一种应用西双版纳傣族传统食用香料植物麻根制备的特殊香韵成型纸及其方法与应用与流程

本发明属于卷烟技术领域，具体涉及一种应用西双版纳傣族传统食用香料植物麻根制备的特殊香韵成型纸及其方法与应用。

背景技术：

卷烟成型纸是卷烟产品研发中重要辅材之一，对产品风格特征塑造起着重要作用。部分研究者将不同物质添加到卷烟成型纸，起到降低刺激性、柔和烟气、增加舒适性等作用【何雪峰，沈靖轩等，云南农业大学学报（自然科学），2019，34（6），1000-1006；刘雯，李桂珍等，湖北农业科学，2013，52（8）：1916-1920】，但在特殊香韵的赋予方面，未见相关研究。

麻根（pipermagenb.q.chengexc.l.long&junyang）是2017年8月发表的胡椒科新种，同时也是云南西双版纳傣族、基诺族和哈尼族非常喜爱的一种传统食用香料植物，在庆祝傣历年时必备这种香料。麻根为胡椒科攀援藤本，产西双版纳常绿阔叶林中，附生于树杆或石岩上，全株有香气和麻辣味，作调味香料。民间常取藤蔓（攀援茎）风干或鲜用，用时火烤后熟食，或磨成粉备用，香气扑鼻，风味不同于花椒，颇新颖。目前，由于当地少数民族尤为喜爱、频繁采集，根据icun标准，该物种的濒危等级为极危，为珍稀民族香料植物。【程必强，热带植物研究，1986（29）：70-75；杨珺，龙春林，phytotaxa,2017,316(2):189-194.】针对这一情况，相关研究者已对其快速繁殖方法进行了研究，利用人工繁育方法解决了麻根的繁殖问题【罗吉凤，杨珺等，zl201710903541.9】，为该特色资源的保护和可持续利用解决了后顾之忧。

由于该植物为民族地区传统食用植物，既有的使用地区相对狭窄，同时为科研工作者新近发表的新种，其应用方面的研究罕见报道，尤其是在卷烟中的应用尚未见到报道。

基于麻根的资源特有性、传统使用经验的悠久性和突显的香气新颖性，本发明旨在探索将麻根应用于卷烟成型纸加香、制备特殊香韵成型纸的方法，并将其应用于卷烟产品中，赋予产品特殊香韵，塑造和强化产品特色，提升抽吸品质。目前未见与本发明相同的公开报道。

技术实现要素：

为赋予卷烟产品特殊香韵，塑造产品与众不同的特殊风格，提升卷烟产品抽吸品质，本发明旨在提供利用西双版纳傣族传统食用香料植物“麻根”制备的特殊香韵成型纸及其方法与应用。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：

