枸杞果渣无抗饲料添加剂及其加工和饲用方法与流程

本发明涉及一种枸杞果渣无抗饲料添加剂及其加工和饲用方法，该添加剂具有改善和增加饲料适口性，可作为免疫调节（或促进）剂、促生长剂和着色剂应用于畜禽饲料。

背景技术：

抗生素应用于畜牧业已有70多年历史，在治疗、预防动物疾病以及促生长方面发挥了巨大作用。截止目前，动物饲料中添加抗生素被公认为是维持或提高动物健康和提高饲料效率最经济的方式。然而，饲用抗生素在应用过程中产生的细菌赖药性、畜产品安全以及环境污染等问题严重威胁这人类的生活和健康。为此，在全球各地先后有瑞典、丹麦、欧盟、韩国、日本、美国以及中国颁布禁用或限用饲用抗生素的法令或条例，提倡动物无抗养殖。近些年，有关饲用抗生素替代品的研究一直是专业研究领域及行业内人员关注的热点话题，中草药、植物提取物、益生菌、益生素、酸化剂等被认为是潜在的高效、绿色环保类饲用抗生素替代品。

枸杞是我国传统名贵的药食两用植物，全身都是宝，具有营养、药用和保健养生价值。枸杞果中含有丰富的水溶性（多糖、单糖、甜菜碱、蛋白质、氨基酸等）和脂溶性（玉米黄质、叶黄素和b-胡萝卜素）化合物，具有滋补肝肾、益精明目、降三高、增加免疫力和抗氧化等药理和生理功效。枸杞叶俗称“天精草，地仙苗，枸杞尖、头、菜”，具有除烦益志、补五劳七伤、壮心气、清热解毒等药效及抗菌、抗氧化、降血糖等生理功效。新鲜枸杞生产过程产生大量的残次果、果叶、果柄，通常这部分会当做廉价废弃物处理，造成极大资源浪费和经济损失。此外，传统工艺中，枸杞取汁后得枸杞渣（果皮、果肉、叶、柄和籽），大部分水溶性化合物被提汁，而渣中残留下的脂溶性物质，常当成废弃垃圾处理，造成巨大资源浪费和环境污染。然而，枸杞生产和加工过程中产生的副产物含有丰富的营养成分和功能活性物质，如蛋白质、氨基酸及维生素是动物所必需的营养物质，枸杞多糖能增强动物体非特异性免疫功能，提高抗病能力，玉米黄质是一种天然的色素，具有良好的着色效果等。因此，在饲料工业和畜禽业中合理利用枸杞副产物，不仅延长枸杞资源综合利用的产业链，提高资源综合利用率，而且为高效、绿色、安全的无抗饲料添加剂开发提供一条途径。。

技术实现要素：

本发明的技术问题是：针对现有技术的不足，提供枸杞果渣无抗饲料添加剂的加工及饲用方法，枸杞果渣具有改善和增加饲料适口性，可作为免疫调节（或促进）剂、促生长剂和着色剂应用于畜禽无抗养殖。

本发明所述的枸杞果渣包括枸杞残次果、枸杞叶、枸杞果柄、枸杞加工副产物（枸杞渣）及稀释载体。

本发明所述的枸杞果渣添加剂加工工艺及饲用方法：枸杞残次果、枸杞叶、枸杞果柄、枸杞渣及稀释载体经50-70℃或真空冷冻（-55℃±5℃，10-40pa，24-48h）干燥制成风干样（含水量≤10%），完全粉碎过40目筛，按比例混合制得枸杞果渣饲料添加剂，以每1000kg饲料添加5-40kg枸杞果渣应用于畜禽养殖。

本发明提供一种资源丰富、绿色健康、使用方便的枸杞果渣作为一种天然的免疫佐剂、生长促进剂和着色剂应用于畜禽养殖，其有益效果如下：

1）改善和增加饲料适口性；

2）调节（促进）畜禽机体免疫系统，增强畜禽动物免疫力和抗病能力；

3）促进畜禽生长，提高饲料转化效率；

4）增进畜禽组织天然色素沉积，增强畜产品着色，增进消费者购买欲。

具体实施方式

实施例1：枸杞果渣无抗饲料添加剂制备

1）枸杞残次果、枸杞叶、枸杞果柄、枸杞渣和稀释载体分别经50-70℃或真空冷冻（-55℃±5℃，10-40pa，48h）干燥制成风干样（含水量≤10%），完全粉碎过40目筛。

