一种含辅酶和生物活性氢的抗衰老复合营养素及其制备方法和应用与流程

本发明属于食品领域，涉及这一种复合营养素，具体涉及一种含辅酶和生物活性氢的抗衰老复合营养素及其制备方法和应用。

背景技术：

辅酶i，也称线粒体素，常见简写：nad+(氧化型)、nadh(还原型)，化学名：烟酰胺腺嘌吟二核苷酸或二磷酸烟苷，英文名:nicotinamideadeninedinucleotidehydrate，分子式:c21h27n7o14p2，分子量:663.4。

辅酶i是人体氧化还原反应中重要的辅酶，在物质代谢和能量代谢方面具有重要作用。同时，它是nad+依赖性核糖基转移酶的唯一底物，具有一系列的生物学功能。在我们体内nad+参与细胞新陈代谢、氧化还原、蛋白质转录等上千种重要生理反应的活性物，是一类至关重要的物质。通常还称为人体第一辅酶。

近几年来，国外大健康产业突飞猛进，开发出了各种新型、有效的延缓衰老、提高免疫力的辅酶和活性氢产品。国内目前只有少数企业从事与基因治疗有关的保健品的生产。对于辅酶和活性氢的研发工作多半还停留在大学的实验室进行。开发nadh和nmn新产品的单位则更少。

技术实现要素：

本发明所要解决的技术问题是：提供一种含辅酶和生物活性氢的提高免疫力、抗氧化和抗衰老复合营养素。

为解决上述技术问题，本发明提供的技术方案为：一种含辅酶和生物活性氢的抗衰老复合营养素：含有生物活性氢、辅酶i、辅酶ii和三磷酸腺苷(atp)；

所述的生物活性氢的生物氢素浓度：1000ppb～1600ppb；

所述的辅酶i、辅酶ii和三磷酸腺苷总含量为＞36ppm；

所述的辅酶i为nad+/或nadh；所述的辅酶ii为nadp+或nadph。

所述的复合营养素的ph＝4～6。

本发明所要解决的第二个技术问题是：提供一种含辅酶和生物活性氢的抗衰老复合营养素的制备方法。

为解决第二个技术问题，采用的技术方案是：一种含辅酶和生物活性氢的抗衰老复合营养素的制备方法，其步骤包括：植物提取液、乳汁、蛋液或本草中药植物提取液作为底物，在脱氢催化剂act存在下，经微生态、活性菌、准厌氧、微发酵的生物化反应，得到含辅酶和生物活性氢的抗衰老复合营养素。

所述的脱氢催化剂act，占植物提取液、乳汁、蛋液或本草中药植物提取液质量的5％～10％。

所述的一种含辅酶和生物活性氢的抗衰老复合营养素的制备方法，其具体步骤包括：

a)植物提取液、乳汁、蛋液或本草中药植物提取液作为底物，调整底物的初始温度为38℃～43℃，保温，然后调整底物的酸碱度ph＝6～6.8，加入脱氢催化剂act，搅拌3～5min；

b)液面上方留有一定量空间，然后密封反应釜；

c)静置，经微生态、活性菌、准厌氧、微发酵的生物化反应；

d)反应2.5h～24h，通过反应釜外面的检测、控制单元的传感器，开始检测反应釜内的各项参数：温度、压力、界面电位orp电位或生物氢素浓度、ph值；

当生物氢素浓度达到或超过1000ppb时，终止反应；

e)保持反应釜处于密封状态下，运用巴氏消毒法对复合营养素进行杀菌消毒；

f)保持反应釜处于密封状态下，将复合营养素降温至4℃。

g)在符合医药卫生产品生产环境要求条件下，将复合营养素密封装于符合条件的容器或软包装袋内；产品在4℃环境中冷藏。

步骤a)中，加入脱氢催化剂act后，加入底物总质量1％～5％的葡萄糖作为碳源。

所述的脱氢催化剂act为活性益生菌。

所述的活性益生菌为乳酸和双歧杆菌。

所述的巴氏消毒法，温度为68～80℃，时间为15～20min。

所述的一种含辅酶和生物活性氢的抗衰老复合营养素的制备方法，其制备步骤还包括：将含辅酶和生物活性氢的抗衰老复合营养素溶液进行浓缩，同时采用在线补充水素活性氢，增加还原态辅酶i和活性氢的含量，得到含辅酶和生物活性氢的抗衰老复合营养素浓缩液。直接服用抗衰老复合营养素浓缩液即可保证人体获得足够的辅酶，又有利于获得较高的吸收效果。