一种应用西双版纳傣族传统食用香料植物麻根制备特殊香韵成型纸的方法，包括如下步骤：

步骤（1），将麻根干制品粉碎后乙酸乙酯浸泡提取，然后过滤，滤液经蒸馏浓缩至相对密度1.300±0.005，得到麻根乙酸乙酯提取液；

步骤（2），将步骤（1）过滤得到的滤渣，晾干后加入体积浓度为75%的乙醇中，加热提取，过滤，滤液经蒸馏浓缩至相对密度1.500±0.005，得到麻根乙醇提取液；

步骤（3），将步骤（1）得到的麻根乙酸乙酯提取液和步骤（2）得到的麻根乙醇提取液混合，制得麻根提取液添加剂；

步骤（4），将步骤（2）过滤得到的滤渣置于冷冻干燥脱水后粉碎，过200目筛，取筛下物，得到麻根粉末添加剂；

步骤（5），在常规成型纸制备的打浆环节，将步骤（4）所得麻根粉末添加剂添加到成型纸浆料中，充分混匀后按常规工艺制备得到添加麻根粉末的成型纸；

步骤（6），将步骤（3）所得麻根提取液添加剂以体积浓度为50%的乙醇稀释后，涂布至步骤（5）制得的成型纸上，烘干、分切、包装，制备得到特殊香韵成型纸。

本发明步骤（6）中的烘干优选按照常规工艺低温烘干。

进一步，优选的是，步骤（1）中，将麻根干制品粉碎至负30目，用乙酸乙酯浸泡提取12~24h；麻根干制品的重量与乙酸乙酯体积比例为1g：8ml。

进一步，优选的是，步骤（2）中，加热提取时间为30min；晾干后的滤渣与乙醇的料液比为：1g：10ml。

进一步，优选的是，步骤（3）中，步骤（1）得到的麻根乙酸乙酯提取液和步骤（2）得到的麻根乙醇提取液混合的质量比为1：3或3：1。

进一步，优选的是，步骤（4）中，冷冻干燥的温度为-20℃，时间为12h。

进一步，优选的是，步骤（5）中，麻根粉末添加剂按2%~4%的重量百分比添加到成型纸浆料中。

进一步，优选的是，步骤（6）中，步骤（3）所得麻根提取液添加剂以体积浓度为50%的乙醇稀释5~8倍后以滚涂上胶方式涂布。

进一步，优选的是，其特征在于，步骤（6）中，麻根提取液添加剂按0.5g/m²~2g/m²的涂布量进行涂布。

本发明同时提供上述应用西双版纳傣族传统食用香料植物麻根制备特殊香韵成型纸的方法制得的特殊香韵成型纸。

本发明另外提供上述特殊香韵成型纸在制备卷烟滤棒中的应用。将该成型纸制备成卷烟滤棒，在云烟某牌号卷烟产品中进行应用，组织专业评吸人员根据《卷烟中试卷烟风格感官评价方法》（yc/t497-2014）进行对比评吸，结果表明该成型纸的应用可赋予卷烟以甜香、辛香、膏香为主的特殊香韵，并显著提升甜润感，同时明显改善口腔和喉部刺激、柔润烟气、增加丰富性。

本发明与现有技术相比，其有益效果为：

（1）麻根为近年发表的新种，从其传统使用方面看，是极具地域特色和少数民族文化特色的可食用香料植物，其相关研究局限于新种发布及快速繁殖等方面，在卷烟产品中的应用未见报道，同时，该种植物本身具有的香气具有较高的新颖性，也为其在卷烟中塑造特殊香韵奠定了物质基础。

（2）将添加西双版纳特色食用香料植物麻根提取物及植物残渣粉末制备的成型纸制备成卷烟滤嘴应用于卷烟产品中，可赋予卷烟以甜香、辛香、膏香为主的特殊香韵，并显著提升甜润感，同时明显改善口腔和喉部刺激、柔润烟气、增加丰富性。感官品质较未应用该成型纸的对照样品提升0.5~1分。

（3）本发明对植物材料先进行乙酸乙酯提取，再经乙醇提取，最后将提取后残渣制成粉末进行添加应用，综合有效利用，降低成本。

（4）本发明的制备方法设备简单，操作易行，可工业化生产。

附图说明

图1为应用实例1、2、3品质特征评吸与对照组对比结果图；

图2为应用实例1、2、3口味风格评吸与对照组对比结果图；

图3为应用实例1、2、3香气风格评吸与对照组对比结果图；

图4为应用实例1、2、3香气风格（嗅香）与对照组对比结果图。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步的详细描述。

本领域技术人员将会理解，下列实施例仅用于说明本发明，而不应视为限定本发明的范围。实施例中未注明具体技术或条件者，按照本领域内的文献所描述的技术或条件或者按照产品说明书进行。所用材料或设备未注明生产厂商者，均为可以通过购买获得的常规产品。

