一种水分子烹饪柜的制作方法

本实用新型属于烹饪设备技术领域，具体涉及一种水分子烹饪柜。

背景技术：

传统的烹饪柜在工作时会将放入柜内的所有食物进行煮制及翻炒等，但是传统的烹饪柜在进行煮制及翻炒时会产生油烟，污染环境。

技术实现要素：

本实用新型为了解决现有技术中的不足之处，提供一种无油烟，不会污染环境的一种水分子烹饪柜。

为解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案：

一种水分子烹饪柜，包括支撑架，支撑架内左侧安装有配电箱，配电箱内安装有电磁加热电源，支撑架内底部设有平衡水箱和锅炉，平衡水箱通过第一连通管与锅炉相连通，支撑架内锅炉的上方设有水分子发生器，水分子发生器的进气端通过第二连通管与锅炉固定连通，支撑架顶部固定有烹饪舱组件，水分子发生器的出气端通过第三连通管与烹饪舱相连通且水分子发生器与电磁加热电源电连。

优选的，所述烹饪舱组件包括下舱体、炉门板、右盖、上盖和喷气管，上盖固定在下舱体的上方，右盖固定在上盖与下舱体的右侧且右盖的顶部与上盖相固定，右盖的底部与下舱体相固定，炉门板可拆卸式连接在上盖和下舱体之间左侧，下舱体、炉门板、上盖和右盖合围成一个安装腔，喷气管设置在下舱体、炉门板、上盖和右盖合围成的安装腔内且喷气管上开设有若干个喷气孔，喷气管的进气管通过第三连通管与水分子发生器的出气端固定连通，上盖的顶面安装有排气管，排气管与下舱体、炉门板、上盖和右盖合围成的安装腔相连通。

优选的，所述上盖与下舱体之间水平安装有中盖，中盖位于喷气管的上方且中盖的右端与上盖的右端相齐平，中盖的左端位于上盖左端的右侧。

优选的，所述下舱体的左侧固定置物台，置物台位于炉门板的下方。

采用上述技术方案，本实用新型具有以下有益效果：

(1)本实用新型设有锅炉、水分子发生器、喷气管、排气管等零部件，在使用时利用锅炉将水加热至140°饱和蒸汽，然后将饱和蒸汽送入水分子反应器内经过水分子反应器的作用变为高能量的气态水分子，然后通过第三连通管送入喷气管内再经过喷气管上的喷气孔喷出对安装腔内的已经放置完毕的食材进行加热，使食材熟化，此过程中不需要翻炒等操作步骤，不会产生油烟，也不会污染环境；

(2)本实用新型设有排气管，下舱体、炉门板、上盖和右盖合围成一个安装腔，上盖与下舱体之间水平安装有中盖，高能量的气态水分子在被食材吸取部分热量后，剩下的热量通过上盖、中盖、下舱体、右盖及中盖等形成的热流道，且热流道与排气管相连通，形成烟囱效应，剩余热量可以均匀分布在安装腔内，使安装腔内的食材受热均匀，且余热可以包覆在下舱体及上盖外，使安装腔内有一基本热，用于提升烹饪效率，且由于烹饪效率高，本实用新型的耗能小；

(3)本实用新型依靠高能量的气态水分子对下舱体内的食材进行烹饪，与现有技术相比，现有技术中传统的烹饪方式依靠大量人力来进行烹饪做饭，本实用新型可以大批量迅速的进行烹饪，节省了人力，且烹饪迅速，提升了烹饪速度；

(4)本实用新型下舱体的左侧固定置物台，置物台便于放置物品便于进行烹饪；

综上所述，本实用新型具有节省人力，没有油烟，不会污染环境，烹饪速度快，效率高等优点。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是本实用新型的爆炸图。

具体实施方式

下面将结合附图对本实用新型的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

通常在此处附图中描述和显示出的本实用新型实施例的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。因此，以下对在附图中提供的本实用新型的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本实用新型的范围，而是仅仅表示本实用新型的选定实施例。

基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

如图1和图2所示，本实用新型的一种水分子烹饪柜，包括支撑架1，支撑架1内左侧安装有配电箱2，配电箱2内安装有电磁加热电源3，支撑架1内底部设有平衡水箱4和锅炉5，平衡水箱4通过第一连通管6与锅炉5相连通，支撑架1内锅炉5的上方设有水分子发生器7，水分子发生器7的进气端通过第二连通管8与锅炉5固定连通，支撑架1顶部固定有烹饪舱组件，水分子发生器7的出气端通过第三连通管9与烹饪舱相连通且水分子发生器7与电磁加热电源3电连。