所述的一种含辅酶和生物活性氢的抗衰老复合营养素的制备方法，其制备步骤还包括：根据辅酶i、辅酶ii和atp具有不同比重的特点，运用超临界二氧化碳萃取技术分别提取辅酶i、辅酶ii和atp三种组分，分别得到纯度96～99wt.％的辅酶i、辅酶ii和atp固态粉末状物质，作为片剂、胶囊或针剂营养补充剂的原料。

本发明所要解决的第三个技术问题是提供一种含辅酶和生物活性氢的抗衰老复合营养素的在食品营养补充剂、保健品和美容品中的应用；所述的含辅酶和生物活性氢的抗衰老复合营养素浓缩液，做为食品营养补充剂；所述的纯度96～99wt.％的辅酶i、辅酶ii和atp固态粉末状物质，进一步制备成片剂、胶囊或注射针剂，做为延缓衰老、增强生命活力的保健品和美容品。

本申请文件中，含有生物活性氢、辅酶i、辅酶ii和三磷酸腺苷(atp)称为抗衰老复合营养素，又称为“塔核素”，“塔核”是英文：turnagehydrogenessence对应缩写tahe的中文译音。

nmn和nadh的关系和区别：1)nmn全称β-nicotinamidemononucleotide，中文名称是β-烟酰胺单核苷酸。nmn通过进入人体内部，在酶nmnat的帮助下，同时消耗一定的三磷酸腺苷(atp)，最终转化为抗衰因子nad+。nmn只是辅酶i的4种前体之一。2)nadh是辅酶inad+的还原态。nadh含有生物活性氢。nadh通过进入人体内部，直接分解为nad+和氢(h)，同时释放一定的三磷酸腺苷(atp)，在三者协同作用下不仅具综合的延缓衰老的作用，在提升免疫力方面也表现优秀。3)nmn与nadh的区别：首先，nmn需要特定的酶的帮助和消耗能量来合成nad+；而nadh进入体内无需特定酶的帮助，可直接分解出nad+，同时还会产生能量。一个是合成一个是分解，一个有条件限制，一个没有那么多限制，因此，相对而言，nadh转化为nad+的效率要比nmn高上许多。其次，nmn需要消耗能量，我们知道能量对于生命活动极其重要，而nadh恰恰相反，能够产生能量，这些能量可以供给免疫细胞，因此nadh在提升免疫力的效果也非常好，帮助身体更快清除细菌病毒，强化体质。4)“塔核素”的nadh还会分解出特种生物活性氢，可以进入细胞内部的线粒体内，从源头对抗自由基和炎症，同时有很强的抗氧化性。而普通的氢气，如果处于游离状态，不能进入细胞内部，只能清除游离于细胞之间的游离自由基。抗氧化性受到一定的限制。

有益效果：直接服用nadh要比服用nmn效率高，效果好。“塔核素”除了包涵nad+/nadh以外，还包涵由辅酶i参与生成的其他三种成份：nadp+/nadph、atp和生物活性氢。因此，“塔核素”是一种具有抗衰老、抗氧化和为细胞或特定器官增加直接能量的复合营养素。同时，经过“塔核”工艺生成的“塔核素”(呈弱酸性)和特殊的包装和保存工艺(金属材料易拉罐或铝膜软包装、严密的封存、低温4度冷藏)、服用方法(饭后服用或同时服用碱性富氢水)，可以克服先前遇到的直接服用nadh的障碍：怕高温分解、怕胃酸分解和不稳定等问题。至于分子大小问题，nadh和nmn的相对分子量只相差一倍，可能在进入细胞膜时不会有本质的区别。单位“塔核素”中含有的营养成份的数量，远比nmn要高。“塔核素”符合食品安全要求，也符合用于美容面膜化妆品的安全要求。