2）枸杞果渣添加剂

枸杞残次果1-30份

枸杞叶1-15份

枸杞果柄1-20份

枸杞渣1-20份

稀释载体1-30份

优选枸杞果渣添加剂包括：20份枸杞残果、15份枸杞果蒂、20份枸杞叶、20份枸杞渣、25份稀释载体，枸杞残果、枸杞果蒂和枸杞叶先混，然后与枸杞果渣混合，最后再与稀释载体混制备枸杞果渣添加剂，制备后的枸杞果渣添加剂具有浓郁的果香味。

3）枸杞果渣直接以1000kg饲料直接添加5-40kg的方式添加入畜禽饲料

实施例2：枸杞果渣替代肉鸡饲料中的抗生素不影响或改善黄羽肉鸡生长性能

试验设计：240只健康的1日龄黄羽肉鸡，随机分为4个处理，每个处理6个重复，每个重复10只（公母各半）。对照组饲喂基础日粮+150mg/kg金霉素,试验组分别为：1）基础日粮+10g/kg枸杞果渣；2）基础日粮+20g/kg枸杞果渣；3）基础日粮+40g/kg枸杞果渣。试验分两个阶段：育雏期（1-28d）和生长期（29-56d），共56天。试验鸡只饲养在三层铁丝笼内，自由采食和饮水。日粮配制和营养水平参照nrc1994。

考察指标：平均采食量（adfi），准确记录各阶段每笼鸡的采食量，计算各阶段鸡的adfi；平均日增重（adg），试验第1d、29d和57d的08:00对每笼鸡称重，计算各阶段鸡的adg；料肉比（f/g），通过adfi与adg比值计算每个阶段鸡的f/g；死淘率，每天观察并记录鸡的健康状况，统计每个阶段的死淘率。

试验结果：

1）体重：1d，试验鸡的初始体重各组无显著差异，说明分组效果良好；1-28d，各组鸡的体重差异不显著，但20g/kg和40g/kg枸杞果渣组鸡的体重增加明显，出现一次线性关系；29-56d各组鸡的体重差异不显著，但40g/kg枸杞果渣组较抗生素有微弱优势。

2）adg：1-28d，枸杞果渣组较对照组存在一定增重优势，20g/kg和40g/kg枸杞果渣组鸡adg数值上较对照组高，但差异不显著；29-56d和1-56d，各组鸡的adg差异不显著，但40g/kg枸杞果渣组鸡adg数值上最大。

3）adfi：1-28d，与对照组相比，枸杞果渣各组提高了鸡的adfi，但差异不显著；29-56和1-56d，试验各组鸡的adfi差异不显著，20g/kg和40g/kg枸杞果渣组鸡adfi有微弱优势。

4）f/g：1-28d，29-56d和1-56d，试验各组鸡的f/g差异不显著。

5）死淘率：1-28d，29-56d和1-56d，试验各组鸡的死淘率差异不显著。

综合上述结果，每1kg黄羽肉鸡饲料添加10-40g/kg的枸杞果渣可完全替代金霉素，且不影响或改善鸡的生长性能。

实施例3：枸杞果渣替代肉鸡饲料中的抗生素提高黄羽肉鸡血清免疫功能

试验设计与指标检测：同实施例2，试验结束当天，每笼选取1只鸡（每组6公，6母共12只），进行翅静脉采血，静置30min，3000r/min离心10min，分离血清分装，采用南京建成提供的生化试剂盒检测血清igg、igm、iga和il-2含量。

试验结果：枸杞果渣组中所测的鸡血清igg、igm、iga和il-2含量均较对照组有不同程度的升高，其中，40g/kg枸杞果渣组鸡许晴igg和iga较对照组显著提高，其他各组差异不显著。血清igg、igm和iga升高说明鸡的体液免疫增强，il-2含量上升说明鸡的抗炎能力提高，由此可见，枸杞果渣相较金霉素具有提高黄羽肉鸡体液免疫和机体抗炎能力的效果。

实施例4：枸杞果渣替代肉鸡饲料中的抗生素增强黄羽肉鸡着色效果

试验设计：同实施例2和3，试验鸡采血后，屠宰拔毛，采用便携式色差仪检测鸡皮肤黄度，利用罗氏比色扇（评分卡）对鸡胫脚进行色泽级别评分，考察试验处理对鸡皮肤和胫脚着色效果的影响。

试验结果：枸杞果渣显著提高鸡皮肤和胫脚黄度，且随添加量的提高，着色效果越明显，表明枸杞果渣是一种良好的天然着色剂，这可能是由于枸杞果渣中含有丰富的胡萝卜素有关。

实施例5：枸杞果渣替代蛋鸡饲料中的抗生素提高蛋鸡产蛋性能和蛋品质

试验设计：随机选取10周龄产蛋率相近的海兰褐蛋鸡1080羽，随机分为对照组（基础日粮+30mg/kg杆菌肽锌）和试验组（基础日粮+20g/kg枸杞果渣），每组540羽（6个重复，每个重复15羽），试验期8周。试验期，鸡自由饮食和采水，日粮配制和营养水平参照nrc1994。

