一种具有抗疲劳作用的保健食品及其制备方法与流程

本发明涉及生物保健食品及其制备领域，具体涉及一种具有抗疲劳作用的保健食品及其制备方法。

背景技术：

由于工作、生活等各方面的因素和压力，现代人很容易就会进入疲劳状态。当人们长期处于疲劳而得不到改善时，其机体始终处于一种亚健康状态。疲劳使人感到疲惫、乏力，身体失衡，疲劳，可以分生理疲劳与心理疲劳。生理疲劳是疲劳在生理上的反应，心理疲劳是疲劳在心理上的反应。一般认为疲劳在生理上的变化为：乳酸及其他代谢产物的堆积，肌肉张力下降，运动耐久性降低。在心理上表现为：精神不振、萎靡、记忆力减退、反应迟钝、焦虑或恐惧、烦躁或忧郁、猜疑或无聊、心理压力过大等。近年来研究表明，生理疲劳往往与机体能量代谢密切相关，而心理疲劳除因生理疲劳引起还与中枢神经系统应对不良情绪对机体进行适应性调节有关，两者恢复的机制虽不完全相同，但又是一个不可分割的整体。因此抗疲劳产品的开发既要注重生理机能上的恢复，又要对机体进行整体上的调理恢复。

技术实现要素：

为了解决机体疲劳这一问题，本发明提供了一种具有抗疲劳作用的保健食品及其制备方法。

一种具有抗疲劳作用的保健食品，其特征在于，包括以下组份：刺五加400-700g、枸杞子400-600g、杜仲300-500g、淫羊藿150-300g、西洋参150-300g。

优选的，一种具有抗疲劳作用的保健食品，包括以下组份：刺五加400-650g、枸杞子400-550g、杜仲300-400g、淫羊藿150-250g、西洋参150-250g。

优选的，一种具有抗疲劳作用的保健食品，其特征在于，它由以下组份组成：刺五加500g、枸杞子500g、杜仲350g、淫羊藿200g、西洋参200g。

一种具有抗疲劳作用的保健食品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

a1、刺五加、枸杞子、杜仲、淫羊藿、西洋参五味药材分别净制，检验合格后供制剂使用。

a2、取西洋参药材，干燥、粉碎、过筛，收取细粉，辐照灭菌后，得西洋参细粉，备用。

a3、取刺五加、淫羊藿及西洋参，加乙醇回流提取2次，每次加入7-9倍量溶剂，各回流提取1.5-3.0小时，提取液滤过，合并滤液，滤液回收乙醇，并浓缩至相对密度为1.30~1.35的清膏，备用。

a4、取枸杞子、杜仲及醇提后药渣加水煎煮2次，每次加10-12倍量水，各煎煮1.0-2.0小时，煎液滤过，合并滤液，滤液减压浓缩至相对密度为1.30~1.35的清膏，备用。

a5、合并步骤a3和a4制备的两种清膏，减压干燥，所得干膏粉碎成细粉，过80目筛，得干膏粉。

a6、将步骤a5制备的干膏粉与步骤a2制备的西洋参细粉混匀，用乙醇制软材，制粒、干燥、整粒、装入、胶囊、抛光、检验、包装，即得目标物。

优选的，步骤a2中，取西洋参药材，60℃干燥后粉碎，过100目筛，收取细粉，用5kgy剂量的60co辐照灭菌。

优选的，步骤a3中，取刺五加、淫羊藿及西洋参，加70%乙醇回流提取2次，每次加入8倍量溶剂，各回流提取2.0小时，提取液滤过，合并滤液，滤液在压力为-0.065~-0.075mpa、温度为65℃的条件下回收乙醇，并浓缩至相对密度为1.30~1.35(60℃测)的清膏，备用。

优选的，步骤a4中，取枸杞子、杜仲及醇提后药渣加水煎煮2次，每次加10倍量水，各煎煮1.5小时，煎液滤过，合并滤液(药渣弃)，滤液在压力为-0.065~-0.075mpa、温度为75℃的条件下减压浓缩至相对密度为1.30~1.35(60℃测)的清膏，备用。

优选的，步骤a5中，所述减压干燥在-0.085mpa、65℃的条件下进行。

优选的，步骤a6中，将步骤a5制备的干膏粉与步骤a2制备的西洋参细粉混匀，用85%乙醇制软材，16目筛制粒，55~60℃干燥，14目筛整粒，装入0号胶囊，抛光，检验，包装，即得目标物。

与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：

刺五加为五加科植物，药性甘、微苦、温。归脾、肺、心、肾经。刺五加有补中、益精、坚筋骨、强意志等功效。刺五加属于补气药，具有补虚扶弱的功效，可来预防或治疗体质虚弱之症候，滋补强壮，延年益寿。

