一种菜刀用不粘刀器的制作方法

本发明一种菜刀用不粘刀器涉及一种能够在菜刀切菜时，避免食材粘在菜刀上的不沾刀器，属于厨房用具领域。特别涉及一种不会干涉菜刀切菜时的切菜动作的流畅性，同时避免切菜时食材粘在菜刀上的不沾刀器。

背景技术：

目前在进行切菜的时候，特别是切土豆、黄瓜或者冬瓜之类的食材时，由于切片的面积大而且带有一定水分总是容易粘到刀体的一面上不易脱落，使得人员切几下后就要用手将其拨弄掉，十分麻烦，影响正常的切菜效率，而现有技术中通过在菜刀刀体一侧添加凸起的凸条结构进行切片的防粘，但是由于凸条在菜刀上的位置固定，其影响了菜刀切面的光滑性，导致在菜刀切入时增加了菜刀与食材的摩擦力，容易将下切的菜刀卡住，影响其切割的流畅性。

公告号cn2782332公开了一种防粘刀属于一种厨房用具，包括手柄、刀体，其特征在于：刀体的侧面距刀刃1.5-3cm处有一水平的凸型防粘筋，该凸型防粘筋影响了菜刀刀身表面的光滑性，对菜刀切入时的流畅性造成影响，当切割较硬食材时容易使菜刀卡在食材时无法深入切下。

公告号cn210551366u公开了一种不粘刀结构，包括：挡杆，所述挡杆设置在刀的外侧并与刀刃平行设置；所述挡杆包括：调节结构；第一挡杆和第二挡杆，所述第一挡杆与所述第二挡杆通过所述调节结构连接，所述调节结构用于调节所述第一挡杆与所述第二挡杆之间的间距，所述第一挡杆卡接在所述刀远离刀柄的一侧，所述第二挡杆卡接在所述刀靠近所述刀柄的一侧，该结构卡接在刀身上后其位置固定，造成菜刀表面产生凸起，容易阻碍菜刀切菜时的下切。

公告号cn208199352u公开了一种便携式焊条保温桶，该便携式焊条保温桶包括桶体，桶体上设有桶盖，桶体包括外桶和位于外桶内的内桶，内桶和外桶之间布置有电热丝，外桶底部有向电热丝供电的电源装置，该装置体积较大人员携带不便，且在对内部焊条进行取拿时需要进行翻转，取用较为不便。

技术实现要素：

为了改善上述情况，本发明一种菜刀用不粘刀器提供了一种不会干涉菜刀切菜时的切菜动作的流畅性，同时避免切菜时食材粘在菜刀上的不沾刀器。

本发明一种菜刀用不粘刀器是这样实现的：本发明一种菜刀用不粘刀器由菜刀、固定装置和清理装置组成，固定装置由固定夹、连接轴、转动架、固定耳、限位帽和磁片组成，固定夹置于菜刀上，所述固定夹位于菜刀的一端上，固定耳置于固定夹的底部，连接轴通过限位帽置于固定耳上，所述连接轴内置有扭转弹簧，转动架的一端置于连接轴上，所述转动架的另一端向菜刀另一端的方向斜向下延伸，所述固定夹和菜刀之间置有磁片，清理装置由清挡条和胶套组成，清挡条的一端置于转动架的另一端上，所述清挡条的另一端先延伸至菜刀的另一端，再向下弯曲延伸至菜刀的外侧，形成折弯部，所述清挡条为钢条，所述清挡条的外部置有胶套；

进一步的，所述清挡条的另一端延伸至菜刀的另一端；

进一步的，所述固定装置由弹簧、连接块、固定套、伸缩筒和滑杆组成，固定套套置在菜刀的刀把上，伸缩筒的一端置于固定套的底部，所述伸缩筒的另一端向菜刀的底部竖直延伸，滑杆的一端可滑动的置于伸缩筒内，所述伸缩筒内置有限位环，所述限位环和滑杆相对应，连接块置于滑杆的另一端上，弹簧套置于滑杆上，所述弹簧的一端置于伸缩筒的口部，所述弹簧的另一端和连接块相连接，所述清挡条的一端置于连接块上。

