一种鳗鱼加工用蒸煮杀菌装置的制作方法

本实用新型涉及鳗鱼加工设备领域，特别涉及一种鳗鱼加工用蒸煮杀菌装置。

背景技术：

鳗鱼含有丰富多种的营养成分，具有补虚养血、祛湿等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品，鳗鱼肉具有丰富的优质蛋白和各种人体必须的氨基酸，因此在沿海地区，养鳗的产业迅速发展起来。

鳗鱼在生产过程中，为了让鳗鱼能够熟透，以便适应于后期的加工，往往需要对其进行蒸煮杀菌。而现有技术中的鳗鱼蒸煮器具都是将鱼料直接投入蒸煮室，通过外加的搅拌装置对蒸煮室内的水分进行搅动。这种方式，一方面容易间接搅碎部分鱼肉，另一方面在打捞的过程中也容易产生碎肉的现象，不利于保证蒸煮杀菌后鳗鱼肉的完整性。

因此，针对上述提出的问题，需要进一步进行探讨的。

技术实现要素：

(1)要解决的技术问题

本实用新型针对现有技术中的上述问题，为弥补现有技术的不足，本实用新型提供一种能够合理制造并使用的鳗鱼加工用蒸煮杀菌装置。

(2)技术方案

为了实现上述技术目的，本实用新型提供了这样一种鳗鱼加工用蒸煮杀菌装置，包括进料装置、蒸煮仓、储水仓，所述储水仓安装在所述蒸煮仓的下方，所述进料装置包括第一输送台，所述第一输送台上传送用于承载鳗鱼的鳗鱼加固框，所述蒸煮仓内部设有第二输送台，所述第二输送台为人字形输送台、包括主动轮、从动轮和设于中部的导向轮，所述第二输送台的台面上设有若干用于间隔鳗鱼加固框的隔板，所述蒸煮仓的顶部设有进水装置，所述进水装置包括集水管和出水头，所述集水管与出水头的进水管道相连，所述蒸煮仓底部的中央设有圆台中空板，所述圆台中空板的底部设有电加热板，所述圆台中空板的侧边设有若干用于热量透出的鼓泡口，所述圆台中空板的顶部设有导流凸起部；

所述蒸煮仓和储水仓之间通过第一出水管连通，所述储水仓仓体为倾斜向右下方设置，所述储水仓的右端设有朝右设置的第二出水管和朝下设置的出料管，所述第二出水管朝外接有抽水泵，所述抽水泵朝外设有回流管，所述回流管的中段设有用于对水分进行过滤的过滤装置。

优选地，所述进料装置包括所述第一输送台，所述第一输送台安装在安装框内，所述第一输送台倾斜向下设置，所述安装框下方设有进料支撑架，所述进料支撑架的底部设有滚轮。

优选地，所述蒸煮仓的顶部设有五个以上的出水头，所述出水头上设有若干圆周环绕的出水口。

优选地，所述鳗鱼加固框包括上压板、下顶框，所述上压板可拆卸的通过锁紧螺钉安装在所述下顶框上。

优选地，所述加热板与外部的电热控制器电性相连。

优选地，所述第一出水管、第二出水管、出料管上均设有开关阀。

优选地，所述过滤装置为活性炭吸附过滤装置。

(3)有益效果

本实用新型利用鳗鱼加固框固定鳗鱼，利用第一输送台进行传送、投入蒸煮仓内部进行蒸煮，通过第二输送台对鳗鱼加固框进行运输，减少人工触碰烫伤的事故，通过电加热板将内部的水温进行加热从而对鳗鱼进行蒸煮，通过设置鼓泡口促进内部水分的流动，使得水分的热量能够均匀的传递；本实用新型中利用鳗鱼加固框对鳗鱼固定，可以减少在蒸煮或捕捞过程中鳗鱼肉散碎的问题，保证了鱼肉的完整，便于后期加工；蒸煮仓中的水分流经储水仓而后分批下料、回流过滤后重新利用于蒸煮的方式，提高了资源的利用率，绿色环保。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明。其中：

