烹饪器具的控制方法及烹饪器具与流程

本发明涉及烹饪器具领域，尤其涉及一种烹饪器具的控制方法及烹饪器具。

背景技术：

有些烹饪器具(诸如电饭煲等)具有微压或负压的功能，使食物能够在微压或负压环境下烹饪，从而达到良好的烹饪效果。通常使用气泵通过软管与烹饪空间连通，通过气泵对烹饪空间抽气的方式形成负压环境。但是，这样的烹饪器具在保持负压过程中，一旦用户需要开盖盛取食物或添加食物时，需要按释放负压的按钮来通知控制装置释放负压，之后合盖后，还要再次按某个按钮来通知控制装置重新形成负压，或者有的烹饪器具就不再具有重新形成负压的功能了，无法做到最大限度的保鲜功能。且有些负压饭煲会设置合盖检测装置，这样做毫无疑问会增加成本，增加负压饭煲的故障率。

因此，本申请提出一种烹饪器具的控制方法即烹饪器具，以至少部分地解决上述问题。

技术实现要素：

在发明内容部分中引入了一系列简化形式的概念，这将在具体实施例部分中进一步详细说明。本发明的发明内容部分并不意味着要试图限定出所要求保护的技术方案的关键特征和必要技术特征，更不意味着试图确定所要求保护的技术方案的保护范围。

为了至少部分地解决上述问题，本发明提供了一种烹饪器具的控制方法，所述烹饪器具包括煲体、设置在所述煲体中的内锅、可盖合至所述煲体上的盖体，当所述盖体盖合至所述煲体时，所述盖体和所述内锅之间形成烹饪空间；所述烹饪器具还包括负压装置、温度检测装置以及控制装置，所述负压装置用于保持所述烹饪器具的负压状态，所述温度检测装置用于检测所述烹饪空间的顶部的温度，所述控制方法包括以下步骤：

s1：判断所述烹饪器具是否处于负压状态；

s2：若是，则判断是否检测到开盖请求信号；否则返回步骤s1；

s3：若检测到所述开盖请求信号，则控制所述负压装置以释放所述烹饪空间内的负压，使所述盖体可打开；否则返回步骤s2；

s4：判断开盖动作是否完成；

s5：若所述开盖动作已经完成，则根据所述顶部的所述温度的变化趋势来判断合盖动作是否完成；否则返回步骤s4；

s6：若合盖动作已经完成，则控制所述负压装置对所述烹饪空间抽气，以使所述烹饪器具处于步骤s1中所述的负压状态，并控制所述烹饪器具继续完成剩余烹饪过程；否则返回步骤s5。

根据本发明的烹饪器具的控制方法，通过获取烹饪空间的顶部的温度变化趋势即可实现在负压状态下用户开盖以及合盖后的自动抽气，使烹饪器具的烹饪空间回到负压状态，而无需再按某个键来实现抽气，智能化程度高。也不需要设置额外的合盖检测装置，降低了制造成本。

优选地，所述开盖请求信号为按键触发信号。

优选地，在所述步骤s4中，所述判断开盖动作是否完成包括：

在所述盖体被打开后，判断所述烹饪空间的所述顶部的温度在第一预定时长tw1内的下降量是否大于或等于第一预定温度阈值td1，若是，判定所述开盖动作已经完成。

由此，通过烹饪空间的顶部的温度变化趋势，即可知开盖动作是否完成，无需额外设置检测盖体是否开合的装置，节约了成本。

优选地，在所述步骤s5中，所述根据所述顶部的所述温度的变化趋势来判断合盖动作是否完成包括：

判断所述烹饪空间的所述顶部的温度在第二预定时长tw2内的上升量是否大于或等于第二预定温度阈值td2，若是，判定所述合盖动作已经完成，其中，所述第二预定时长tw2在所述第一预定时长tw1之后。