实施例1

一种应用西双版纳傣族传统食用香料植物麻根制备特殊香韵成型纸的方法，包括如下步骤：

步骤（1），将麻根干制品粉碎后乙酸乙酯浸泡提取12h，然后过滤，滤液经蒸馏浓缩至相对密度1.300±0.005，得到麻根乙酸乙酯提取液；

步骤（2），将步骤（1）过滤得到的滤渣，晾干后加入体积浓度为75%的乙醇中，加热提取，过滤，滤液经蒸馏浓缩至相对密度1.500±0.005，得到麻根乙醇提取液；

步骤（3），将步骤（1）得到的麻根乙酸乙酯提取液和步骤（2）得到的麻根乙醇提取液混合，制得麻根提取液添加剂；

步骤（4），将步骤（2）过滤得到的滤渣置于冷冻干燥脱水后粉碎，过200目筛，取筛下物，得到麻根粉末添加剂；

步骤（5），在常规成型纸制备的打浆环节，将步骤（4）所得麻根粉末添加剂添加到成型纸浆料中，充分混匀后按常规工艺制备得到添加麻根粉末的成型纸；

步骤（6），将步骤（3）所得麻根提取液添加剂以体积浓度为50%的乙醇稀释后，涂布至步骤（5）制得的成型纸上，烘干、分切、包装，制备得到特殊香韵成型纸。

实施例2

一种应用西双版纳傣族传统食用香料植物麻根制备特殊香韵成型纸的方法，包括如下步骤：

步骤（1），将麻根干制品粉碎后乙酸乙酯浸泡提取，然后过滤，滤液经蒸馏浓缩至相对密度1.300±0.005，得到麻根乙酸乙酯提取液；

步骤（2），将步骤（1）过滤得到的滤渣，晾干后加入体积浓度为75%的乙醇中，加热提取，过滤，滤液经蒸馏浓缩至相对密度1.500±0.005，得到麻根乙醇提取液；

步骤（3），将步骤（1）得到的麻根乙酸乙酯提取液和步骤（2）得到的麻根乙醇提取液混合，制得麻根提取液添加剂；

步骤（4），将步骤（2）过滤得到的滤渣置于冷冻干燥脱水后粉碎，过200目筛，取筛下物，得到麻根粉末添加剂；

步骤（5），在常规成型纸制备的打浆环节，将步骤（4）所得麻根粉末添加剂添加到成型纸浆料中，充分混匀后按常规工艺制备得到添加麻根粉末的成型纸；

步骤（6），将步骤（3）所得麻根提取液添加剂以体积浓度为50%的乙醇稀释后，涂布至步骤（5）制得的成型纸上，烘干、分切、包装，制备得到特殊香韵成型纸。

其中，步骤（1）中，将麻根干制品粉碎至负30目，用乙酸乙酯浸泡提取12h；麻根干制品的重量与乙酸乙酯体积比例为1g：8ml。

步骤（2）中，加热提取时间为30min；晾干后的滤渣与乙醇的料液比为：1g：10ml。

步骤（3）中，步骤（1）得到的麻根乙酸乙酯提取液和步骤（2）得到的麻根乙醇提取液混合的质量比为1：3。

步骤（4）中，冷冻干燥的温度为-20℃，时间为12h。

步骤（5）中，麻根粉末添加剂按2%的重量百分比添加到成型纸浆料中。

步骤（6）中，步骤（3）所得麻根提取液添加剂以体积浓度为50%的乙醇稀释5倍后以滚涂上胶方式涂布。麻根提取液添加剂按0.5g/m²的涂布量进行涂布。

实施例3

一种应用西双版纳傣族传统食用香料植物麻根制备特殊香韵成型纸的方法，包括如下步骤：

步骤（1），将麻根干制品粉碎后乙酸乙酯浸泡提取24h，然后过滤，滤液经蒸馏浓缩至相对密度1.300±0.005，得到麻根乙酸乙酯提取液；

步骤（2），将步骤（1）过滤得到的滤渣，晾干后加入体积浓度为75%的乙醇中，加热提取，过滤，滤液经蒸馏浓缩至相对密度1.500±0.005，得到麻根乙醇提取液；

步骤（3），将步骤（1）得到的麻根乙酸乙酯提取液和步骤（2）得到的麻根乙醇提取液混合，制得麻根提取液添加剂；

步骤（4），将步骤（2）过滤得到的滤渣置于冷冻干燥脱水后粉碎，过200目筛，取筛下物，得到麻根粉末添加剂；

步骤（5），在常规成型纸制备的打浆环节，将步骤（4）所得麻根粉末添加剂添加到成型纸浆料中，充分混匀后按常规工艺制备得到添加麻根粉末的成型纸；

步骤（6），将步骤（3）所得麻根提取液添加剂以体积浓度为50%的乙醇稀释后，涂布至步骤（5）制得的成型纸上，烘干、分切、包装，制备得到特殊香韵成型纸。

其中，步骤（1）中，将麻根干制品粉碎至负30目，用乙酸乙酯浸泡提取24h；麻根干制品的重量与乙酸乙酯体积比例为1g：8ml。

步骤（2）中，加热提取时间为30min；晾干后的滤渣与乙醇的料液比为：1g：10ml。

步骤（3）中，步骤（1）得到的麻根乙酸乙酯提取液和步骤（2）得到的麻根乙醇提取液混合的质量比为3：1。

