一种蜜柚果脯的冷却装置的制作方法

本实用新型属于食品加工技术领域，具体涉及一种蜜柚果脯的冷却装置。

背景技术：

蜜柚皮加工果脯时，首先将蜜柚皮切成果丁，果丁经过糖渍之后，成为糖渍的半成品果脯，而后，为了防止成品果脯出现“褐变现象”，必须经过热烫加工工序，进行料液分离，然后需将分离出的果脯进行烘干，烘干之后的果脯在送入包装工序之前还要送入消毒抛光机进行消毒和抛光。但果脯从烘干炉出料之后，送入消毒抛光机之前，要将果脯迅速并充分冷却，否则带有糖份的果脯在热态时为软质及粘稠形态，在消毒抛光机中无法进行抛光，若不能迅速对热烫后的果脯冷却，果脯中的一些营养物质则会损失，影响成品果脯的营养价值。

目前，蜜柚果脯在冷却的形式主要有瞬间冷却、自然冷切和单级冷切，这三种冷切形式存在了营养成分的丧失且冷却不充分，效率不高的特点，所以亟待需要一种装置能同时具备高效率且营养不至于丧失的蜜柚果脯冷却装置。

技术实现要素：

本实用新型提出了一种蜜柚果脯的冷却装置，通过设置多级冷却系统，提高了冷却效率，防止了蜜柚果脯营养的流失。

本实用新型的技术方案是这样实现的：

一种蜜柚果脯的冷却装置，其包括一级冷却系统和二级冷却系统，所述一级冷却系统位于装置的上部结构中，所述二级冷却系统位于装置的下部结构中，所述上部结构与下部结构通过中隔板断开，所述上部结构中包括第一电机、第一皮带运输机和风扇，所述第一皮带运输机的左上方设有进料斗，所述风扇位于上部结构的顶板处，所述上部结构的右侧设有送料板一，所述送料板一处于第一皮带运输机的右下方并穿过上部结构的右侧壁位于送料板二的上方，所述下部结构内部包括第二皮带运输机、喷头和第二电机，所述送料板二的底端位于第二皮带运输机的右上方，所述送料板二的底端通过支架进行支撑，所述下部结构的左侧设有送料板三，所述送料板三贯穿下部结构左侧壁与外部储料装置相对应，所述装置的下部设有支撑脚。

在本实用新型的蜜柚果脯的冷却装置中，所述第一皮带运输机上的皮带设有多段防滑凸块，所述防滑凸块的形状为长方形结构，所述第一电机输出轴上设有主动轮，所述第一皮带运输机上设有从动轮，所述主动轮通过皮带从而带动第一皮带运输机的运转。

在本实用新型的蜜柚果脯的冷却装置中，所述风扇设置有4个，所述风扇通过焊接的方式固定在上部结构的顶板上，所述进料斗的圆柱端贯穿上部结构顶板，所述第一皮带运输机上的主动轮和从动轮分别连接支撑柱一和支撑柱二。

在本实用新型的蜜柚果脯的冷却装置中，所述第二皮带运输机上的主动轮和从动轮分别与支撑柱三和支撑柱四连接固定，所述第二电机输出轴上的主动轮与第二皮带运输机上的从动轮通过皮带进行传动，所述第二皮带运输机的长度大于第一皮带运输机的长度。

在本实用新型的蜜柚果脯的冷却装置中，所述喷头设有上部喷头和下部喷头，所述上部喷头设有13个，所述上部喷头之间的间距为8cm，所述上部喷头布设的长度与第二皮带运输机的长度相同。

在本实用新型的蜜柚果脯的冷却装置中，所述下部喷头设有9个，所述上部喷头的间距与下部喷头的间距相同，所述上部喷头和下部喷头为市场上常见的品牌。

实施本实用新型的这种蜜柚果脯的冷却装置，具有以下有益效果：本案设置一级冷却系统和二级冷却系统，并将一级冷却系统的内部置入风扇，二级冷却系统的内部置入冷却液喷头，送料板一和送料板二的设置使得蜜柚果脯能得到翻转，使得蜜柚果脯的每个面均能得到冷却，这就解决了蜜柚果脯冷却不均匀的问题，一级冷却系统和二级冷却系统的防止了蜜柚果脯营养价值的流失，这样人为控制蜜柚果脯的冷却过程，装置操作非常简便，非常适合蜜柚果脯的冷却。

