一种连续式煎饼机的制作方法

本实用新型涉及一种煎饼机，尤其是涉及一种连续式煎饼机。

背景技术：

煎饼（pancake），是中国传统美食之一。以山东为盛,起源甚早。煎饼种类较多。从原料上看，有米面煎饼、豆面煎饼、玉米面煎饼、高粱面煎饼、地瓜面煎饼等；按口味不同，有咸煎饼、甜煎饼、酸煎饼、五香煎饼等。煎饼不易变质，易保存所以深受群众喜爱，但是普通手工煎饼不仅卫生条件差，而且效率慢，为了解决这个问题人们设计出了很多关于煎饼机的专利，如公开号为cn107183095a的中国专利公开了一种全自动煎饼机，其特征在于，包括炉子、固定轴、轴套、支撑臂、固定板、固定销、固定座、凹槽、套筒、轴套、支撑轴、横轴、调节螺丝、弧形铲、弧形漏斗、上料泵、面糊箱、电机、销槽、轴承及鏊子，固定轴焊接在炉子的侧壁上，轴套套在固定轴，并通过螺母固定，且轴套绕固定轴旋转，支撑臂焊接在轴套上，末端与套筒连接，套筒通过支撑臂连接固定板，固定销安装在固定板的侧壁上，且固定销可旋转，固定座焊接在固定轴对侧炉子的侧壁上，固定座的一侧开设凹槽，同时在靠近炉子一侧设置销槽，固定板插入凹槽内，同时固定销嵌入销槽内，从而固定固定板，套筒内设置电机，电机与轴承连接，所述横轴焊接在轴承上，且随轴承转动，支撑轴通过螺丝固定在横轴顶部中间位置，在所述弧形铲通过调节螺丝固定在横轴的侧壁上，支撑轴的末端与上料泵连接，上料泵的顶部设置面糊箱，上料泵底部设置弧形漏斗，弧形漏斗安装在弧形铲的外侧，所述鏊子卡在炉子上方。

但上述专利仍不能实现连续出饼，需要一张张进行制作，制作效率低，经济效率低。

技术实现要素：

本实用新型主要解决现有技术所存在的不能实现连续出饼、制作效率低、经济效率低等的技术问题，提供一种能够实现连续出饼、自动上料，方便使用者操作，提高使用者的工作效率，从而提高经济效益。

为了解决上述技术问题实现上述实用新型目的，本实用新型提供一种连续式煎饼机，包括柱状饼铛和给料装置，其特征在于，所述的柱状饼铛中心轴横向设置且所述的柱状饼铛作周向转动，所述的给料装置对应设于所述的柱状饼铛上方，所述的柱状饼铛内周向布置有加热装置，所述的柱状饼铛一侧设有分离装置，按所述的柱状饼铛的旋转方向由所述的给料装置始至所述的分离装置止为所述的柱状饼铛的工作轨迹，按所述的柱状饼铛的旋转方向由所述的分离装置始至所述的给料装置止为所述的柱状饼铛的清理轨迹，所述的清理轨迹上设有清理装置。

作为本实用新型一种连续式煎饼机的优化，所述的分离装置包括弯曲部及容纳盘，所述的弯曲部一端靠近所述的柱状饼铛另一端向外延伸并向下弯曲设置，所述的容纳盘设于所述的弯曲部一侧并与所述的弯曲部远离所述的柱状饼铛一端内切设置，所述的弯曲部靠近所述的容纳盘一端接有沿所述的容纳盘的外缘围合而成的限位圈，所述的限位圈与所述的容纳盘剥离设置，所述的弯曲部与所述的限位圈相接处设有进料口，所述的限位圈靠近所述的容纳盘另一侧设有挡板，所述的挡板与所述的限位圈转动连接，所述的容纳盘与转动装置相连做顺时针转动，所述的容纳盘中央设有中心柱。

作为本实用新型一种连续式煎饼机的优化，所述的清理装置包括按所述的柱状饼铛的旋转方向在所述的清理轨迹上依次布置的清洁刷及给油刷，所述的清洁刷及所述的给油刷的刷毛均与所述的柱状饼铛相抵。

作为本实用新型一种连续式煎饼机的优化，所述的清洁刷设于靠近所述的分离装置一侧，所述的给油刷设于靠近所述的给料装置一侧。

作为本实用新型一种连续式煎饼机的优化，所述的清洁刷的刷毛为硬刷毛，所述的给油刷的刷毛为软刷毛。

作为本实用新型一种连续式煎饼机的优化，所述的给油刷包括刷毛及刷本体，所述给油刷由所述的刷本体至所述的刷毛向下垂直设置，所述的刷本体中空设置且内置有食用油，所述的刷本体设有所述的刷毛一端设有通油细孔，所述的通油细孔与所述的刷毛配合使用。

