一种基于物联网的食材处理平台的制作方法

本发明涉及物联网或食材处理领域，尤其涉及一种基于物联网的食材处理平台。

背景技术：

人们在家居生活中，洗衣做饭是一种十分常见的生活过程。在人们的厨房做饭过程中，对相应的菜品进行切菜操作更是必不可少的。人们在进行相应的切菜过程中，一些人对菜品的种类和切菜的速率把控不够熟练，导致厨房切菜的效率降低，使得人们在厨房中做饭做菜的效率降低；同时由于自身切菜效率较低，影响了操作者的做饭做菜的心情，又或者切菜不均匀，导致做出的饭菜口感不佳，目前，厨房或食品加工厂切菜时通常采用人工加工方式，切制的食品粗细不一致，虽然不影响食品的使用，但是影响美观，同时，操作者使用菜刀加工会损伤手指等部位，具有危险隐患，此外现有的食材处理平台在进行切菜时，无法针对不同的蔬菜或水果针对性的自动选择不同的刀具进行适配操作，切菜过程中，容易造成食材损坏或不成形，影响美观，且无法智能监测刀具锋利度，当刀具不够锋利时，难以自动对刀具进行打磨，影响切菜效率，如何降低人们的切菜劳作性，提升厨房做菜切菜的效率，成为需要解决的问题。

技术实现要素：

本发明克服了现有技术的不足，提供一种基于物联网的食材处理平台。

为达到上述目的，本发明采用的技术方案为：一种基于物联网的食材处理平台，包括：支架、传送带以及夹持组件与切削组件；

所述支架上设置有传送带，所述支架上位于所述传送带一侧设置有切削滑道，所述切削滑道上配合设置有切削组件，所述切削组件包括磨刀部与切削部以及刀具盘，所述磨刀部与所述切削部均设置有滑槽，所述刀具盘通过刀具连接架配合连接在所述滑槽内；

所述支架一端位于所述传送带一端的下方设置有储水盘；

所述支架顶部远离储水盘的一端设置有夹持悬架，所述夹持悬架上配合连接有夹持组件，所述夹持组件包括转轴、伸缩柱以及夹持块，所述转轴一端连接有伸缩柱，所述伸缩柱一端配合连接有复数个夹持块，相邻两个夹持块为一组，一组夹持块能够相对移动。

本发明一个较佳实施例中，还包括滤水机构，所述滤水机构设置在所述传送带一端上方，且所述滤水机构位于所述储水盘上方。

本发明一个较佳实施例中，所述滤水机构底部连接有第三传动杆，所述第三传动杆通过第一铰接件配合连接有第一传动杆，所述第一传动杆通过第二铰接件配合连接有第二传动杆，所述第二传动杆一端连接有传动轮。

本发明一个较佳实施例中，所述传动轮为多个，多个所述传动轮并列分布，多个所述传动轮两侧设置有固定板，所述固定板固定在所述支架内侧，至少一个所述传送轮一侧配合连接有预留连杆。

本发明一个较佳实施例中，所述滤水机构内侧底部设置有下料挡板，所述下料挡板与所述滤水机构底壁铰接，所述下料挡板上设置有至少一个下料传感器，所述滤水机构内侧底部设置有若干个滤水孔，若干个所述滤水孔阵列分布。

本发明一个较佳实施例中，所述支架上设置有磨刀机构，所述磨刀机构上设置有至少一个磨刀槽，所述磨刀槽与刀具相配合。

本发明一个较佳实施例中，所述刀具连接架一端配合连接有刀具铰接杆，所述刀具铰接杆配合连接有刀具盘，所述刀具盘为多边形结构，所述刀具盘的任一边上设置有至少一个刀具容置槽。

