一种食品加工用原料切片装置的制作方法

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种食品加工用原料切片装置。

背景技术：

食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型，在食品加工中，蔬菜等食品往往需要切片处理，人们传统的方法是直接手持切刀对食品进行切片，这种切片方式切出来的厚度不均匀，且速度较慢，而且容易切到手，工作质量和工作效率低，且存在安全隐患。

经检索中国专利号为cn201610718878.8公开的一种食品加工切片机，包括底板，所述底板的上表面固定连接有两个卡板，两个卡板的相对面之间活动连接有推板，所述推板的底部固定连接有齿条，所述齿条的底部与齿轮啮合，所述齿轮的正面通过后固定板正面的通孔与从动轮，所述从动轮的外部通过传动皮带与主动轮传动连接，所述主动轮的正面通过前固定板正面开设的通孔转动连接有把手；但是该切片装置的刀片组切力有限并且只能切直径小的物体。

技术实现要素：

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种食品加工用原料切片装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种食品加工用原料切片装置，包括内设空腔的工作台，所述工作台的上表面靠近其中一端开有条形孔，且条形孔的端部连通有切刀槽，所述条形孔内滑动连接有滑块，且滑块的顶端开有卡槽，所述卡槽内铰接有切刀把，且切刀把的下表面焊接有切刀，所述工作台的上表面靠近切刀槽的端部转动连接有连接杆一，且连接杆一的顶端套接有c型钢滑轨，c型钢滑轨的滑槽内滑动连接有滑动块，且滑动块的正面靠近中部焊接有螺柱，螺柱的圆周外壁套接有连杆，所述工作台的上表面靠近连杆的前方设置有电机座，且电机座的输出轴顶端与连杆的另一端固定连接。

优选的，所述切刀的厚度等于切刀把的厚度，且卡槽相对的两侧内壁分别开有同轴分布的轴孔。

优选的，所述滑块相背的两侧靠近底端均预留有缺口，且缺口的上表面均设置有滚珠。

优选的，所述c型钢滑轨的顶端插接有连接杆二，且连接杆二的顶端通过活动铰轴与切刀把的顶端形成转动连接。

优选的，所述工作台的上表面靠近送料段设置有导向槽，且导向槽与切刀槽所在直线互相垂直。

优选的，所述滑动块远离槽底相背的两侧外壁均开有沉槽，且两个沉槽内均转动连接有导向轮。

与现有技术相比，本实用新型提供了一种食品加工用原料切片装置，具备以下有益效果：

1.通过设置滑动连接在c型钢滑轨内滑块以及套接在螺柱上的连杆，配合转动连接在c型钢滑轨顶端的切刀把，从而可以在使用时需要对食品进行切片的时候只需启动驱动电机带动连杆转动即可让c型钢滑轨呈现摆动的运行，进而带动切刀一边锯切一边铡刀式下切，大大提高下切的力度。

2.通过设置在工作台上表面的导向槽，从而可以在使用时进行送料的时候可以让食物原料平行移动，并且在下切的时候避免因铡切产生的力导致原料倾斜，保证了切片厚度的一致。

3.通过设置嵌装在滑块相对的两侧面的导向轮，从而可以让滑块在c型钢滑轨的滑槽内滑动的更加顺畅；确保连杆的转动可以很顺滑地带动c型钢滑轨的摆动。

该装置中未涉及部分均与现有技术相同或可采用现有技术加以实现，本实用新型结构简单，切片力度大。

附图说明

图1为本实用新型提出的一种食品加工用原料切片装置的主视结构示意图；

图2为本实用新型提出的一种食品加工用原料切片装置滑动块的装配结构示意图；

图3为本实用新型提出的一种食品加工用原料切片装置底座的立体结构示意图；

图4为本实用新型提出的一种食品加工用原料切片装置滑动块的立体结构示意图。

图中：1-工作台、2-驱动电机、3-电机座、4-连接杆一、5-c型钢滑轨、6-滑动块、7-螺柱、8-螺母、9-连杆、10-切刀把、11-切刀、12-滑块、13-卡槽、14-滚珠、15-条形孔、16-导向轮、17-沉槽。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

在本专利的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“设置”应做广义理解，例如，可以是固定相连、设置，也可以是可拆卸连接、设置，或一体地连接、设置。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本专利中的具体含义。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

实施例1

参照图1-4，一种食品加工用原料切片装置，包括内设空腔的工作台1，工作台1的上表面靠近其中一端开有条形孔15，且条形孔15的端部连通有切刀槽，条形孔15内滑动连接有滑块12，且滑块12的顶端开有卡槽13，卡槽13内铰接有切刀把10，且切刀把10的下表面焊接有切刀11，工作台1的上表面靠近切刀槽的端部转动连接有连接杆一4，且连接杆一4的顶端套接有c型钢滑轨5，c型钢滑轨5的滑槽内滑动连接有滑动块6，且滑动块6的正面靠近中部焊接有螺柱7，螺柱7的圆周外壁套接有连杆9，工作台1的上表面靠近连杆9的前方设置有电机座3，且电机座3的输出轴顶端与连杆9的另一端固定连接，从而可以在使用时需要对食品进行切片的时候只需启动驱动电机2带动连杆9转动即可让c型钢滑轨5呈现摆动的运行，进而带动切刀11一边锯切一边铡刀式下切，大大提高下切的力度。

本实用新型中，切刀11的厚度等于切刀把10的厚度，且卡槽13相对的两侧内壁分别开有同轴分布的轴孔。

嵌装，滑块12相背的两侧靠近底端均预留有缺口，且缺口的上表面均设置有滚珠。

其中，c型钢滑轨5的顶端插接有连接杆二，且连接杆二的顶端通过活动铰轴与切刀把10的顶端形成转动连接。

其中，工作台1的上表面靠近送料段设置有导向槽，且导向槽与切刀槽所在直线互相垂直，从而可以在使用时进行送料的时候可以让食物原料按预定轨道平行移动，并且在下切的时候避免因铡切产生的力导致原料倾斜，保证了切片厚度的一致。

工作原理：使用时将待切片的食品原料放置于工作台1上表面的上料端，之后再启动驱动电机2，在驱动电机2的带动下，连杆9开始转动，与此同时，配合滑动连接在c型钢滑轨5内的滑块6从而可以让c型钢滑轨5呈现摆动的运行轨迹，由于其顶端与切刀把10形成转动连接，因此会顺便带动切刀11一边锯切一边铡刀式下切，大大提高下切的力度；此时在慢慢将待切片的食品原料慢慢沿着导向槽向切刀11的下方推进即可完成切片。

实施例2

参照图1和图4，一种食品加工用原料切片装置，本实施例相较于实施例1，还包括滑块6远离槽底相背的两侧外壁均开有沉槽17，且两个沉槽17内均转动连接有导向轮16。

工作原理：变滑动块6与c型钢滑轨5内壁的滑动摩擦为滚动摩擦，从而可以让滑块6在c型钢滑轨5的滑槽内滑动的更加顺畅；确保连杆9的转动可以很顺滑地带动c型钢滑轨5的摆动。

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。

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