作为本实用新型一种连续式煎饼机的优化，所述的柱状饼铛为圆柱形结构。

作为本实用新型一种连续式煎饼机的优化，所述的给料装置为煎饼漏斗，所述的煎饼漏斗包括朝上设有进口的漏斗本体及翻盖，所述的漏斗本体侧视呈钝三角状的斗形，所述的漏斗本体底部设有出口，所述的漏斗本体由左侧壁与右侧壁围合而成，所述的漏斗本体的出口处设有弹片，所述的弹片一端与所述的左侧壁相接，另一端向外延伸弯曲并与右侧壁相抵，用于封闭所述的楼斗本体的出口。

作为本实用新型一种连续式煎饼机的优化，所述的出口为长条形且与所述的柱状饼铛中心轴平行设置，且所述的出口不长出所述的柱状饼铛两侧。

作为本实用新型一种连续式煎饼机的优化，所述的漏斗本体与起升装置相连。

相对于现有技术，本实用新型一种连续式煎饼机具有以下有益效果：

1.将柱状饼铛通过加热装置进行预热，并在给料装置中添加煎饼糊，待柱状饼铛预热至初始温度时将柱状饼铛通过驱动装置驱动作周向转动，然后通过柱状饼铛上方的给料装置向柱状饼铛上料添加煎饼糊，柱状饼铛同时向分离装置一侧转动，柱状饼铛在工作轨迹段转动时受柱状饼铛加热影响成型为煎饼，并持续向分离装置一侧转动，受分离装置作用剥离柱状饼铛，煎饼剥离柱状饼铛后，继续转动至清理轨迹段时受清理装置作用对柱状饼铛上残渣进行清理后上油，以便继续回至给料装置处继续上料工作，柱状饼铛循环转动，给料装置持续向柱状饼铛上料添加煎饼糊，从而实现装置的连续出饼，从而提高使用者的工作效率，增加装置产量；

2.煎饼通过弯曲部脱离饼铛后由于饼铛的持续转动，煎饼沿弯曲部下顺通过进料口进入限位圈、挡板与容纳盘形成的容腔内，挡板和限位圈避免煎饼由于重力脱离容纳盘，由于弯曲部向下弯曲设置使得煎饼脱离柱状饼铛后，趁煎饼尚未硬化形成初步定型利于在容纳盘内的卷成筒状，煎饼下顺至容纳盘后由于容纳盘与转动装置连接做顺时针转动使得煎饼在容纳盘内卷成筒状，并在容纳盘内逐渐硬化成型，容纳盘中央设有中心柱的作用是使得煎饼更易聚拢成型，容纳盘的转动速度不大于柱状饼铛的转动速度避免煎饼扯破变形，影响口感及外貌；

3.柱状饼铛通过分离装置后继续向清理装置转动，先经过清洁刷将柱状饼铛上的残渣清除干净，再经过给油刷给柱状饼铛上油，然后接着转动给料装置处重新上料添加煎饼糊，从而实现装置的连续出饼，清洁刷的刷毛为硬毛利于对柱状饼铛清洁残渣，给油刷的刷毛为软毛刷的作用是更容易给柱状饼铛上油；

4.因为给油刷自刷本体至刷毛向下垂直设置，所以刷本体中的食用油会因为重力的原因由通油细孔中流至刷毛，刷毛与柱状饼铛相抵为柱状饼铛上油；

5.煎饼漏斗内放置煎饼糊后通过起升装置下降并与柱状饼铛相抵，随后将弹片往上顶，是的弹片与右侧壁分离，煎饼糊从煎饼出口溢出，并随着柱状饼铛的转动均匀涂抹在柱状饼铛上，煎饼漏斗单位时间内溢出量可通过对起升装置控制使得煎饼漏斗上下移动，从而控制弹片上浮程度控制；

6.出口为长条形且与所述的柱状饼铛中心轴平行设置的作用是使得煎饼漏斗可以将煎饼糊均匀的涂抹在柱状饼铛上，出口不长出柱状饼铛的作用是避免煎饼糊散落至柱状饼铛外。

因此，本实用新型具有结构合理，使用方便，高效等特点。

附图说明

附图1是本实用新型的一种主视图；

附图2是本实用新型的一种俯视图；

附图3是本实用新型给料装置工作状态下的示意图；

附图4是本实用新型给料装置准备状态下的示意图；

附图5是本实用新型给油刷的结构示意图。

图中件号说明：1.柱状饼铛、2.加热装置、3.工作轨迹、4.清理轨迹、5.弯曲部、6.容纳盘、7.限位圈、8.进料口、9.挡板、10.中心柱、11清洁刷、12.给油刷、13.刷本体、14.刷毛、15.通油细孔、16.进口、17.翻盖、18.出口、19.左侧壁、20.右侧壁、21.弹片、22.起升装置、23.电机、24.漏斗本体。

