一种华夫饼料浆蒸煮与提取装置的制作方法

本实用新型涉及厨房电器领域，具体为一种华夫饼料浆蒸煮与提取装置。

背景技术：

华夫饼，又叫格子饼、格仔饼。是一种烤饼，源于比利时，用配有专用烤盘的烤炉制成。华夫饼属于点心菜谱，主要原料是鸡蛋和牛奶，蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

华夫饼是一种较为流行的甜点，许多甜品店与烘焙坊都有制作与贩卖，同时华夫饼也是一些精致的甜点的原材料之一，在一些高人气的店铺，单烤炉烤制华夫饼的烤制速度往往跟不上消耗速度，往往会采购多个烤炉同时烤制，但是多工位的设置会导致操作人员注意力的分散，往往不能完美的处理好所有工位的工作，导致烤制的华夫饼质量出现较大差异，影响口碑。

技术实现要素：

本实用新型的目的旨在于解决传统多工位设置导致烤出的华夫饼品质差异较大的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种华夫饼料浆蒸煮与提取装置，包括底座，底座的后侧连接有电源线，底座上表面的中间位置设置有转轴，转轴上安装有下烤盘，下烤盘与底座之间设置有传动机构，传动机构与底座内安装的驱动电机传动连接，下烤盘上铰链连接有上烤盘，上烤盘的下表面与下烤盘的上表面都设置有凸模，上烤盘与下烤盘的凸模通过固定扣与封闭环限位固定形成封闭的模腔。

作为本实用新型进一步的方案：传动机构由槽轮与拨盘组成，槽轮为焊接在下烤盘下表面中央位置的传动轮且四角设置有朝向中心位置的径向槽，拨盘通过键槽结构连接在驱动电机的输出端，拨盘的上表面设置有圆柱突起的圆柱销，拨盘通过圆柱销与槽轮的径向槽配合实现槽轮与拨盘的传动连接。

作为本实用新型进一步的方案：上烤盘为90°的扇形结构，下烤盘的上表面开设有与上烤盘结构对应的四个凹槽结构，上烤盘通过铰链与下烤盘上设置的连接座铰接，上烤盘可90°翻转开启。

作为本实用新型进一步的方案：连接座的内壁0°～25°、75°～90°的部分设置有阶梯状突起结构，上烤盘与连接座内侧表面接触处设置有对应胶条，当上烤盘竖直或水平设置时，胶条与连接座阶梯结构相抵接触。

作为本实用新型进一步的方案：封闭环为270°的不完全金属环结构且设置在下烤盘的外侧，封闭环通过其顶部焊接的若干倒u形的金属杆焊接固定在底座上表面，封闭环的两端2cm处均设置有两个20°的折角，形成翘起结构。

作为本实用新型进一步的方案：上烤盘的边缘中心位置设置有短柄，短柄为硬质耐热塑料材质，短柄的尾端探出封闭环外且底部设置有勾状的固定扣，固定扣从封闭环的外侧与封闭环扣合。

作为本实用新型进一步的方案：下烤盘与上烤盘内都设置有加热丝，上烤盘内加热丝通过上烤盘与下烤盘铰接处设置的导线与下烤盘内加热丝电性连接，转轴与下烤盘的连接分别设置有滑环与碳刷，通过滑环与碳刷实现电性连接。

本实用新型的有益效果：

1.本实用新型环形设置有多个烤盘位，通过轮转的方式能缩减不同烤盘位之间差异性，且能对烤制时间与火候进行统一调控，避免传统平行多工位设置操作人员分心导致的华夫饼质量差异，提高华夫饼的整体质量。

2.本实用新型设置有封闭环与带固定扣的短柄，通过固定扣与封闭环限位卡扣，实现上烤盘与下烤盘快速固定的实现与解除，减少打开与闭合封闭上下烤盘花费的时间，降低了操作难度，提高了华夫饼的生产效率。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图。

图2为本实用新型的传动机构示意图。

图3为本实用新型的烤盘结构示意图。

图4为本实用新型的连接座结构示意图。

图5为本实用新型的封闭环与固定扣连接示意图。

图1-5中：1-底座，2-转轴，3-电源线，4-传动机构，401-槽轮，402-径向槽，403-拨盘，404-圆柱销，5-驱动电机，6-下烤盘，7-凸模，8-模腔，9-封闭环，10-连接座，11-上烤盘，12-短柄，13-固定扣，14-加热丝。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-5，本实用新型实施例中，一种华夫饼料浆蒸煮与提取装置，包括底座1，转轴2，电源线3，传动机构4，槽轮401，径向槽402，拨盘403，圆柱销404，驱动电机5，下烤盘6，凸模7，模腔8，封闭环9，连接座10，上烤盘11，短柄12，固定扣13，加热丝14，底座1的后侧连接有电源线3，底座1上表面的中间位置设置有转轴2，转轴2上安装有下烤盘6，下烤盘6与底座1之间设置有传动机构4，传动机构4与底座1内安装的驱动电机5传动连接，下烤盘6上铰链连接有上烤盘11，上烤盘11的下表面与下烤盘6的上表面都设置有凸模7，上烤盘11与下烤盘6的凸模7通过固定扣13与封闭环9限位固定形成封闭的模腔8。

