砧板消毒放置容器的制作方法

本发明涉及一种厨房消毒设备，尤其是一种用于对砧板进行消毒及存储的容器。

背景技术：

在煮食过程中，处理食材需要利用刀具进行切割处理，而砧板会配合锋利的刀具一起使用。锋利的刀具在切割时，不单把食材切割，更会对砧板造成细微的花痕或裂痕。这花痕或裂痕会不经意地吸入食材的碎屑，如果处理不当，细菌便会滋生，并且污染使用砧板的食材，令进食的人食物中毒，影响身体健康。

现有市面上有针对砧板的杀菌消毒装置，一般而言是将消毒液、热水等喷淋到砧板表面进行杀菌消毒，但是如前，由于砧板表面的花痕或裂痕可能会较深，上述杀菌消毒方法无法达至深处，因此并不彻底。

技术实现要素：

针对上述现有技术的不足，本发明提供了一种砧板消毒放置容器，能够使消毒液渗入到砧板表面的花痕或裂痕的深处进行充分的消毒。

砧板消毒放置容器，容器设有密闭的砧板腔，待消毒的砧板放置于砧板腔中；所述砧板腔还连接有消毒气体输送装置、清洗液输送装置以及气体增压装置；所述消毒气体输送装置另一端连接至消毒液容器，清洗液输送装置另一端连接至清洗液容器；砧板的消毒过程包括以下步骤：

a.将待消毒的砧板放入砧板腔内并关闭砧板腔并使砧板腔保持密封；

b.启动消毒气体输送装置，将消毒气体输入至砧板腔；然后启动气体增压装置以提高砧板腔的压力，消毒液在压力下渗入至砧板的缝隙中；

c.待消毒完毕，关闭消毒气体输送装置，并启动清洗液输送装置，将清洗液喷淋至砧板腔，直至砧板的消毒液被清除。

其中，所述气体增压装置包括空气增压泵，空气增压泵的高压输出端连接至砧板腔。

其中，所述消毒液输送装置还设有雾化器，消毒液容器连接至雾化器，雾化器的输出端连接至砧板腔。

其中，所述清洗液为加热的热水，所述清洗液输送装置还设有雾化器及加热器，所述清洗液容器中装有水，加热器与清洗液容器相连，雾化器连接至加热器的输出端，雾化器的输出端连接至砧板腔。

其中，所述砧板腔下方设有用于收集消毒液及清洗液的回收容器。

其中，所述砧板腔还设有用于排出高压气体的排气阀；

在执行完成步骤c后再执行以下步骤：d.关闭清洗液输送装置，并保持气体增压装置继续运行，然后打开排气阀，气体增压装置的高压气体流经砧板腔将砧板表面的水份带走并经排气阀排出砧板腔外，使砧板表面风干；最后关闭气体增压装置及排气阀。

其中，所述雾化器为超声波震动雾化器。

其中，砧板腔顶部敞口，敞口处设有可掀开的盖体，盖体底面与敞口密封，盖体与敞口的侧面通过锁扣密封固定。

本发明的有益效果：对砧板消毒时将消毒液输送至砧板腔并喷淋到砧板表面，同时通过气体增压装置对砧板腔进行加压，使得砧板表面的消毒液能够在压力下渗入到砧板表面的花痕或裂痕的深处进行充分的杀菌消毒，最后将清洗液喷淋至砧板表面将消毒液清除干净；相对于现有技术而言，本发明创造能够更加有效的通过增压的方式对砧板的花痕或裂痕处进行杀菌消毒，以保持砧板卫生。

附图说明

下面结合附图对本发明进一步说明：

图1是本发明消毒及清洗过程的示意图；

图2是本发明风干过程的示意图。

图中，1.砧板腔，2.消毒液容器，3.清洗液容器，4.雾化器，5.回收容器，6.排气阀，7.盖体，8.砧板，9.气体增压装置。

具体实施方式

参照图1-2所示，砧板消毒放置容器，容器设有密闭的砧板腔1，待消毒的砧板8放置于砧板腔1中；所述砧板腔1还连接有消毒气体输送装置、清洗液输送装置以及气体增压装置9；所述消毒气体输送装置另一端连接至消毒液容器2，清洗液输送装置另一端连接至清洗液容器3。对砧板8消毒时将消毒液输送至砧板腔1并喷淋到砧板8表面，同时通过气体增压装置9对砧板腔1进行加压，使得砧板8表面的消毒液能够在压力下渗入到砧板8表面的花痕或裂痕的深处进行充分的杀菌消毒，最后将清洗液喷淋至砧板8表面将消毒液清除干净；相对于现有技术而言，本发明创造能够更加有效的通过增压的方式对砧板8的花痕或裂痕处进行杀菌消毒，以保持砧板8卫生。

为能够在砧板腔1中产生相对较高的压力，气体增压装置9包括空气增压泵，空气增压泵的高压输出端连接至砧板腔1。

消毒液可通过喷淋的方式喷洒至砧板8的表面，但是由于喷淋时消毒液的液滴较大，一方面导致消毒液的消耗量较高，另一方面要清除砧板8的消毒液也将耗费更多的清洁液及清洗时间。为此，还加入了雾化器4，该雾化器4可以采用超声波震动雾化器4，实现对消毒液雾化操作，使得进入到砧板腔1中的消毒液颗粒达至非常细小，这样能够使用更少的消毒液更均匀的覆盖至砧板8表面。消毒液容器2连接至雾化器4，雾化器4的输出端连接至砧板腔1，参照图1。

其中，清洗液使用加热的热水。使用水作为清洗液成本最低，同时将水加热到60℃以上即可杀灭细菌，当然随着温度的升高，杀灭细菌的速度会加快。而且热水对消毒液的溶解度也会增加，能够有效的清洗砧板8上附着的消毒液。清洗液输送装置设有雾化器4及加热器，所述清洗液容器3中装有水，加热器从容器取水并进行加热，然后输送至雾化器4，使热水雾化后传输至砧板腔1中，参照图1。

消毒过程中，经雾化的消毒液及热水使用量较少，因此这些使用后的消毒液及热水可进行收集，经过一段时间使用后再进行清理，为此需要在砧板腔1下方设置用于收集消毒液及清洗液的回收容器5。

经清洗液清洗后，砧板8表面会残留有水份，为使残留水份能够快速蒸发，可通过气体增压装置9在砧板腔1中形成气流以带走水份，为此还需要在砧板腔1还设有用于排出高压气体的排气阀6。当需要风干砧板8时，将排气阀6打开，然后气体增压装置9所输入的高压气体流经砧板腔1后把砧板8表面的水份带走并经排气阀6排出砧板腔1外，实现对砧板8表面风干，参照图2。

为便于放置及取出砧板8，砧板腔1顶部敞口，敞口处设有可掀开的盖体7，通过打开盖体7可方便的将砧板8放入或取出。盖体7底面与敞口密封，盖体7与敞口的侧面通过锁扣密封固定，以便在消毒过程中在砧板腔1保持高压。

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