另外，“塔核素”的制备工艺，简称“塔核”工艺中，所采用的底物主要是天然的绿色植物或中草药、动物乳汁、禽类卵等，无化学添加剂。有时，可利用茶叶、农副业加工、果品加工中的边角料、抛弃的“废料”作为底物，加工出各类高级营养液，可供人类、或家畜、家禽养殖业使用，提高免疫力、抗氧化和抗衰老。特别要提出的是如果“塔核”工艺中底物选为传统的中药(特效药配方、祖传配方、秘方等)时，所获得中药的药效，可能有较大的提升。例如，实施例4中，利用我国卫计委向全世界公开推荐的抗新冠病毒清肺汤作为底物，利用“塔核”工艺，获得的“塔核”抗新冠病毒清肺汤，经检测表明：“塔核”抗新冠病毒清肺汤具有更丰富的辅酶和能量因子。

附图说明

图1是“塔核素”制备流程图。

图2是“塔核素”中线粒体素总含量与底物的关系。

其中，图2中曲线上的数据是实测数据浓缩5倍后的结果。

具体实施方式

实施例1

制作草氢素“塔核”茶：

a)准备好绿茶7-10克。为了防止可能存在茶叶中的农药残留，第一步应清除农残：将制备好的常温电解水(其ph值为11±0.5)，注入盛有茶叶的容器中，淹没茶叶，浸泡10-15分钟，捞出清洗过的茶叶，放入砂锅内，加冷水780毫升，先用大火烧开，立即改为小火，保持沸腾状态20分钟，倒出茶汁存于容器内。再往砂锅内注入785毫升冷水，用同样的方法，保持沸腾状态30分钟，倒出茶汁存于上述已有大约750毫升左右的容器内，总计有约1500毫升茶水,作为制作“塔核素”的底物。

b)将底物放置于反应釜内。首先测量并调整茶水的初始温度为38℃～43℃，保温。然后调整底物的酸碱度ph＝6～6.8。加入底物总质量5％～10％的act-脱氢催化剂(可以是乳酸和双歧杆菌等活性益生菌)。必要时，可加入底物总质量1％～5％的葡萄糖作为碳源。搅拌3～5min。

c)注意上液面上方留有一定量空间，然后严密封住反应釜。

d)静置，开始反应。

e)经过3～6h后，通过反应釜外面的检测、控制单元的传感器，开始检测反应釜内的各项参数：温度、压力、界面电位orp电位或溶氢浓度、ph值等。

当主要参数达到预定值后，例如含氢浓度达到或超过1100ppb时，终止反应。反应釜内的生成物即为“塔核”茶。“塔核”茶的含氢浓度最高可达到或超过1600ppb。

f)保持反应釜处于密封状态下，运用巴氏消毒法(68～80℃，15～20min)对“塔核”茶进行杀菌消毒。

g)保持反应釜处于密封状态下，让“塔核”茶降温至4℃。

h)打开反应釜，在符合医药卫生产品生产环境要求条件下(gmp车间)将“塔核”茶密封装于符合条件的容器或软包装袋内。再将产品冷藏与4℃环境中。用冷链物流送达市场或消费者。

实施例2

制作乳氢素“塔核”奶。

和实施例1的步骤类似。主要区别是采用鲜牛奶(羊奶、骆驼奶)或用奶粉调制的液态奶或牛奶加豆粉等。

作为制作“塔核”奶的底物。步骤b)至步骤h)基本相同。但是，步骤e)中开始检测参数的时间相对较短。经过2.5～3.5h，就要开始注意，切勿过迟。否则会过度发酵，难以生成“塔核”奶。我们注意到：“塔核”奶中含有的线粒素体总量高达372毫克/升。是草氢素“塔核素”的2倍多。表明“塔核”奶具有非常丰富的抗衰老和增强免疫力的功能。“塔核”奶的含氢浓度最高可达到或超过1400ppb。

实施例3

制作4味仙草“塔核”养生精华液。

和实施例1的步骤类似。主要区别是采用中草药中九大仙草中的石斛、甘草、西洋参及其平衡剂-黄芪各2克，共8克，用熬中草药的方法，加冷水分两次煎熬，获得1.5升的仙草活性液，作为制作仙草“塔核”养生精华液的底物。其余步骤b)至步骤h)几乎完全相同。我们注意到：采用3～4味仙草制作的“塔核素”中含有的线粒素体总量高达410.3毫克/升。是“塔核”茶的2倍多，比“塔核”奶还要高。适合于中老年人补充体内由于年岁变老缺少较大量辅酶的需要。仙草“塔核”养生精华液的含氢浓度最高可达到或超过1300ppb。