具体实施方式

下面通过实施例，并结合附图，对本实用新型的技术方案作进一步具体的说明。

实施例：

本实用新型涉及一种连续式煎饼机，该连续式煎饼机包括出料装置及柱状饼铛1，出料装置将煎饼糊均匀涂抹至柱状饼铛1上，柱状饼铛1对煎饼糊加热形成煎饼。

图1至图5出示了本实用新型连续式煎饼机的一种实施例。煎饼前先将柱状饼铛1通过内置于柱状饼铛1内的加热装置2进行预热，如图1、图2所示柱状饼铛1为类圆形主体，其优选用圆柱管，选用导热型金属材料，且内置有加热装置2，加热装置2优选用导热丝，导热丝均匀铺设在柱状饼铛1内，使得饼铛受热均匀，且柱状饼铛1一侧连有电机23，使其作匀速轴向转动，柱状饼铛1两端均封口设置，导热丝接电线从一端引出接控制器及电源，并在给料装置中添加煎饼糊，如图3、图4所示给料装置采用煎饼漏斗，煎饼漏斗包括漏斗本体24及翻盖17，漏斗本体24侧视呈钝三角状，内里为漏斗腔，漏斗本体24可以通过左侧壁19与右侧壁20密封焊接而成，采用焊接性能优良的金属材料，漏斗本体24上部设有煎饼糊进口16，下部设有煎饼糊出口18，煎饼糊进口16处设有翻盖17，翻盖17与漏斗本体24通过转轴转动连接，也采用金属材料，在将煎饼糊倒入漏斗本体24后可将翻盖17翻转盖住入口以避免杂物进入漏斗本体24内，左侧壁19的下边沿高于其正对的右侧壁20的下边沿，在左侧壁19的下端固定接有弧状的弹片21，且弹片21紧贴于左侧壁19正对的右侧壁20的下边沿，同时弹片21的弧状下边沿低于右侧壁20的下边沿，弹片21选择不锈钢质弹簧薄钢板加成形成以获得优良的弹性性能，待柱状饼铛1预热至初始温度时通过驱动装置驱动作周向转动，驱动装置优选用电机23，操作者利用漏斗将煎饼糊从进口16处灌入漏斗本体24，并通过起升装置22下降漏斗本体24，起升装置22可以选用滚珠丝杠、液压起升装置22等实现漏斗本体24的上升或下降，煎饼漏斗单位时间内溢出量可通过对起升装置22控制使得煎饼漏斗上下移动，从而控制弹片21上浮程度控制，通过起升装置22下降漏斗本体24后弹片21会因为与柱状饼铛1相抵产生的压力脱离接触右侧壁20的下边沿，漏斗腔内的煎饼糊会通过下边沿的间隙流至柱状饼铛1上，柱状饼铛1同时向分离装置一侧转动，受分离装置作用剥离柱状饼铛1，煎饼剥离柱状饼铛1后，煎饼通过弯曲部5脱离饼铛后由于饼铛的持续转动，煎饼沿弯曲部5下顺通过进料口8进入限位圈7、挡板9与容纳盘6形成的容腔内，弯曲部5与限位圈7相接界面呈横向摆放的6字形状，挡板9和限位圈7避免煎饼由于重力脱离容纳盘6，挡板9通过设于限位圈7上的转轴与限位圈7转动链接，由于弯曲部5向下弯曲设置使得煎饼脱离柱状饼铛1后，趁煎饼尚未硬化形成初步定型利于在容纳盘6内的卷成筒状，煎饼下顺至容纳盘6后由于容纳盘6与转动装置连接做顺时针转动使得煎饼在容纳盘6内卷成筒状，并在容纳盘6内逐渐硬化形成二次定型，容纳盘6中央设有中心柱10的作用是使得煎饼更易聚拢成型，如初期煎饼不容易向中心柱10聚拢时，可将煎饼手动卷在中心柱10上，为后期自动聚拢成型形成趋势，待容纳盘6容纳盘6的转动速度不大于柱状饼铛1的转动速度避免煎饼扯破变形，影响口感及外貌，饼铛继续转动至清理轨迹4段时受清理装置，清理装置包括清洁刷11及给有刷，先经过清洁刷11将柱状饼铛1上的残渣清除干净，再经过给油刷12给柱状饼铛1上油，如图5所示因为给油刷12自刷本体13至刷毛14向下垂直设置，所以刷本体中的食用油会因为重力的原因由通油细孔15中流至刷毛14，刷毛14与柱状饼铛相抵为柱状饼铛上油，然后接着转动给料装置处重新上料添加煎饼糊，从而实现装置的连续出饼，清洁刷11的刷毛14为硬毛利于对柱状饼铛1清洁残渣，给油刷12的刷毛14为软毛刷的作用是更容易给柱状饼铛1上油，以便继续回至给料装置处继续上料工作，接着柱状饼铛1循环转动，给料装置持续向柱状饼铛1上料添加煎饼糊，从而实现装置的连续出饼，从而提高使用者的工作效率，增加装置产量。

可以理解，本实用新型是通过一些实施例进行描述的，本领域技术人员知悉的，在不脱离本实用新型的精神和范围的情况下，可以对这些特征和实施例进行各种改变或等效替换。另外，在本实用新型的教导下，可以对这些特征和实施例进行修改以实用具体的情况及材料而不脱离本实用新型的精神和范围。因此，本实用新型不受此处所公开的具体实施例的限制，所有落入本申请的权利要求范围内的实施例都属于本实用新型所保护的范围内。

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