有益效果。

一、能够避免切菜时食材粘在刀上。

二、不会干涉菜刀切菜时的切菜动作的流畅性。

三、能够对刀面进行自清理，避免刀身粘附汁液和碎渣。

四、结构简单，方便实用。

五、成本低廉，便于推广。

附图说明

图1本发明一种菜刀用不粘刀器的结构示意图；

图2本发明一种菜刀用不粘刀器的右视图；

图3本发明一种菜刀用不粘刀器固定夹的立体结构图；

图4本发明一种菜刀用不粘刀器清挡条的结构示意图；

图5本发明一种菜刀用不粘刀器实施例2的结构示意图；

图6本发明一种菜刀用不粘刀器实施例3的结构示意图。

附图中

其中为：菜刀（1），固定夹（2），连接轴（3），转动架（4），清挡条（5），弹簧（6），固定耳（7），限位帽（8），磁片（9），胶套（10），连接块（11），固定套（12），伸缩筒（13），滑杆（14）。

具体实施方式：

实施例1

本发明一种菜刀用不粘刀器是这样实现的：本发明一种菜刀用不粘刀器由菜刀（1）、固定装置和清理装置组成，固定装置由固定夹（2）、连接轴（3）、转动架（4）、固定耳（7）、限位帽（8）和磁片（9）组成，固定夹（2）置于菜刀（1）上，所述固定夹（2）位于菜刀（1）的一端上，固定耳（7）置于固定夹（2）的底部，连接轴（3）通过限位帽（8）置于固定耳（7）上，所述连接轴（3）内置有扭转弹簧（6），转动架（4）的一端置于连接轴（3）上，所述转动架（4）的另一端向菜刀（1）另一端的方向斜向下延伸，所述固定夹（2）和菜刀（1）之间置有磁片（9），清理装置由清挡条（5）和胶套（10）组成，清挡条（5）的一端置于转动架（4）的另一端上，所述清挡条（5）的另一端先延伸至菜刀（1）的另一端，再向下弯曲延伸至菜刀（1）的外侧，形成折弯部，所述清挡条（5）为钢条，所述清挡条（5）的外部置有胶套（10）；

使用时，将固定装置通过固定夹（2）卡夹在菜刀（1）刀身上，使得清挡条（5）略高于刀刃边缘，当进行切菜时，清挡条（5）的折弯部首先接触砧板伴随菜刀（1）的下压使得折弯部克服连接轴（3）处扭转弹簧（6）的弹簧（6）应力进行转动，以此避免清挡条（5）干涉切菜，当切菜完成后，当菜刀（1）被提升上时清挡条（5）在扭转弹簧（6）复位作用下，回复原位置将粘附在菜刀（1）身上的食材推掉，以此避免切片的食材粘附在菜刀（1）上。

实施例2

本实施例和实施例1的区别为：所述清挡条（5）的另一端延伸至菜刀（1）的另一端；使用时，能够通过食材的推挤力使得清挡条（5）进行转动和复位动作，避免切菜动作太快，导致清挡条（5）折弯部反应不迭，致使菜刀（1）的另一端上贴合的食材无法被清挡条（5）及时清理。

实施例3

本实施例和实施例1的区别为：所述固定装置由弹簧（6）、连接块（11）、固定套（12）、伸缩筒（13）和滑杆（14）组成，固定套（12）套置在菜刀（1）的刀把上，伸缩筒（13）的一端置于固定套（12）的底部，所述伸缩筒（13）的另一端向菜刀（1）的底部竖直延伸，滑杆（14）的一端可滑动的置于伸缩筒（13）内，所述伸缩筒（13）内置有限位环，所述限位环和滑杆（14）相对应，连接块（11）置于滑杆（14）的另一端上，弹簧（6）套置于滑杆（14）上，所述弹簧（6）的一端置于伸缩筒（13）的口部，所述弹簧（6）的另一端和连接块（11）相连接，所述清挡条（5）的一端置于连接块（11）上，所述弹簧（6）的倔强系数为50n/m到70n/m；使用时，将固定装置固定在刀把上，在进行切菜时，清挡条（5）受到食材的挤压力通过连接块（11）推动滑杆（14）在伸缩筒（13）内滑动，此时弹簧（6）受压，然后菜刀（1）提起，弹簧（6）复位，推动连接块（11）下移，从而推动清挡条（5）将粘附在菜刀（1）刀身上的食材推掉，通过竖直上下伸缩结构，扩大清挡条（5）清扫的面积；