本发明一个较佳实施例中，所述夹持块自由端设置有夹持检测件。

本发明一个较佳实施例中，所述储水盘内部设置有过滤盘，所述过滤盘上设置有若干个过滤孔。

本发明一个较佳实施例中，所述储水盘相对称的两侧内壁上设置有过滤侧板，所述过滤侧板上设置有若干个过滤侧孔，若干个所述过滤侧孔沿所述过滤侧板长度方向间隔分布。

本发明一个较佳实施例中，任一所述夹持块一侧设置有凹曲面，一组所述夹持块上的凹曲面相对设置。

本发明一个较佳实施例中，所述转轴配合连接有夹持电机，所述夹持电机能够带动所述转轴旋转。

本发明一个较佳实施例中，所述支架上设置有落料盘，所述落料盘位于所述悬架一侧。

本发明一个较佳实施例中，所述切削组件顶部设置有刀具连接架位置传感器。

本发明一个较佳实施例中，所述传送带内侧设置有两个传动辊，任一所述传动辊配合连接有传动电机

本发明解决了背景技术中存在的缺陷，本发明具备以下有益效果：

(1)通过物联网技术针对不同的食材进行选择不同的刀具进行切削，通过调整夹持组件与切削组件之间的位置关系，进行调整食材的切片厚度，实现处理平台的智能处理，用户体验感较好。

(2)在进行食材切削前，通过过滤机构对清洗后的食材上残留的水进行过滤，过滤过程中，通过传动轮带动第一传动杆、第二传动杆与第三传动杆联动，进行过滤机构的上下起伏抖动，进行滤水，水通过滤水孔进入下方的滤水盘内进行收集，防止清洗水造成处理平台故障，提高处理平台的安全性。

(3)通过在滤水盘内设置过滤盘，且过滤盘与滤水盘底部之间有一定的距离即滤水盘悬空，能够将部分食材杂质阻隔在滤水盘上，方便储水盘的清理，当滤水盘杂质过多，阻塞过滤孔时，进入储水盘内的水通过过滤侧孔流入储水盘底部，不会造成水溢出。

(4)切削组件包括切削部与磨刀部，当刀具不够锋利时，将刀具连接架带动刀具组件移动至磨刀部的滑槽内，并通过刀具连接架移动至磨刀槽内进行磨刀处理，提高刀具锋利度，此外，切削与磨刀两种操作分离设置，不会造成磨刀与切削操作的相互干扰，安全性较高，更加精准。

附图说明

下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。

图1是本发明的优选实施例的食材处理平台局部立体结构示意图；

图2是本发明的优选实施例的食材处理平台另一角度示意图；

图3是本发明的优选实施例的储水盘局部结构示意图；

图4是本发明的优选实施例的切削组件结构示意图；

图5是本发明的优选实施例的滤水机构结构示意图；

图6是本发明的优选实施例的夹持组件结构示意图；

图7是本发明的优选实施例的传动轮分布示意图；

图中：

1、滤水机构，110滤水孔，111、下料挡板，112、下料传感器，2、第一传动杆，211刀具容置槽，3、固定机构，31、传动辊，4、过滤盘，41、过滤孔，5、储水盘，51、过滤侧板，52、过滤侧孔，6、传动电机，7、切削组件，71、磨刀部，72、切削部，8、切削滑道，9、预留连杆，10、第二传动杆，101、第二铰接件，11、传动轮，12、固定板，13、磨刀机构，14、支架，15、落料盘，16、夹持悬架，17、夹持组件，171、夹持块，172、夹持检测件，18、伸缩柱，19、夹持电机，191、转轴，20、传送带，21、刀具盘，22、刀具连接架，221、刀具铰接杆，23、刀具连接架位置传感器，24、第三传动杆，25、第一铰接件。

具体实施方式

为了能够更加清楚地理解本发明的上述目的、特征和优点，下面结合附图和具体实施方式对本发明进行进一步的详细描述，这些附图均为简化的示意图，仅以示意方式说明本发明的基本结构，因此其仅显示与本发明有关的构成，需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本发明，但是本发明还可以采用其他不同于在此描述的其他方式来实施，因此，本发明的保护范围并不受下面公开的具体实施例的限制。

在本申请的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本申请和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本申请保护范围的限制。此外，术语“第一”、“第二”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或隐含指明所指示的技术特征的数量。因此，限定有“第一”、“第二”等的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本发明创造的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。