附图说明

图1为本实用新型蜜柚果脯的冷却装置的示意图；

图2为本实用新型蜜柚果脯的冷却装置的右视示意图；

图3为本实用新型第一皮带运输机中皮带的结构示意图。

图中：一级冷却系统1、二级冷却系统2、中隔板3、第一电机4、第一皮带运输机5、风扇6、进料斗7、送料板一8、送料板二9、第二皮带运输机10、喷头11、第二电机12、支架13、送料板三14、支撑脚15、防滑凸块16、支撑柱一17、支撑柱二18、支撑柱三19、支撑柱四20。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。

如图1至3所示的本实用新型的这种蜜柚果脯的冷却装置，其包括一级冷却系统1和二级冷却系统2，所述一级冷却系统2位于装置的上部结构中，一级冷却系统2的设置保证了蜜柚果脯温度缓慢的下降，防止了蜜柚果脯内部营养价值的流失，所述二级冷却系统2位于装置的下部结构中，所述上部结构与下部结构通过中隔板3断开，所述上部结构中包括第一电机4、第一皮带运输机5和风扇6，所述第一皮带运输机5的左上方设有进料斗7，第一皮带运输机5的设置保证了蜜柚果脯在冷却过程中动力的需要，所述风扇6位于上部结构的顶板处，所述上部结构的右侧设有送料板一8，所述送料板一8处于第一皮带运输机5的右下方并穿过上部结构的右侧壁位于送料板二9的上方，送料板一8和送料板二9的设置有利于蜜柚果脯进行翻转，从而提高了冷切效率，所述下部结构内部包括第二皮带运输机10、喷头11和第二电机12，所述送料板二9的底端位于第二皮带运输机10的右上方，所述送料板二9的底端通过支架13进行支撑，所述下部结构的左侧设有送料板三14，所述送料板三14贯穿下部结构左侧壁与外部储料装置相对应，所述装置的下部设有支撑脚15，所述第一皮带运输机5上的皮带设有多段防滑凸块16，防滑凸块16的设置有利蜜柚果脯于在一级冷却系统2中风扇6的作用下出现滑动，所述防滑凸块16的形状为长方形结构，所述第一电机4输出轴上设有主动轮，所述第一皮带运输机5上设有从动轮，所述主动轮通过皮带从而带动第一皮带运输机5的运转，所述风扇6设置有4个，所述风扇6通过焊接的方式固定在上部结构的顶板上，所述进料斗7的圆柱端贯穿上部结构顶板，所述第一皮带运输机5上的主动轮和从动轮分别连接支撑柱一17和支撑柱二18，所述第二皮带运输机10上的主动轮和从动轮分别与支撑柱三19和支撑柱四20连接固定，所述第二电机12输出轴上的主动轮与第二皮带运输机10上的从动轮通过皮带进行传动，所述第二皮带运输机10的长度大于第一皮带运输机5的长度，所述喷头11设有上部喷头和下部喷头，所述上部喷头设有13个，所述上部喷头之间的间距为8cm，所述上部喷头布设的长度与第二皮带运输机10的长度相同，所述下部喷头设有9个，所述上部喷头的间距与下部喷头的间距相同，所述上部喷头和下部喷头为市场上常见的品牌，上部喷头和下部喷头的设置有利于蜜柚果脯达到最终的冷却温度。

本实用新型的工作原理为：首先将蜜柚果脯冷却装置通过支撑脚稳定的固定于地面上，将待冷却的蜜柚果脯放置在上部结构的顶板上，然后启动第一电机和第二电机，将带冷却的蜜柚果脯从进料斗口处进入，落入到第一皮带运输机上，一级冷却系统设置的风扇将蜜柚果脯进行初步的冷却，当蜜柚果脯落入送料板一和送料板二时，蜜柚果脯进行了翻转，翻转后的蜜柚果脯进入第二皮带运输机上，二级冷却系统设置的喷头将蜜柚果脯进行彻底的冷却，冷却完成后，蜜柚果脯最后落入送料板三，由送料三对接收集装置。至此，本实用新型发明目的得以完成。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

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