所述清挡条（5）为钢条的设计，能够增大清挡条（5）的刚性，在使用时，由于蔬菜等食材内含有大量水分，使得蔬菜具有较大的粘附力，清挡条（5）为钢条能够通过自身的刚性对食材进行挤压，使得食材能够被清扫出菜刀（1）刀面，避免由于食材粘附力过大对清挡条（5）进行挤压导致清挡条（5）无法将食材清扫出菜刀（1）刀面的情况；

所述清挡条（5）的外部置有胶套（10）的设计，一方面能够增大清挡条（5）和食材之间摩擦力，从而能够更容易的将食材清扫，另一方面，能够对钢条进行防护，在使用时，清挡条（5）不可避免的长期接触水分，清挡条（5）为钢条容易使得钢条生锈，钢条外部置有胶套（10）能够避免钢条生锈对食材的安全造成影响；

所述固定夹（2）和菜刀（1）之间置有磁片（9）的设计，能够使得固定夹（2）和菜刀（1）之间连接的更加紧密，避免固定夹（2）从菜刀（1）上滑脱；

所述弹簧（6）的倔强系数为50n/m到70n/m的设计，使用时，倔强系数过大，不便于工作人员进行快速轻松的切菜动作，对食材进行清扫时不便于进行适应性调整，倔强系数过小，对食材进行清扫时，无法起到清扫作用；

所述清挡条（5）和扭转弹簧（6）相配合的设计，在使用时，清挡条（5）通过克服扭转弹簧（6）的弹簧（6）应力进行上移，避免清挡条（5）对工作人员切菜的动作造成影响，当工作人员提起菜刀（1）时，扭转弹簧（6）复位，从而带动清挡条（5）下移，对粘附在菜刀（1）上的食材进行清扫，从而避免食材粘附在菜刀（1）上不便于工作人员的切菜工作；

所述固定夹（2）和清挡条（5）相配合的设计，能够使得固定夹（2）对菜刀（1）的刀身进行夹持，使得清挡条（5）位于刀刃上方，在切菜时，能够使得清挡条（5）对刀刃上的食材进行清扫，避免食材贴合粘附在菜刀（1）上；

所述清挡条（5）、连接块（11）和弹簧（6）相配合的设计，在使用时，工作人员利用菜刀（1）进行切菜，当进行下切动作时，食材粘附在菜刀（1）上，推动清挡条（5）上移，使得清挡条（5）带动连接块（11）对弹簧（6）进行压缩，使得工作人员能够进行快速连续的切菜动作，避免对切菜动作造成影响，当工作人员上提菜刀（1）时，弹簧（6）复位，通过连接块（11）推动清挡条（5）下移，从而使得清挡条（5）将粘附在菜刀（1）上的食材推掉；

所述滑杆（14）、连接块（11）和伸缩筒（13）相配合的设计，能够使得弹簧（6）受压时，连接块（11）对应推动滑杆（14）在伸缩筒（13）内移动，当弹簧（6）复位时，滑杆（14）在伸缩筒（13）内滑动，使得连接块（11）复位，一方面，能够通过伸缩筒（13）对滑杆（14）进行导向限位，避免滑杆（14）发生偏移，从而避免连接块（11）上的清挡条（5）受到食材的阻力造成偏移，另一方面，滑杆（14）和伸缩筒（13）配合形成竖直上下伸缩结构，能够扩大清挡条（5）清扫的面积；

达到不会干涉菜刀（1）切菜时的切菜动作的流畅性，同时避免切菜时食材粘在菜刀（1）上的目的。

上述实施例为本发明的较佳实施例，并非用以限定本发明实施的范围。任何本领域的普通技术人员，在不脱离本发明的发明范围内，当可作些许的改进，即凡是依照本发明所做的同等改进，应为本发明的范围所涵盖。

需要进一步指出的是，上述具体实施例在描述的时候，为了简单明了，仅仅描述了与其他实施例之间的区别，但是本领域技术人员应该知晓，上述具体实施例本身也是独立的技术方案。

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