现代药理研究证实，刺五加含有多种五加甙、多糖等活性成分，具有抗衰老、抗疲劳(刺五加甙的抗疲劳作用比人参还强)、抗癌，和调节神经、内分泌、心血管功能，提高机体对物理、化学、生物等有害剌激的抵抗能力等药理作用。刺五加具有抵抗疲劳和恢复精力的作用，刺五加甙可提高敏锐度和物理耐力，却没有含咖啡因产品具有的效力减退。研究显示刺五加甙可改善运动肌肉对氧的使用。这意味着人体可维持更久的有氧运动并更快从运动疲劳中恢复。刺五加还能增强免疫功能，增加血流量，改善心、脑的供血状态，还有调整血压的作用。

枸杞子味甘、平，归肝、肾经，具有滋补肝肾、益精明目的功效；有抗肿瘤、抗氧化、抗衰老、免疫调节、降血糖、降血脂等作用。果实含枸杞多糖，又含甜菜碱、阿托品、天仙子胺；另含玉蜀黍黄素、酸浆红素、隐黄质、东莨菪素、胡萝卜素、核黄素、烟酸、维生素b1、b2及c．种子含氨基酸：天冬氨酸、脯氨酸、丙氨酸、亮氨酸等。枸杞多糖有增强非特异性免疫作用，小鼠灌服枸杞子水提取物或肌注醇提取物和枸杞多糖，均有提高巨噬细胞的吞噬功能，增强血清溶菌酶的作用，提高血清中抗绵羊红细胞抗体的效价，还能增加鼠脾脏中抗绵羊红细胞的抗体形成细胞的数量。

杜仲性甘、温，归肝、肾经。功效，补肝肾，强筋骨，安胎。杜仲可加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化，平衡人体血压，分解体内胆固醇，降低体内脂肪，恢复血管弹性，利尿清热，广谱抗菌，兴奋中枢神经，提高白血球数量，增强人体免疫力。

淫羊藿性温，味辛、甘，归肝、肾经。具有补肾阳、强筋骨、祛风湿的功效。属补虚药下属分类的补阳药，用来治阳痿遗精、筋骨痿软、风湿痹痛、麻木拘挛；更年期高血压。淫羊藿对下丘脑-垂体-性腺轴功能具有调节作用；调节机体免疫功能；对阳虚动物模型具有“助阳”的作用，可增加冠脉血流量，降低血压等；延缓衰老，有较强的抗hsvⅱ作用。淫羊藿多糖和总黄酮有免疫调节功能；煎剂有强心、降压和增加冠脉流量的作用。

西洋参性凉，味甘、微苦。归心经、肺经、肾经。补气养阴、清热生津。属补虚药下分类的补气药。用于气虚阴亏、内热、咳喘、痰血、虚热烦倦、消渴、口燥咽干。此外，还具抗疲劳、抗缺氧、抗休克、抗肿瘤和抗病毒作用。

本发明以刺五加、枸杞子为君药，用刺五加抵抗疲劳和恢复精力的功效，配以枸杞子抗氧化、抗衰老、免疫调节、降血糖、降血脂等作用；以杜仲、淫羊藿为臣药，用杜仲补肝肾、强筋骨，淫羊藿补肾阳、祛风湿，来辅助刺五加、枸杞子进一步抵抗疲劳、恢复体力的功能；以西洋参为佐药，用西洋参益气扶正，辅佐君药。根据实施例中的测试结果可知，本发明具有显著的抵疲劳作用。

具体实施方式

下面对本发明进行进一步描述，但本发明的保护范围并不仅限于此。以下没有特别说明的情况下，百分数均是指重量百分数。

实施例1

一种具有抗疲劳作用的保健食品，由以下组份组成：刺五加500g、枸杞子500g、杜仲350g、淫羊藿200g、西洋参200g。

上述一种具有抗疲劳作用的保健食品的制备方法，包括以下步骤：

a1、按配方比例称取刺五加、枸杞子、杜仲、淫羊藿、西洋参等五味药材，分别净制，检验合格后供制剂使用。

a2、取西洋参药材，取西洋参药材，60℃干燥后粉碎，过100目筛，收取细粉，用5kgy剂量的60co辐照灭菌后，得西洋参细粉，备用。

a3、取刺五加、淫羊藿及西洋参，加乙醇回流提取2次，每次加入7-9倍量溶剂，各回流提取1.5-3.0小时，提取液滤过，合并滤液，滤液在压力为-0.065~-0.075mpa、温度为65℃的条件下回收乙醇，并浓缩至相对密度为1.30~1.35(60℃测)的清膏，备用。

a4、取枸杞子、杜仲及醇提后药渣加水煎煮2次，每次加10-12倍量水，各煎煮1.0-2.0小时，煎液滤过，合并滤液(药渣弃)，滤液在压力为-0.065~-0.075mpa、温度为75℃的条件下减压浓缩至相对密度为1.30~1.35(60℃测)的清膏，备用。

a5、合并步骤a3和a4制备的两种清膏，在-0.085mpa、65℃的条件下减压干燥，所得干膏粉碎成细粉，过80目筛，得干膏粉。

a6、将步骤a5制备的干膏粉与步骤a2制备的西洋参细粉混匀，用85%乙醇制软材，16目筛制粒，55~60℃干燥，14目筛整粒，装入0号胶囊，抛光，检验，包装，即得目标物。