由此，通过烹饪空间的顶部的温度变化趋势，即可知合盖动作是否完成，无需额外设置检测盖体是否开合的装置，节约了成本。

优选地，所述第一预定时长tw1满足：25s≤tw1≤35s；所述第一预定温度阈值td1满足：6℃≤td1≤10℃。

由此，通过对第一预定时长tw1以及第一预定温度阈值td1的设定，可精确地判断开盖动作是否完成。

优选地，所述第二预定时长tw2满足：50s≤tw2≤70s；所述第二预定温度阈值td2满足：3℃≤td2≤5℃。

由此，通过对第二预定时长tw2以及第二预定温度阈值td2的设定，可精确地判断合盖动作是否完成。

本发明还提供一种烹饪器具，所述烹饪器具包括：煲体；内锅，所述内锅设置在所述煲体中；盖体，所述盖体可盖合至所述煲体，当所述盖体盖合至所述煲体时，所述盖体和所述内锅之间形成烹饪空间；加热装置，用于加热所述内锅；温度检测装置，用于检测所述烹饪空间的顶部的温度；负压装置，用于保持所述烹饪器具的负压状态；以及控制装置，所述控制装置与所述加热装置、所述温度检测装置以及所述负压装置电子连接；其中，所述烹饪器具用于实现上述任一实施方式的方法的步骤。

根据本发明的烹饪器具，通过获取烹饪空间的顶部的温度变化趋势即可实现在负压状态下用户开盖以及合盖后的自动抽气，使烹饪器具的烹饪空间回到负压状态，而无需再按某个键来实现抽气，智能化程度高。也不需要设置额外的合盖检测装置，降低了制造成本。

附图说明

本发明实施例的下列附图在此作为本发明的一部分用于理解本发明。附图中示出了本发明的实施例及其描述，用来解释本发明的原理。在附图中，

图1为根据本发明的一种烹饪器具的控制方法的优选实施方式的流程图。

具体实施方式

在下文的描述中，给出了大量具体的细节以便提供对本发明更为彻底的理解。然而，对于本领域技术人员来说显而易见的是，本发明实施例可以无需一个或多个这些细节而得以实施。在其他的例子中，为了避免与本发明实施例发生混淆，对于本领域公知的一些技术特征未进行描述。

为了彻底了解本发明实施例，将在下列的描述中提出详细的结构。显然，本发明实施例的施行并不限定于本领域的技术人员所熟习的特殊细节。本发明的较佳实施例详细描述如下，然而除了这些详细描述外，本发明还可以具有其他实施例。

本发明实施例提供了一种烹饪器具，该烹饪器具可以是电饭煲或其他电加热器具。此外，烹饪器具除了具有煮米饭的功能之外，还可以具有煮粥、煲汤等其他功能。

本实施例涉及的烹饪器具可以采用各种结构，作为示例，本实施例涉及的烹饪器具一般包括煲体。煲体可以呈大体圆角长方体形状、大体圆筒形状或其他任何合适的形状。煲体中设置有大体圆筒形状或其他任何合适的形状的内锅。内锅可以自由地放入煲体的内锅收纳部中或者从内锅收纳部取出，以方便对内锅进行清洗。内锅用于存放待烹饪的食物，诸如米、汤等。内锅的顶部具有顶部开口。使用者可以通过顶部开口将待烹饪的食物存放在内锅中，或者通过顶部开口将烹饪好的食物从内锅中取出。

煲体上设置有盖体。盖体的形状与煲体的形状基本上对应。例如，盖体可以呈圆角长方体形状。盖体以可开合的方式设置在煲体上，用于盖合煲体的整个顶部或者至少煲体的内锅。具体地，在本实施方式中，盖体可以通过例如铰接的方式在最大打开位置和关闭位置之间可枢转地设置在煲体的上方。当盖体盖合在煲体上时，盖体与煲体(具体地，与煲体的内锅)之间形成烹饪空间。

在本实施例中，盖体可以包括面盖、内衬和可拆盖。其中，内衬具有较高的强度，能够起到支撑的作用，并且能够在内衬上集成地设置诸如感测元件、控压元件等的功能性元件，使烹饪器具的结构保持紧凑。面盖覆盖内衬的外侧，保护内衬以及其上设置的零部件，同时使盖体整体上比较美观。