步骤（4）中，冷冻干燥的温度为-20℃，时间为12h。

步骤（5）中，麻根粉末添加剂按4%的重量百分比添加到成型纸浆料中。

步骤（6）中，步骤（3）所得麻根提取液添加剂以体积浓度为50%的乙醇稀释8倍后以滚涂上胶方式涂布。麻根提取液添加剂按2g/m²的涂布量进行涂布。

实施例4

一种应用西双版纳傣族传统食用香料植物麻根制备特殊香韵成型纸的方法，包括如下步骤：

步骤（1），将麻根干制品粉碎后乙酸乙酯浸泡提取18h，然后过滤，滤液经蒸馏浓缩至相对密度1.300±0.005，得到麻根乙酸乙酯提取液；

步骤（2），将步骤（1）过滤得到的滤渣，晾干后加入体积浓度为75%的乙醇中，加热提取，过滤，滤液经蒸馏浓缩至相对密度1.500±0.005，得到麻根乙醇提取液；

步骤（3），将步骤（1）得到的麻根乙酸乙酯提取液和步骤（2）得到的麻根乙醇提取液混合，制得麻根提取液添加剂；

步骤（4），将步骤（2）过滤得到的滤渣置于冷冻干燥脱水后粉碎，过200目筛，取筛下物，得到麻根粉末添加剂；

步骤（5），在常规成型纸制备的打浆环节，将步骤（4）所得麻根粉末添加剂添加到成型纸浆料中，充分混匀后按常规工艺制备得到添加麻根粉末的成型纸；

步骤（6），将步骤（3）所得麻根提取液添加剂以体积浓度为50%的乙醇稀释后，涂布至步骤（5）制得的成型纸上，烘干、分切、包装，制备得到特殊香韵成型纸。

其中，步骤（1）中，将麻根干制品粉碎至负30目，用乙酸乙酯浸泡提取15h；麻根干制品的重量与乙酸乙酯体积比例为1g：8ml。

步骤（2）中，加热提取时间为30min；晾干后的滤渣与乙醇的料液比为：1g：10ml。

步骤（3）中，步骤（1）得到的麻根乙酸乙酯提取液和步骤（2）得到的麻根乙醇提取液混合的质量比为1：3。

步骤（4）中，冷冻干燥的温度为-20℃，时间为12h。

步骤（5）中，麻根粉末添加剂按3%的重量百分比添加到成型纸浆料中。

步骤（6）中，步骤（3）所得麻根提取液添加剂以体积浓度为50%的乙醇稀释6倍后以滚涂上胶方式涂布。麻根提取液添加剂按1g/m²的涂布量进行涂布。

应用实例1

（1）取干燥麻根5kg，粉碎，加入40l乙酸乙酯，浸泡24h后，过滤，滤液浓缩成相对密度1.300±0.005的提取物，即得麻根乙酸乙酯提取液；

（2）取前一步骤提取所剩麻根滤渣（干燥）4kg，加入40l75%乙醇，加热提取30min.，过滤，滤液浓缩成相对密度为1.500±0.005的提取物，即得麻根乙醇提取液；

（3）将上述步骤制备得到的麻根乙酸乙酯提取液和乙醇提取液按3:1（重量比）比例混合，即得麻根提取液添加剂；

（4）将水提过滤所得残渣置于冷冻干燥箱中，-20℃干燥12h，脱水后粉碎，过200目筛，得麻根粉末添加剂。

（5）在常规成型纸制备的打浆环节，将麻根粉末添加剂按照2%（重量百分比）进行添加，使麻根粉末添加剂与成型纸浆料充分混匀后，经浆料流送、网部过滤、压榨、干燥，形成添加麻根粉末的成型纸；

（6）将麻根提取液添加剂以50%乙醇稀释5倍，按0.5g/m²的涂布量，以滚涂上胶方式涂布至步骤（5）制得的成型纸上，烘干、分切、包装，制备得到本申请所述特殊香韵成型纸。

（7）按照滤棒生产工艺，应用步骤（6）所制得的特殊香韵成型纸制备成卷烟滤棒，并在云烟某牌号卷烟产品中进行应用。组织专业评吸人员与对照样进行对比评吸，评价方法为《卷烟中式卷烟风格感官评价方法》（yc/t497-2014）。

应用实例2

（1）取干燥麻根5kg，粉碎，加入40l乙酸乙酯，浸泡18h后，过滤，滤液浓缩成相对密度1.300±0.005的提取物，即得麻根乙酸乙酯提取液；

（2）取前一步骤提取所剩麻根滤渣（干燥）4kg，加入40l75%乙醇，加热提取30min.，过滤，滤液浓缩成相对密度为1.500±0.005的提取物，即得麻根乙醇提取液；

（3）将上述步骤制备得到的麻根乙酸乙酯提取液和乙醇提取液按1:3（重量比）比例混合，即得麻根提取液添加剂；

（4）将水提过滤所得残渣置于冷冻干燥箱中，-20℃干燥12h，脱水后粉碎，过200目筛，得麻根粉末添加剂。

（5）在常规成型纸制备的打浆环节，将麻根粉末添加剂按照3%（重量百分比）进行添加，使麻根粉末添加剂与成型纸浆料充分混匀后，经浆料流送、网部过滤、压榨、干燥，形成添加麻根粉末的成型纸；

