一种蛋液高剪切搅拌与恒温酶解一体化设备的制作方法

本实用新型涉及蛋液搅拌机技术领域，具体为一种蛋液高剪切搅拌与恒温酶解一体化设备。

背景技术：

随着物质生活的蓬勃发展，人们对生活质量的要求日益上升，使得人们对饮食水平也越发有要求，而蛋制品无疑是人们最为青睐的食品之一，而类如蛋糕、蛋挞之类的蛋制品的制作离不开打蛋机的参与，打蛋机操作时搅拌器高速旋转，强制搅打，使被调合物料相互间充分接触并剧烈摩擦，实现混合、乳化、充气及排除部分水分的作用。

然而，现有市场上的打蛋机打蛋效率低下，难以满足制作速度的要求，且现有市场上的蛋液制作大多将蛋液搅拌与蛋液酶解分作两步进行加工，增加了加工时长，拖慢了生产效率，并且酶解的温度难以恒定，不合适的温度会影响到蛋液的质量。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种蛋液高剪切搅拌与恒温酶解一体化设备，以解决上述背景技术中提出现有市场上的打蛋机打蛋效率低下，难以满足制作速度的要求，且现有市场上的蛋液制作大多将蛋液搅拌与蛋液酶解分作两步进行加工，增加了加工时长，拖慢了生产效率，并且酶解的温度难以恒定，不合适的温度会影响到蛋液质量的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种蛋液高剪切搅拌与恒温酶解一体化设备，包括搅拌杯，所述搅拌杯外侧固定连接有把手，所述搅拌杯外侧固定连接有卸料口，且卸料口与把手关于搅拌杯的垂直中心线对称，所述搅拌杯下端可拆卸连接有恒温加热底板，

所述恒温加热底板内侧开设有限位槽，且限位槽与搅拌杯相适配，所述恒温加热底板下端固定连接有减震底板，所述减震底板下端固定连接有减震脚，且减震脚关于减震底板的垂直中心线环形分布有四组。

优选的，所述减震底板外侧固定连接有控制支撑柱，所述控制支撑柱外侧固定连接有操作按钮，且操作按钮关于控制支撑柱的垂直中心线等间隔分布有四组，所述控制支撑柱顶端转动连接有转动调节杆。

优选的，所述转动调节杆内侧固定连接有搅拌电机，所述搅拌电机输出端固定连接有搅拌棒，所述搅拌棒另一端固定连接有高剪切搅拌头。

优选的，所述控制支撑柱外侧固定连接有电线，所述电线另一端固定连接有三脚插头。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、该蛋液高剪切搅拌与恒温酶解一体化设备，配备有高剪切搅拌头，高剪切乳化技术具有卓越的混合、粉碎、分散、乳化等功能，与传统的生产工艺相比，具有能耗低、生产成本低、产品质量高、超细化等优势；

2、该蛋液高剪切搅拌与恒温酶解一体化设备，配备有恒温加热底板，可通过加热底板将热量传递给搅拌罐，从而使搅拌罐内的蛋液升温，并保持合适的酶解温度进行恒温酶解，保证了酶解的温度条件，将搅拌与酶解融合为一步进行加工；

3、该蛋液高剪切搅拌与恒温酶解一体化设备，采用了分体式设计，加工完成后，可通过转动调节杆取出搅拌棒，取下搅拌罐，倒出蛋液后可再装填鸡蛋进行下一轮搅拌酶解，实现一线化加工，达到快速卸料装料的目的。

附图说明

图1为本实用新型立体结构示意图；

图2为本实用新型支撑结构示意图；

图3为本实用新型搅拌杯结构示意图。

图中：1、搅拌杯；2、把手；3、卸料口；4、恒温加热底板；5、限位槽；6、减震底板；7、减震脚；8、控制支撑柱；9、操作按钮；10、转动调节杆；11、搅拌电机；12、搅拌棒；13、高剪切搅拌头；14、电线；15、三脚插头。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-3，本实用新型提供一种技术方案：一种蛋液高剪切搅拌与恒温酶解一体化设备，包括搅拌杯1，搅拌杯1外侧固定连接有把手2，搅拌杯1外侧固定连接有卸料口3，且卸料口3与把手2关于搅拌杯1的垂直中心线对称，搅拌杯1下端可拆卸连接有恒温加热底板4，

恒温加热底板4内侧开设有限位槽5，且限位槽5与搅拌杯1相适配，恒温加热底板4下端固定连接有减震底板6，减震底板6下端固定连接有减震脚7，且减震脚7关于减震底板6的垂直中心线环形分布有四组，可减弱搅拌时的震动产生的位移与噪音。

进一步的，减震底板6外侧固定连接有控制支撑柱8，控制支撑柱8外侧固定连接有操作按钮9，且操作按钮9关于控制支撑柱8的垂直中心线等间隔分布有四组，控制支撑柱8顶端转动连接有转动调节杆10，可通过控制按钮而操作机器的运作。

进一步的，转动调节杆10内侧固定连接有搅拌电机11，搅拌电机11输出端固定连接有搅拌棒12，搅拌棒12另一端固定连接有高剪切搅拌头13，通过电机带动搅拌头高效率地对蛋液进行搅拌。

进一步的，控制支撑柱8外侧固定连接有电线14，电线14另一端固定连接有三脚插头15，从而通电使机器运作。

工作原理：将减震底板6放置于工作地点，使减震底板6底部的四个减震脚7稳固接触地面，达到减震的效果，以减弱搅拌时的震动产生的位移与噪音。将电线14末端的三脚插头15插入插座，给机器供电。将鸡蛋打入搅拌杯1中，将转动调节杆10转动至开启状态，利用把手2将搅拌杯1放置于恒温加热底板4顶端开设的限位槽5中，使搅拌杯1得到有效的限位，将转动调节杆10转动至工作状态，通过操作控制支撑柱8外侧的操作按钮9，使搅拌电机11通电，带动搅拌棒12转动，搅拌棒12另一端的高剪切搅拌头13能够卓越的混合、粉碎、分散、乳化材料，与传统的生产工艺相比，具有能耗低、产品质量高、超细化等优势，可将鸡蛋彻底搅拌均匀。搅拌完成后，通过操作控制支撑柱8外侧的操作按钮9，关闭搅拌电机11，开启恒温加热底板4，使恒温加热底板4给搅拌杯1恒温加热，使蛋液能够在适宜的温度下进行酶解。酶解完成后，通过操作控制支撑柱8外侧的操作按钮9，关闭恒温加热底板4。将转动调节杆10转动至开启状态，借助把手2取出搅拌杯1，通过卸料口3倒出加工完成的蛋液即可。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

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