图1为本实用新型鳗鱼加工用蒸煮杀菌装置的结构示意图；

图2为鳗鱼加固框的放大结构示意图。

附图标记：1-进料装置，11-进料支撑架，12-滚轮，13-安装框，14-第一输送台，2-蒸煮仓，21-第二输送台，211-从动轮，212-主动轮，213-导向轮，214-隔板，22-进水装置，221-集水管，222-出水头，223-出水口，23-鳗鱼加固框，231-上压板，232-下顶框，233-锁紧螺钉，24-电加热板，25-圆台中空板，26-鼓泡口，27-导流凸起部，28-第一出水管，3-储水仓，31-支架，32-出料管，33-第二出水管，4-抽水泵，5-过滤装置，6-回流管。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

实施例：

请参阅图1-2所示，本实用新型所述的一种鳗鱼加工用蒸煮杀菌装置，包括进料装置1、蒸煮仓2、储水仓3，所述储水仓3安装在所述蒸煮仓2的下方，所述进料装置1包括第一输送台14，所述第一输送台14上传送用于承载鳗鱼的鳗鱼加固框23，所述蒸煮仓2内部设有第二输送台21，所述第二输送台21为人字形输送台、包括主动轮212、从动轮211和设于中部的导向轮213，所述第二输送台21的台面上设有若干用于间隔鳗鱼加固框23的隔板214，所述蒸煮仓2的顶部设有进水装置22，所述进水装置22包括集水管221和出水头222，所述集水管221与出水头222的进水管道相连，所述蒸煮仓2底部的中央设有圆台中空板25，所述圆台中空板25的底部设有电加热板24，所述圆台中空板25的侧边设有若干用于热量透出的鼓泡口26，所述圆台中空板25的顶部设有导流凸起部27；所述蒸煮仓2和储水仓3之间通过第一出水管28连通，所述储水仓3仓体为倾斜向右下方设置，所述储水仓3的右端设有朝右设置的第二出水管33和朝下设置的出料管32，所述第二出水管33朝外接有抽水泵4，所述抽水泵4朝外设有回流管6，所述回流管6的中段设有用于对水分进行过滤的过滤装置5。

为了提高鳗鱼的蒸煮杀菌效果，减少鳗鱼在蒸煮过程中容易碎肉的问题，本实用新型还包括所述鳗鱼加固框23包括上压板231、下顶框232，所述上压板231可拆卸的通过锁紧螺钉233安装在所述下顶框232上；所述加热板24与外部的电热控制器电性相连；所述第一出水管28、第二出水管33、出料管32上均设有开关阀；所述蒸煮仓2的顶部设有五个以上的出水头222，所述出水头222上设有若干圆周环绕的出水口223；所述过滤装置5为活性炭吸附过滤装置。

本实用新型在使用时，先将鳗鱼装进鳗鱼加固框中，通过锁紧螺钉将上压板和下顶框锁定在一起，然后利用第一输送台进行传送、投入蒸煮仓内部，通过人工在进料口的部位稍微操控使得每个鳗鱼加固框能够插接在第二输送台的隔板内侧，利用进水装置将水送至集水管，通过集水管传送至每个出水口而后喷入蒸煮仓内部，在蒸煮过程中不要启动第二输送台进行传送，通过电加热板将内部的水温进行加热从而对鳗鱼进行蒸煮，通过设置鼓泡口促进内部水分的流动，使得水分的热量能够均匀的传递，蒸煮完成后启动第二输送台进行传送，同时开启第一出水管上的开关阀，促进水流至储水仓，并通过控制第二出水管(第二出水管的进水端设有过滤筛网对杂质进行筛选)和出料管的开口促进固体废料的流出以及蒸煮水的重新利用。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

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