实施例4

制作抗新冠病毒“塔核”清肺汤。

与实施例3的步骤类似。主要区别是采用清肺秘方中的20味草药煎熬出来的活性液作为制作“塔核”清肺汤的底物。这20味中草药的组分是：金银花、桔梗、沉香、藿香、陈皮、积实、山药、冬花、紫菀、生姜、黄芪、柴胡、茯苓、白术、猪苓、泽泻、桂枝、石膏、甘草、麻黄。各组分的重量，由该秘方的优化配方确定。

制作步骤b)至步骤h)几乎完全相同。我们注意到：采用20味中草药制作的“塔核素”中含有的线粒素体总量高达857.9毫克/升。是本发明在实验过程中所获得的线粒素体总量最高的一种“塔核素”。“塔核”清肺汤的含氢浓度最高可达到或超过1100ppb。

实施例5

制作植物“塔核素”美容精华液。

与实施例1的步骤类似。主要区别是采用几种植物组分的活性液作为制作植物“塔核素”美容精华液的底物。这几种植物的组分是：

木耳(10-15克)、银耳(10-15克)、新鲜芋头(5-10克)、山药(5-10克)、脱脂奶粉(3-5克)、蛋清粉(3-5克)、塔核茶(1500-2000毫升)、饮用水(2500-3000毫升)。

制作步骤b)至步骤h)几乎完全相同。所述“塔核素”美容精华液的实测结果如下：活性氢浓度c＝1157ppb；ph＝6.1；nad+＝1.2117mg/l；nadh＝4.4902mg/l；nadp+＝0.5549mg/l；nadph＝3.6942mg/l；atp＝124.4157mg/l；折算成有效线粒体素总含量为135.47ppm。本产品由植物食品组成，无化学添加剂，含有丰富的抗衰老复合营养素和活性氢，具有抗氧化、营养肌肤细胞、抗皱等功能。可运用它制作面膜或敷于皮肤和脸部护肤。

附图1分析说明：

1)图1是利用本申请公开的制备方法，制备获得了52个试验样品，对样品进行了辅酶含量(包括辅酶i、辅酶ii、atp)的检测后的数据分析整理后的初步结果；

2)由于辅酶ii和atp是以辅酶i作为底物生成的产物，为了衡量和比较不同底物产生的“塔核素”的质量，我们将辅酶ii和atp通过生化反应的摩尔量之间的对应关系，转换为当量(或等效)的辅酶i(即线粒体素)，再和实测到的线粒体素含量相加，得到总的线粒体素含量，作为比较的依据。

3)从图2可得到以下初步结论：(a)以草氢素作为底物获得的线粒体素含量不如以乳氢素和卵氢素作为底物获得的线粒体素含量高；(b)以绿茶作为底物获得的线粒体素含量，比用雪梨和火龙果作为底物获得的线粒体素含量高；(c)以卵氢素(蛋白清)作为底物获得的线粒体素含量高于草氢素和乳氢素。(d)以多种(3种以上)含草氢素的植物(草氢素)做底物所产生的线粒体素含量，要比单一的草氢素高得多。这可能是由于不同功能草药的协同作用，极大地提高了产生线粒体素含量的效率。抗新冠肺炎的清肺汤(含有20味中草药)获得惊人的结果，含量高达857.9毫克/每立升。接近每升含一克线粒体素。

利用本申请公开的制备方法，制备获得了52个“塔核素”(液体样本)，进行经检测分析，检测后标明：在每种样本中同时存在一定浓度的nad+/nadh、nadp+/nadph和atp成分。(生物氢素的含量，包括草氢素、乳氢素和卵氢素，达到1000ppb到1600ppb的有效浓度)。按我们定义的营养素总含量的定义，测试结果为：牛奶“塔核素”(c)＝134.06ppm；鸭蛋“塔核素”(c)＝209.31ppm；雪梨-火龙果“塔核素”(c)＝47.00ppm；毛豆“塔核素”(c)＝44.90ppm；黄豆“塔核素”(c)＝36.56ppm；草本美容“塔核素”(c)＝135.47ppm；新冠病毒清肺汤“塔核素”(c)＝272.21ppm。事实证明“塔核素”的原液浓度相当高，完全具有实用价值。

起点商标作为专业知识产权交易平台，可以帮助大家解决很多问题，如果大家想要了解更多知产交易信息请点击 【在线咨询】或添加微信 【19522093243】与客服一对一沟通，为大家解决相关问题。

此文章来源于网络,如有侵权,请联系删除