在本申请的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以通过具体情况理解上述术语在本申请中的具体含义。

如图1-2所示,本发明公开了基于物联网的食材处理平台局部立体结构示意图；如图4所示，本发明公开了切削组件结构示意图；

一种基于物联网的食材处理平台，包括：支架14、传送带20以及夹持组件17与切削组件7；

支架14上设置有传送带20，支架14上位于传送带20一侧设置有切削滑道8，切削滑道8上配合设置有切削组件7，切削组件7包括磨刀部71与切削部72以及刀具盘21，磨刀部71与切削部72均设置有滑槽，刀具盘21通过刀具连接架22配合连接在滑槽内；

支架14一端位于传送带20一端的下方设置有储水盘5；

支架14顶部远离储水盘5的一端设置有夹持悬架16，夹持悬架16上配合连接有夹持组件17，夹持组件17包括转轴191、伸缩柱18以及夹持块171，转轴191一端连接有伸缩柱18，伸缩柱18一端配合连接有复数个夹持块171，相邻两个夹持块171为一组，一组夹持块171能够相对移动。

如图7所示，本发明公开了传动轮分布示意图；

需要说明的是，传送带20内侧两端设置有传动辊，传动辊31通过固定机构3与支架14固定连接，在进行食材切削前，通过过滤机构对清洗后的食材上残留的水进行过滤，过滤过程中，通过传动轮11带动第一传动杆2、第二传动杆10与第三传动杆24联动，进行过滤机构的上下起伏抖动，进行滤水，水通过滤水孔110进入下方的滤水盘内进行收集，防止清洗水造成处理平台故障，提高处理平台的安全性，切削组件7包括切削部72与磨刀部71，当刀具不够锋利时，将刀具连接架22带动刀具组件移动至磨刀部71的滑槽内，并通过刀具连接架22移动至磨刀槽内进行磨刀处理，提高刀具锋利度，此外，切削与磨刀两种操作分离设置，不会造成磨刀与切削操作的相互干扰，安全性较高，更加精准。

如图5所示，本发明公开了滤水机构结构示意图；

根据本发明实施例，还包括滤水机构1，滤水机构1设置在传送带20一端上方，且滤水机构1位于储水盘5上方。

根据本发明实施例，滤水机构1底部连接有第三传动杆24，第三传动杆24通过第一铰接件25配合连接有第一传动杆2，第一传动杆2通过第二铰接件101配合连接有第二传动杆10，第二传动杆10一端连接有传动轮11。

需要说明的是，通过第一传动杆2、第二传动杆10与第三传动杆24联动配合，实现滤水机构1的上下浮动或抖动，第三传动杆24设置在滤水机构1底部一侧，且所述第三传动杆24轴线方向与滤水机构1底面中心线方向不重合，即可以理解的是，第三传动杆24偏离滤水机构1底面中心线，第三传动杆24远离滤水孔110一侧，滤水孔110位于滤水机构1内部半面区域。

根据本发明实施例，传动轮11为多个，多个传动轮11并列分布，多个传动轮11两侧设置有固定板12，固定板12固定在支架14内侧，至少一个传送轮一侧配合连接有预留连杆9。

需要说明的是，预留连杆9上设置有预留铰接杆，通过预留铰接杆连接至滤水机构1底部，通过预留连杆9与第一传动连、第二传动杆10、第三传动杆24杆相互配合，实现滤水机构1的多角度抖动，提高滤水效果。

根据本发明实施例，滤水机构1内侧底部设置有下料挡板111，下料挡板111与滤水机构1底壁铰接，下料挡板111上设置有至少一个下料传感器112，滤水机构1内侧底部设置有若干个滤水孔110，若干个滤水孔110阵列分布。

根据本发明实施例，支架14上设置有磨刀机构13，磨刀机构13上设置有至少一个磨刀槽，磨刀槽与刀具相配合。

需要说明的是，磨刀槽内壁两侧均设置有磨刀石，两侧的磨刀石错位对称分布，磨刀石截面为三角形结构，当磨刀槽为多个时，多个磨刀槽间隔分布，多个磨刀槽的尺寸不同，针对不同的刀具选择对应尺寸的磨刀槽，磨刀效果较好。