考察指标：1）产蛋性能，试验期间每天记录每组各重复总产蛋数、总蛋重和蛋壳完整情况，每周记录各重复鸡的采食量，计算产蛋率、adfi、料蛋比、平均蛋重及破壳蛋率。2）蛋品质，饲养结束，每组挑选外形完好、近接平均蛋重的鸡蛋60枚（10枚/重复）供后续蛋品质分析。蛋品质分析仪器及相应指标如下，蛋壳强度测定仪（蛋壳强度）、便携式色差仪（蛋壳颜色）、蛋壳厚度测定仪（钝端、尖端和赤道）、蛋品质全自动分析仪（蛋黄颜色、哈氏单位和蛋白高度）以及分蛋器和分析天平（蛋壳、蛋白和蛋黄相对重量）。

试验结果：相比对照组，枸杞果渣显著增加了adfi、产蛋率、平均蛋重、哈氏单位、蛋黄黄度及蛋黄相对重量，对其他测定的产蛋性能和蛋品质指标无影响，说明枸杞果渣可以提高海兰褐蛋鸡的产蛋性能和鸡蛋品质。

实施例6：枸杞果渣替代仔猪饲料中的抗生素不影响或改善断奶仔猪生长性能

试验设计：选取270健康体重相近的21日龄断奶仔猪，随机分给3个日粮处理组，对照组饲喂基础日粮+100mg/kg杆菌肽锌，试验组分别饲喂基础日粮+10g/kg或20g/kg枸杞果渣，每个日粮处理6各重复栏，每栏15头，日粮配制和营养组成满足或超过nrc2012推荐量，试验期28天，试验期间猪自由采食和饮水，试验开始和结束当天分别对每栏猪进行空腹称重，每天记录每栏耗料量、腹泻、发病和死亡情况，计算试验期的adfi、adg、f/g、腹泻率、发病率及死亡率。

试验结果：试验各组猪的adfi、adg、f/g、发病率和死亡率差异不显著，但20g/kg枸杞果渣添加组腹泻率较对照组显著下降，表明枸杞果渣替代断奶仔猪饲料中的杆菌肽锌不影响生长，添加量为20g/kg显著减少仔猪腹泻。

实施例7：枸杞果渣替代仔猪饲料中的抗生素提高断奶仔猪血清免疫功能

试验设计：同实施例6，试验结束当天07:00每组每栏选取1头体重相近的猪进行前腔静脉采血，静置30min，3000r/min离心10min，分离、分装血清。采用全自动生化分析仪检测血清中的iga、igg和igm水平。

试验结果：10g/kg枸杞果渣添加组各血清免疫指标与对照组和20g/kg枸杞果渣添加组无显著差异，但20g/kg枸杞果渣添加组较对照组显著提高了猪血清iga水平，表明仔猪基础日粮中添加枸杞果渣可替代杆菌肽锌，且20g/kg添加量可以显著增强仔猪体液免疫功能。

实施例8：枸杞果渣替代黑山羊饲料中的抗生素提高了黑山羊日增重

试验设计：16头健康体重相近、单栏饲养的黑山羊，随机分2个日粮处理，每个处理8个重复，每个重复1头，对照组饲喂基础日粮（粗饲料+精饲料）+60mg/kg莫能菌素，试验组饲喂基础日粮+40g/kg的枸杞果渣，日粮配制及营养水平参照nrc1981山羊饲养标准，试验期60天，试验开始和结束当天空腹称重，计算adg；记录每只羊每天饲喂量和剩料粮，计算干物质采食量（dmi）。

试验结果：40g/kg枸杞果渣组较对照组显著提高了黑山羊的adg，但对采食量影响差异不显著，表明枸杞果渣替代莫能菌素可改善黑山羊生长性能。

实施例9：枸杞果渣替代黑山羊饲料中的抗生素提高黑山羊血清免疫功能

试验设计：同实施例9，试验结束当天07:30，对所有试验黑山羊进行颈静脉采血，静置30min，3000r/min离心10min，分离并分装血清，采用南京建成提供的生化试剂盒检测血清iga、igg和igm。

试验结果：相较对照组，40g/kg枸杞果渣组羊血清中iga和igg含量显著上升，表明枸杞果渣添加增强了羊的体液免疫功能。

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