所述烹饪舱组件包括下舱体10、炉门板11、右盖12、上盖13和喷气管14，上盖13固定在下舱体10的上方，右盖12固定在上盖13与下舱体10的右侧且右盖12的顶部与上盖13相固定，右盖12的底部与下舱体10相固定，炉门板11可拆卸式连接在上盖13和下舱体10之间左侧，下舱体10、炉门板11、上盖13和右盖12合围成一个安装腔，喷气管14设置在下舱体10、炉门板11、上盖13和右盖12合围成的安装腔内且喷气管14上开设有若干个喷气孔，喷气管14的进气管通过第三连通管9与水分子发生器7的出气端固定连通，上盖13的顶面安装有排气管(现有成熟技术，图未示)，排气管与下舱体10、炉门板11、上盖13和右盖12合围成的安装腔相连通。

所述上盖13与下舱体10之间水平安装有中盖15，中盖15位于喷气管14的上方且中盖15的右端与上盖13的右端相齐平，中盖15的左端位于上盖13左端的右侧。

所述下舱体10的左侧固定置物台16，置物台16位于炉门板11的下方。

本实用新型的具体使用过程如下：

本实用新型在使用时，先将炉门板11取下，然后取一个外界的托盘，在托盘内放好食材并加入佐料，然后将托盘送入安装腔内，然后将炉门板11安装在连接在上盖13和下舱体10之间左侧，接着向平衡水箱4内添加清水，平衡水箱4通过第一连通管6向锅炉5内添加清水，然后启动锅炉5与电磁加热电源3，锅炉5工作将水充分加热使水变为140°的饱和蒸汽，与此同时，电磁加热电源3为水分子反应器供热，140°的饱和蒸汽通过第二连通管8达到水分子反应器内并在水分子反应器内发生气爆变成蕴含高热量的气态水分子，蕴含高热量的气态水分子通过第三连通管9抵达喷气管14，然后气态水分子经过喷气管14上的若干个喷气孔向安装腔内喷出，携带高能量的气态水分子向下喷向食材，由于气态水分子较小，携带高能量的气态水分子可以穿透食材的细胞壁，并将能量带入食材的细胞壁里面进而将食材熟化，由于它与传统的经过热传导方式加热熟化食材不同，本实用新型的气态水分子是直接将热能打入食材内部，因此可以快速熟化食物，也就是快速保留食材的营养，穿透食材后气态水分子还原为高热水蒸气，此时水蒸气沿着中盖15与上盖13之间最终经排气管排出，由于它是水蒸气可以很容易用热交换手段轻易将热回收，中盖15与上盖13之间的温度比中盖15与下舱体10之间的温度低，且上盖13连通有排气管，形成了烟囱效应，直接形成了热排导方向，因此，本实用新型无需密封，因为烹饪产生的水蒸气也不会外露，会经过排气管排出，整个烹饪过程中没有油烟产生，在整个烹饪过程中，直接利用水分子的穿透能力，因此食材烹饪过程无需翻搅，大大减少了人力；

本实用新型制备气态水分子的原理流程为：先利用锅炉5将清水加热且使水变为140°的饱和蒸气，然后140°的饱和蒸气进入水分子反应器内在水分子反应器内发生气爆变为携带高能量的气态水分子；

从物理学角度看物质一共有11种物态：固态、液态、气态、非晶态、液晶态、超高温下的等离子态、超高压下的超固态、超高压下的中子态、超导态、超流态和超离子态，不同舞台下的物质物力特性不同，水是自然界最广泛的物质之一，在自然界最容易获取的物质中，水的固、液、气三态之间的相互转换是最容易实现的，把水分子作为热传递介质是最理想的，但是固态水分子常压温度在零度以下，液态水分子也只能加热至100度，持续加热，水蒸发为蒸汽，变为日常力学中常见的过热蒸气也叫(饱和蒸气)，如果利用热空气分子来传导热量效率会比气态水分子传递效率低的多，如在150度时，气态水分子的热能(336kcal/m³)是空气分子热能(26kcal/m³)的13倍，因此利用气态水分子传递热能进行烹饪是完全可行的。

本实施例并非对本实用新型的形状、材料、结构等作任何形式上的限制，凡是依据本实用新型的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均属于本实用新型技术方案的保护范围。

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