根据本发明实施例，刀具连接架22一端配合连接有刀具铰接杆22，刀具铰接杆22配合连接有刀具盘21，刀具盘21为多边形结构，刀具盘21的任一边上设置有至少一个刀具容置槽221。

如图6所示，本发明公开了夹持组件结构示意图；

根据本发明实施例，夹持块171自由端设置有夹持检测件172。

需要说明的是，夹持检测件172为位置传感器、夹持力度传感器或图像采集器中的一种或多种，通过夹持检测件172能够实时监测夹持块171的夹持力度、夹持块171的位置以及采集食材夹持图像，并将图像进行上传分析，在进行下一夹持时，能够更加精准的对食材进行夹持，并在夹持过程中既不会使食材掉落，同时又不会损坏食材表面，保证食材的色泽度及口感。

根据本发明实施例，储水盘5内部设置有过滤盘4，过滤盘4上设置有若干个过滤孔41。

需要说明的是，过滤盘4所在平面与储水盘5底部平面平行，过滤盘4与储水盘5内部底面之间有一定的距离。

如图3所示，本发明公开了储水盘局部结构示意图；

根据本发明实施例，储水盘5相对称的两侧内壁上设置有过滤侧板51，过滤侧板51上设置有若干个过滤侧孔52，若干个过滤侧孔52沿过滤侧板51长度方向间隔分布。

需要说明的是，通过在滤水盘内设置过滤盘4，且过滤盘4与滤水盘底部之间有一定的距离即滤水盘悬空，能够将部分食材杂质阻隔在滤水盘上，方便储水盘5的清理，当滤水盘杂质过多，阻塞过滤孔41时，进入储水盘5内的水通过过滤侧孔52流入储水盘5底部，不会造成水溢出，过滤侧板51至少有1/2的高度位于滤水盘上方。

根据本发明实施例，任一夹持块171一侧设置有凹曲面，一组夹持块171上的凹曲面相对设置。

根据本发明实施例，转轴191配合连接有夹持电机19，夹持电机19能够带动转轴191旋转。

根据本发明实施例，支架14上设置有落料盘15，落料盘15位于悬架一侧。

根据本发明实施例，切削组件7顶部设置有刀具连接架位置传感器23。

根据本发明实施例，传送带20内侧设置有两个传动辊31，任一传动辊31配合连接有传动电机6。

综上所述，通过物联网技术针对不同的食材进行选择不同的刀具进行切削，通过调整夹持组件17与切削组件7之间的位置关系，进行调整食材的切片厚度，实现处理平台的智能处理，用户体验感较好在进行食材切削前，通过过滤机构对清洗后的食材上残留的水进行过滤，过滤过程中，通过传动轮11带动第一传动杆2、第二传动杆10与第三传动杆24联动，进行过滤机构的上下起伏抖动，进行滤水，水通过滤水孔110进入下方的滤水盘内进行收集，防止清洗水造成处理平台故障，提高处理平台的安全性，切削组件7包括切削部72与磨刀部71，当刀具不够锋利时，将刀具连接架22带动刀具组件移动至磨刀部71的滑槽内，并通过刀具连接架22移动至磨刀槽内进行磨刀处理，提高刀具锋利度，此外，切削与磨刀两种操作分离设置，不会造成磨刀与切削操作的相互干扰，安全性较高，更加精准。

以上依据本发明的理想实施例为启示，通过上述的说明内容，相关人员完全可以在不偏离本项发明技术思想的范围内，进行多样的变更以及修改。本项发明的技术性范围并不局限于说明书上的内容，必须要根据权利要求范围来确定技术性范围。

起点商标作为专业知识产权交易平台，可以帮助大家解决很多问题，如果大家想要了解更多知产交易信息请点击 【在线咨询】或添加微信 【19522093243】与客服一对一沟通，为大家解决相关问题。

此文章来源于网络,如有侵权,请联系删除