒机构的翻炒区域得到不断变化，促进了坚果的充分翻炒。

其中，翻炒机构包括与搅动电机16输出轴同轴固定的旋转套管15，旋转套管15侧壁等间距固定有若干个分散杆i11，翻炒机构包括还包括滑动安装在旋转套管15内的滑动柱12，滑动柱12侧壁等间距固定安装有若干个分散杆ii13，所述旋转套管15侧壁开设有供分散杆ii13滑动贯穿的条形孔27，所述滑动柱12与旋转套管15之间固定有抵推弹簧28。

搅动电机16驱动旋转套管15旋转，旋转套管15通过分散杆ii13带动滑动柱12旋转，即滑动柱12上的分散杆ii13和旋转套管15上的分散杆i11同时旋转，实现对坚果的充分翻炒，而在旋转套管15摆动的过程中，在抵推弹簧28的弹性作用下，滑动柱12下端抵接在翻炒锅18内壁，同时滑动柱12相对旋转套管15滑动，实现分散杆ii13相对条形孔27滑动，实现对翻炒锅18内不同位置的坚果进行充分的翻炒，坚果受热更为均匀充分，有效提升了翻炒效率。

实施例2

在实施例1的基础上，另外，本装置还设置有换向机构，包括转动安装在固定架1上的摆动板21，摆动板21上端固定有扇形齿轮23，摆动板21上开设有腰型孔2，腰型孔2内滑动嵌设有偏心固定于转动盘24上的销柱25，所述吊架3上滑动安装有滑动杆7，滑动杆7底部固定有与。扇形齿轮23啮合的齿条ii22，所述滑动杆7上固定有齿条i6，齿条i6上啮合连接有与主动轴5同轴固定的传动齿轮4。

转动盘24的旋转驱动销柱25转动，销柱25沿着腰型孔2滑动，此时摆动板21带动扇形齿轮23实现顺逆时针交替摆动，扇形齿轮23通过齿条ii22驱动滑动杆7横向往复滑动，进而实现齿条i6驱动传动齿轮4顺逆时针交替旋转，即主动轴5顺逆时针交替旋转，实现翻炒机构对翻炒锅18内坚果更为充分的翻炒作用。

进一步地，旋转机构包括转动安装在固定架1上的从动轴26，从动轴26与主动轴5之间传动连接有皮带轮机构10，所述从动轴26上套设固定有驱动齿轮14，驱动齿轮14上啮合连接有套设固定在加热座19上的外齿圈20，主动轴5旋转的过程中通过皮带轮机构10驱动从动轴26旋转，从动轴26带动驱动齿轮14旋转，驱动齿轮14通过与之啮合的外齿圈20驱动加热座19连同翻炒锅18转动，进而实现翻炒锅18内坚果受到翻炒机构的充分翻炒效果。

综上所述，本发明通过设置的翻炒机构实现对坚果的翻炒作用，设置的驱动机构能带动搅动电机16的角度不断调节效果，实现翻炒机构的位置不断变化，促进了坚果的全面翻炒，翻炒机构中的滑动柱12能相对旋转套管15实现适应性的伸缩，实现对翻炒锅18不同区域的坚果的充分翻炒效果，坚果的受热更为均匀充分，翻炒效率显著提升。

需要特别说明的是，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式，以上所述实施例仅表达了本技术方案的优选实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本技术方案专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形、改进及替代，这些都属于本技术方案的保护范围。本技术方案专利的保护范围应以所附权利要求为准。

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