（6）将麻根提取液添加剂以50%乙醇稀释6倍，按1g/m²的涂布量，以滚涂上胶方式涂布至步骤（5）制得的成型纸上，烘干、分切、包装，制备得到本申请所述特殊香韵成型纸。

（7）按照滤棒生产工艺，应用步骤（6）所制得的特殊香韵成型纸制备成卷烟滤棒，并在云烟某牌号卷烟产品中进行应用。组织专业评吸人员与对照样进行对比评吸，评价方法为《卷烟中式卷烟风格感官评价方法》（yc/t497-2014）。

应用实例3

（1）取干燥麻根5kg，粉碎，加入40l乙酸乙酯，浸泡12h后，过滤，滤液浓缩成相对密度1.300±0.005的提取物，即得麻根乙酸乙酯提取液；

（2）取前一步骤提取所剩麻根滤渣（干燥）4kg，加入40l75%乙醇，加热提取30min.，过滤，滤液浓缩成相对密度为1.500±0.005的提取物，即得麻根乙醇提取液；

（3）将上述步骤制备得到的麻根乙醇提取液和水提取液按3:1（重量比）比例混合，即得麻根提取液添加剂；

（4）将水提过滤所得残渣置于冷冻干燥箱中，-20℃干燥12h，脱水后粉碎，过200目筛，得麻根粉末添加剂。

（5）在常规成型纸制备的打浆环节，将麻根粉末添加剂按照4%（重量百分比）进行添加，使麻根粉末添加剂与成型纸浆料充分混匀后，经浆料流送、网部过滤、压榨、干燥，形成添加麻根粉末的成型纸；

（6）将麻根提取液添加剂以50%乙醇稀释8倍，按2g/m²的涂布量，以滚涂上胶方式涂布至步骤（5）制得的成型纸上，烘干、分切、包装，制备得到本申请所述特殊香韵成型纸。

（7）按照滤棒生产工艺，应用步骤（6）所制得的特殊香韵成型纸制备成卷烟滤棒，并在云烟某牌号卷烟产品中进行应用。组织专业评吸人员与对照样进行对比评吸，评价方法为《卷烟中式卷烟风格感官评价方法》（yc/t497-2014）。

应用实例1~3评吸结果：

参见图1~4，从品质特征来看，对照样烟草本香突出，丰富性略欠，口腔甜感及烟气甜润稍欠，舒适性尚可。其中，对照样为相同牌号卷烟，其成型纸采用常规成型纸，采用相同烟丝及其他辅材。与对照样相比，应用实例2及应用实例3口腔及喉部刺激上有明显改善，烟气柔润；应用实例1特征香韵表现较好，丰富性有所增加。从口味风格来看，应用实例3在甜味方面表现最为突出。从评吸结果来看，香气风格方面，以应用实例1辛香及膏香较为明显，应用实例2辛香及甜香均有一定的提升，应用实例3甜香表现最为突出；嗅香方面，应用实例1辛香明显，应用实例3甜香突出。应用实例1辛香及膏香较为明显，与未应用该成型纸的对照样相比，感官品质评价提升0.7分；应用实例2辛香及甜香均有一定的提升，与未应用该成型纸的对照样相比，感官品质评价提升0.5分；应用实例3甜香表现最为突出，与未应用该成型纸的对照样相比，感官品质评价提升1分

总体来看，三个应用实例所得样品特征有所不同。与对照样相比，应用实例1主要表现在特征香韵较为突出，应用实例2在香韵及润感方面表现较为均衡，应用实例3在甜润方面表现突出。

对比实验

将应用实例1步骤（1）中浸泡时间缩短为8h，其余步骤不变，所制得成型纸样品应用到卷烟中，辛香和膏香特征明显减弱。

将应用实例2中步骤（6）中稀释倍数增加为10倍，其余步骤不变，所制得成型纸样品应用到卷烟中，辛香特征明显减弱。

将应用实例3步骤（6）中涂布量增至3g/m²，其余步骤不变，所制得成型纸样品应用到卷烟中，烟气浓度及刺激增加，香韵减弱。

以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

起点商标作为专业知识产权交易平台，可以帮助大家解决很多问题，如果大家想要了解更多知产交易信息请点击 【在线咨询】或添加微信 【19522093243】与客服一对一沟通，为大家解决相关问题。

此文章来源于网络,如有侵权,请联系删除