另外，本实施例的烹饪器具还设置有负压装置。负压装置用于保持烹饪器具的负压状态。可以理解，负压装置用于使烹饪空间中的压力低于预定压力，并保持预定压力。例如可以通过对烹饪空间抽气使其中的压力低于大气压力，并且可以通过控制气泵的转速保持预定压力。烹饪空间内的压力低于大气压力的状态可以称为负压状态。因此，本发明所示烹饪器具可以是具有负压功能的电饭煲、电压力锅等。负压环境有助于优化烹饪过程及保存食物。例如，煮米饭时，在米粒吸水过程中使烹饪空间保持负压环境，能够使米和水更快更好地混合；另外在烹饪完成之后将不需要取用的那部分食物保存在负压环境的烹饪空间中，可以减缓食物变质的速度，使其在长时间内都能保持良好的口感。

在一个实施例中，负压装置可以包括负压控制组件和抽气控制机构。具体地，负压控制组件可以设置在内衬上且包括密封件、用于控制密封件动作的致动部和第一电磁铁，密封件用于密封设置在可拆盖上的排气孔，第一电磁铁能够控制致动部的动作，使得密封件在封闭排气孔的闭合位置和敞开排气孔的开启位置之间运动，以实现蒸汽的密闭和排放。

抽气控制机构通常包括气泵和第二电磁铁。具体地，气泵可以具有进气口和出气口。其中，进气口与烹饪空间连通，出气口可以与烹饪空间的外部环境连通，例如直接与外界大气连通。第二电磁铁能够控制气泵的进气口和出气口的连通。当需要使烹饪空间内形成负压环境时，通过控制装置控制第一电磁铁使可拆盖上的排气孔关闭，之后控制第二电磁铁启动气泵抽气，烹饪空间内的空气排出，其中的压力随之下降。可以设置测压装置对烹饪空间内的压力进行监控，当其中的压力下降至预定值时，气泵停止工作，烹饪空间内形成负压环境。由于具有负压功能的电饭煲、电压力锅等的负压装置的结构是公知的，因此为了简洁，在此不再对其进行更详细的描述。

本实施例的烹饪器具还设置有加热装置。加热装置设置在煲体中，可以在内锅的底部和/或侧部对内锅进行加热。加热装置可以为电加热管，也可以为诸如电磁线圈的感应加热装置。在烹饪器具包括可分离底座的结构中，加热装置也可以设置在烹饪器具的底座中。

本实施例的烹饪器具还设置有温度检测装置。温度检测装置用于实时检测烹饪空间的顶部的温度。温度检测装置可以是测温探头。测温探头可以为热敏电阻。温度检测装置可以连接至烹饪器具的控制装置，以在感测到顶部温度之后将感测到的温度信号反馈至控制装置，从而控制装置能够基于温度信号对烹饪的过程实现更精确的控制。另外，烹饪器具还可以包括为控制装置等进行供电的电源板。

下面将参考图1详细描述根据本发明的烹饪器具的控制方法。具体地，该控制方法包括以下步骤：

s1：判断烹饪器具是否处于负压状态；

s2：若是，则判断是否检测到开盖请求信号；否则返回步骤s1；

s3：若检测到开盖请求信号，则控制负压装置以释放烹饪空间内的负压，使盖体可打开；否则返回步骤s2；

s4：判断开盖动作是否完成；

s5：若开盖动作已经完成，则根据顶部的温度的变化趋势来判断合盖动作是否完成；否则返回步骤s4；

s6：若合盖动作已经完成，则控制负压装置对烹饪空间抽气，以使烹饪器具处于步骤s1中的负压状态，并控制烹饪器具继续完成剩余烹饪过程；否则返回步骤s5。

根据本发明的烹饪器具的控制方法，通过获取烹饪空间的顶部的温度变化趋势即可实现在负压状态下用户开盖以及合盖后的自动抽气，使烹饪器具的烹饪空间回到负压状态，而无需再按某个键来实现抽气，智能化程度高。也不需要设置额外的合盖检测装置，降低了制造成本。

