一种茶叶渥堆装置的制作方法

本实用新型涉及茶叶制作技术领域，尤其涉及一种茶叶渥堆装置。

背景技术：

目前绿茶制作的基本步骤是:萎凋-茶青-揉捻-做形-干燥。限于季节及茶叶的生长环境的客观因素,这种传统的绿茶制作工艺的成品,会出现味道不统一一:香气不足、味道苦涩等滋味差的现象，针对传统工艺制作出绿茶品质差的问题，目前国内茶企大多通过挑选可达到香气及鲜味足的季节来进行采摘及制作绿茶,导致一年只有春季开采的鲜叶才能达到标准。

基于上述方案中存在:标准茶园--年有2季的茶,虫害非常严重，茶叶会出现很多虫咬的孔。第--次是在母亲节前后5天，第二次是端午节前后10天,目前传统的绿茶制作工艺,由于没有把这2个季节的茶利用最好的加工工艺,导致产量低、滋味差、利润低的发展瓶颈的问题和缺点。在绿茶的制作步骤之中，在“做形”之前增加一个步骤——渥堆。

渥堆本属于黄茶的工艺之--,把它加入到绿茶制作后，由于渥堆的特殊性，使茶多酚酶促氧化,诱发香气,具有外在效应:与此同时,渥堆可以是杀青后的茶进行轻微发酵,把绿茶的苦涩味转化成甜香味,从而形成此工艺所特有的甘甜香滑的品质。

然而现有的渥堆方式存在以下问题：

1.在实际渥堆过程中，大部分是采用人工渥堆，此种方式不仅效率低而且也增加了生产成本；

2.现有的渥堆装置，大部分是先将茶叶堆积好，在进行加温加湿处理，这样只能使得表面的茶叶充分湿热，无法保证内部茶叶的湿热，从而影响渥堆效果，从而影响成品茶的口感。

技术实现要素：

为解决上述问题，本实用新型公开了一种茶叶渥堆装置，结构简单，生产成本低，在实际使用过程中，几乎能将每一片茶叶都进行湿热处理，在湿热处理后再进行堆积，开始渥堆环节，此种方式不仅高效，且大大提升了成品茶的口感，提高了渥堆的有效率。

为了达到以上目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种茶叶渥堆装置，包括顶盖，集茶渥堆桶，加温加湿桶，所述集茶渥堆桶放置在所述加温加湿桶内，所述集茶渥堆桶的开口方向与所述加温加湿桶的开口方向一致，所述集茶渥堆桶的高度小于所述加温加湿桶的高度，所述加温加湿桶的直径大于所述集茶渥堆桶的直径，所述顶盖设置在所述加温加湿桶的开口处，所述顶盖的直径大于所述加湿加温桶的直径。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述加湿加温桶内设置有隔板，所述隔板将所述加温加湿桶分为上下两个部分，所述隔板的下方为进风腔，所述隔板的上方为加温加湿腔。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述隔板上开设有通风孔，所述通风孔绕所述隔板的圆心阵列在所述隔板上，在所述隔板的上表面还设置有凸环。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述通风孔上设置有滤网。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述加温加湿桶的侧壁分别接入有进风管和排风管。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述顶盖的下表面设置有引导段，所述引导段的末端延伸至所述集茶渥堆桶的开口处，所述引导段的顶端与所述加温加湿桶的边缘相抵。

综上所述，由于采用了上述技术方案，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型结构简单，生产成本低，在实际使用过程中，几乎能将每一片茶叶都进行湿热处理，在湿热处理后再进行堆积，开始渥堆环节，此种方式不仅高效，且大大提升了成品茶的口感，提高了渥堆的有效率。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本实用新型的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。

图1为一种茶叶渥堆装置整体结构示意图；

图2为一种茶叶渥堆装置使用状态示意图；

图3为一种茶叶渥堆装置侧视图；

图4为通风孔详图。

图中标记：1-顶盖，2-集茶渥堆桶，3-加温加湿桶，101-引导段，301-隔板，302-进风管，303-排风管，3011-通风孔，3012-滤网,3013-凸环。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的，技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型，即所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。通常在此处附图中描述和示出的本实用新型实施例的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。

因此，以下对在附图中提供的本实用新型的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本实用新型的范围，而是仅仅表示本实用新型的选定实施例。基于本实用新型的实施例，本领域技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

需要说明的是，术语“第一”和“第二”等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”，“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程，方法，物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程，方法，物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程，方法，物品或者设备中还存在另外的相同要素。

以下结合实施例对本实用新型的特征和性能作进一步的详细描述。

实施例1

本实施例是一种茶叶渥堆装置的结构，如图1～图4所示，包括顶盖，集茶渥堆桶，加温加湿桶，所述集茶渥堆桶放置在所述加温加湿桶内，所述集茶渥堆桶的开口方向与所述加温加湿桶的开口方向一致，所述集茶渥堆桶的高度小于所述加温加湿桶的高度，所述加温加湿桶的直径大于所述集茶渥堆桶的直径，所述顶盖设置在所述加温加湿桶的开口处，所述顶盖的直径大于所述加湿加温桶的直径；

所述加湿加温桶内设置有隔板，所述隔板将所述加温加湿桶分为上下两个部分，所述隔板的下方为进风腔，所述隔板的上方为加温加湿腔；

所述加温加湿桶的侧壁分别接入有进风管和排风管；

如图1所示，所述隔板上开设有通风孔，所述通风孔绕所述隔板的圆心阵列在所述隔板上，在所述隔板的上表面还设置有凸环；

如图4所示，作为优选地，所述通风孔上设置有滤网；

所述顶盖的下表面设置有引导段，所述引导段的末端延伸至所述集茶渥堆桶的开口处，所述引导段的顶端与所述加温加湿桶的边缘相抵；

下面，结合具体实施过程，对本装置的结构进行阐述：

首先，将位于所述加温加湿桶顶部的所述顶盖打开，把所述集茶渥堆桶放入位于所述隔板上的所述凸环中，将茶叶分散的铺于所述集茶渥堆桶的外壁与所述加温加湿桶的内壁之间空隙，茶叶的高度低于所述集茶渥堆桶高度的2/3；

其次，将所述顶盖盖上，由所述进风管向所述加温加湿桶内通入温度为35℃～55℃，相对湿度为82％～93％的湿蒸汽，此蒸汽由蒸汽发生装置制备，蒸汽发生装置内包含湿度传感器和温度传感器，且蒸汽发生装置中包含阀门，阀门可以保证蒸汽的排出速率，以及确保蒸汽产生的效率；

当湿蒸汽由所述隔板上的所述通孔进入所述加温加湿桶时，茶叶由湿蒸汽带向所述顶盖的所述引导段，所述引导段具有一定的弧度，此弧度可将带有茶叶的湿蒸汽引导进入所述集茶渥堆桶，如此反复，直至90％的茶叶进入所述集茶渥堆桶，停止蒸汽的通入；

最后，取出所述集茶渥堆桶，放入保温保湿装置中进行静置渥堆；

所述滤网可以一定程度的防止茶叶掉入所述隔板下方，在完成渥堆后，拆除所述隔板即可进行清洗；

所述排风管上还设置有压敏电阻以及电磁阀，当压敏电阻检测到所述加温加湿桶内压力过大时，即开启，进行排风，此时进风管停止工作，从而确保进风管的正常工作；

综上所述，本实用新型结构简单，生产成本低，在实际使用过程中，几乎能将每一片茶叶都进行湿热处理，在湿热处理后再进行堆积，开始渥堆环节，此种方式不仅高效，且大大提升了成品茶的口感，提高了渥堆的有效率。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改，等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

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