其中：传动机构4由槽轮401与拨盘403组成，槽轮401为焊接在下烤盘6下表面中央位置的传动轮且四角设置有朝向中心位置的径向槽402，拨盘403通过键槽结构连接在驱动电机5的输出端，拨盘403的上表面设置有圆柱突起的圆柱销404，拨盘403通过圆柱销404与槽轮401的径向槽402配合实现槽轮401与拨盘403的传动连接，通过槽轮401与拨盘403的设置，精确控制下烤盘6转动的实现与角度，实现对各烤盘位轮转时间与角度的精确控制。

其中：上烤盘11为90°的扇形结构，下烤盘6的上表面开设有与上烤盘11结构对应的四个凹槽结构，上烤盘11通过铰链与下烤盘6上设置的连接座10铰接，上烤盘11可90°翻转开启，通过环形设置的多个工位，实现同时对多个华夫饼的烤制与烤盘为的轮转。

其中：连接座10的内壁0°～25°、75°～90°的部分设置有阶梯状突起结构，上烤盘11与连接座10内侧表面接触处设置有对应胶条，当上烤盘11竖直或水平设置时，胶条与连接座10阶梯结构相抵接触，当胶条与连接座10阶梯结构啮合，会增加上烤盘11与连接座10间摩擦力，起到固定上烤盘11角度的作用，便于操作人员进行操作与增强所形成模腔8的密闭性。

其中：封闭环9为270°的不完全金属环结构且设置在下烤盘6的外侧，封闭环9通过其顶部焊接的若干倒u形的金属杆焊接固定底座1上表面，封闭环9的两端2cm处均设置有两个20°的折角，形成翘起结构，通过封闭环9的270°结构配合固定扣13实现对三个烤盘位的封闭与一个烤盘位的开启，两侧翘起结构对固定扣13起到导向作用，便于上烤盘11的封闭。

其中：上烤盘11的边缘中心位置设置有短柄12，短柄12为硬质耐热塑料材质，短柄12的尾端探出封闭环9外且底部设置有勾状的固定扣13，固定扣13从封闭环9的外侧与封闭环9扣合，短柄12在连接固定扣13的同时可以用于对上烤盘11的开启与关闭，避免直接接触上烤盘11结构烫伤，通过固定扣13与封闭环9的卡扣能对上烤盘11进行固定，实现模腔8的封闭。

其中：下烤盘6与上烤盘11内都设置有加热丝14，上烤盘11内加热丝14通过上烤盘11与下烤盘6铰接处设置的导线与下烤盘6内加热丝14电性连接，转轴2与下烤盘6的连接分别设置有滑环与碳刷，通过滑环与碳刷实现电性连接，通过滑环与碳刷实现下烤盘6与转轴2的转动通电，保证烤盘位的轮转与通电。

在使用本实用新型时，为装置接通外界电源，将处于封闭环9缺口处的上烤盘11打开，上烤盘11在胶条与连接座10结构作用下角度固定保持开启状态，向对应下烤盘6凸模7内注入适量华夫饼浆料，将上烤盘11盖下，上烤盘11在胶条与连接座10结构作用下角度固定保持封闭状态，与下烤盘6形成封闭的模腔8，驱动电机5通电后匀速转动，带动拨盘403转动，拨盘403通过槽轮401带动下烤盘6进行烤盘工位的轮转，注入有浆料的烤盘位随下烤盘6的转动开始轮转，上烤盘11外侧的固定扣13与封闭环9扣合，实现上下烤盘的封闭固定，依次向轮转至封闭环9缺口处的烤盘位内注入料浆，烤盘位在轮转一圈后回到缺口处，模腔8内料浆在加热丝14加热下被烤制成华夫饼成品，固定扣13与封闭环9结构分离，解除对上烤盘11的固定，将烤制完成的华夫饼取出，注入新的料浆，完成单次华夫饼的烤制。

以上的仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本实用新型构思的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本实用新型的保护范围，这些都不会影响本实用新型实施的效果和专利的实用性。

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