需要说明的是，开盖请求信号可以是按键触发信号。可以理解，用户按下开盖键，控制装置接收到开盖的触发信号后即控制负压装置以释放烹饪空间内的负压(停止气泵，打开排气孔)，使盖体可打开。

具体地，在步骤s4中，判断开盖动作是否完成可以包括：

在盖体被打开后，判断烹饪空间的顶部的温度在第一预定时长tw1内的下降量是否大于或等于第一预定温度阈值td1，若是，判定开盖动作已经完成。

需要说明的是，控制装置接收到开盖请求信号后，使得盖体可打开，这时用户可以将盖体打开以盛取或添加食物，那么开盖后，温度检测装置即暴露于空气中，烹饪空间顶部的温度必然会下降。第一预定时长tw1是用户开盖后且合盖前的一段时间。因此，通过烹饪空间的顶部的温度变化趋势，即可知开盖动作是否完成，无需额外设置检测盖体是否开合的装置，节约了成本。

进一步地，第一预定时长tw1可以满足：25s≤tw1≤35s；第一预定温度阈值td1可以满足：6℃≤td1≤10℃。在本实施例中第一预定时长tw1设定为30s，第一预定温度阈值td1设定为8℃。也就是说，在这一步骤中，要判断烹饪空间的顶部的温度在30s内的下降量是否大于或等于8℃。当然，在其他实施例中，第一预定时长tw1和第一预定温度阈值td1的设定可根据实际需求来设定。

具体地，在步骤s5中，根据烹饪空间顶部的温度的变化趋势来判断合盖动作是否完成可以包括：

判断烹饪空间的顶部的温度在第二预定时长tw2内的上升量是否大于或等于第二预定温度阈值td2，若是，判定合盖动作已经完成，其中，第二预定时长tw2在第一预定时长tw1之后。

需要说明的是，开盖后，用户必然要进行合盖，那么烹饪空间顶部的温度必然会上升。且第二预定时长tw2是在第一预定时长tw1之后的一段时间。由此，通过烹饪空间的顶部的温度变化趋势，即可知合盖动作是否完成，无需额外设置检测盖体是否开合的装置，节约了成本。

进一步地，第二预定时长tw2可以满足：50s≤tw2≤70s；第二预定温度阈值td2可以满足：3℃≤td2≤5℃。在本实施例中第二预定时长tw2设定为60s，第二预定温度阈值td2设定为4℃。也就是说，在这一步骤中，要判断烹饪空间的顶部的温度在60s内的上升量是否大于或等于4℃。当然，在其他实施例中，第二预定时长tw2和第二预定温度阈值td2的设定可根据实际需求来设定。

根据本发明的烹饪器具及控制方法，通过获取烹饪空间的顶部的温度变化趋势即可实现在负压状态下用户开盖以及合盖后的自动抽气，使烹饪器具的烹饪空间回到负压状态，而无需再按某个键来实现抽气，智能化程度高。也不需要设置额外的合盖检测装置，降低了制造成本。

除非另有定义，本文中所使用的技术和科学术语与本发明的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本文中使用的术语只是为了描述具体的实施目的，不是旨在限制本发明。本文中出现的诸如“部件”等术语既可以表示单个的零件，也可以表示多个零件的组合。本文中出现的诸如“安装”、“设置”等术语既可以表示一个部件直接附接至另一个部件，也可以表示一个部件通过中间件附接至另一个部件。本文中在一个实施方式中描述的特征可以单独地或与其它特征结合地应用于另一个实施方式，除非该特征在该另一个实施方式中不适用或是另有说明。

本发明已经通过上述实施方式进行了说明，但应当理解的是，上述实施方式只是用于举例和说明的目的，而非意在将本发明限制于所描述的实施方式范围内。本领域技术人员可以理解的是，根据本发明的教导还可以做出更多种的变型和修改，这些变型和修改均落在本发明所要求保护的范围以内。

起点商标作为专业知识产权交易平台，可以帮助大家解决很多问题，如果大家想要了解更多知产交易信息请点击 【在线咨询】或添加微信 【19522093243】与客服一对一沟通，为大家解决相关问题。

此文章来源于网络,如有侵权,请联系删除