实施例2

一种具有抗疲劳作用的保健食品，由以下组份组成：刺五加400g、枸杞子400g、杜仲300g、淫羊藿150g、西洋参150g。

实施例3

一种具有抗疲劳作用的保健食品，由以下组份组成：刺五加600g、枸杞子600g、杜仲500g、淫羊藿300g、西洋参300g。

实施例4

一种具有抗疲劳作用的保健食品，由以下组份组成：刺五加650g、枸杞子550g、杜仲400g、淫羊藿250g、西洋参250g。

实施例5

一种具有抗疲劳作用的保健食品，由以下组份组成：刺五加550g、枸杞子500g、杜仲350g、淫羊藿200g、西洋参250g。

实施例6

一种具有抗疲劳作用的保健食品，由以下组份组成：刺五加500g、枸杞子500g、杜仲400g、淫羊藿250g、西洋参150g。

实施例7

刺五加700g、枸杞子500g、杜仲350g、淫羊藿200g、西洋参150g。

缓解体力疲劳功能动物试验报告

1.材料和方法：

1.1实验动物：由成都生物制品研究所实验动物中心提供的雄性昆明种小鼠160只，体重18-22生产许可证号为scxk(川)2010-126.spf级，实验动物房为屏障系统，使用许可证号为syxk0l)2011-043,温度20-25c，相对湿度40-70%.。

1.2剂量选择及配制：以实施例1制备的胶囊为例，试验设420mg/kgbw、840mg/kgbw、1260mg/kgbw三个剂量组(分别相当于人体推荐量的10、20.30倍)，分别称取5.25g,10.50g,15.75g受试物，各加蒸馏水定容至250ml混匀，冰柜保存，用究再配，另设蒸馏水对照组。实验分为一、二、三、四组，每组40只动物。

1.3主要仪器和试制：上海天美科学仪器有限公司生产的uv1100分光光度计、美国贝克曼库尔特有限公司生产的cx4全自动生化分析仪、山东省科学院生物研究所生产的sba-40c型生物传感分析仪，电子天平、振荡器、游泳箱、匀浆器、秒表、尿素试剂盒、蒽酮试剂、溶血剂、三氯乙酸、葡萄糖标准溶液、乳酸标准溶液。

1.4试验方法；1.4.1以蒸馏水作溶剂配制受试物，按20ml/kg.bw分别经口灌胃小鼠，每天给予一次，连续给予30天。1.4.2负重游泳试验:将试验一组各剂量组的动物末次给予受试物30min后，将鼠尾根部负荷5%体重的细保险丝，再将小鼠放入水温25±1.0℃，水深30cm的游泳箱中游泳，记录小鼠从游泳开始至死亡的时间，计算小鼠的游泳时间。1.4.3血清尿素测定:将试验二组各剂量组的动物末次给予受试物30min后，将小鼠放入温度30℃的水中不负重游泳90min,休息60min之后，拔眼球采全血0.5ml,取血清按试剂盒说明书操作，用cx4全自动生化分析仪及广州标佳科技有限公司提供的试剂盒测定血清尿素含量。1.4.4肝糖原测定:将试验三组各剂量组的动物末次给予受试物30min后，处死动物取肝脏经生理盐水漂洗后用滤纸吸干，称取约100mg肝脏，按《保健食品检验与评价技术规范》(2003年版)中的蒽酮法测定肝糖原的含量，1.4.5血乳酸测定:将试验四组各剂量组的动物末次给予受试物30min后,不负重在温度30℃的水中游泳10min后停止。乳酸测定方法:于游泳前、游泳后0min及游泳后休息20min各采血20μl,分别加入50μl溶血剂振荡混匀后，再用sba-40c型生物传感分析仪测定。测定结果乘以稀释倍数3.5即为血乳酸含量。

1.5试验数据统计:试验数据统计采用spss11.0forwindows软件包处理。数据经方差齐性检验，方差齐，进行方差分析，如p值小于0.05，则用dunnett法进行两两比较;若方差不齐，则进行数据转换，仍不齐，改用秩和检验，如p值小于0.05,则用dunnet^,st3法进行两两比较。2.结果2.1胶囊对小鼠体重的影响:由表1.2.3可见，各剂量组及对照组动物的初始体重经统计学处理，方差齐(p>0.05),且方差分析结果(p>0.05)，表明各组动物的初始体重是均衡的。三个剂量组动物的中期体重和结束时体重与对照组比较，经统计学处理，均无显著性差异(p>0.05)。

表1各组小鼠初始体重（x±s）

表2各组小鼠中期体重（x±s）

表3各组小鼠结束体重（x±s）

2.2胶囊对小鼠负重游泳时间的影响：

由表4可见，三个剂量组的负重游泳时间与对照组比较，经统计学处理，除低剂量组无显著性差异外（p＞0.05），中、高剂量组的负重游泳时间延长均有显著性差异（p＜0.05）。

表4胶囊对小鼠负重游泳时间的影响（x±s）

2.3胶囊对小鼠运动后血清尿素的影响:

由表5可见，三个剂量组小鼠运动后的血清尿素与对照组比较，经统计学处理，除低剂量组无显著性差异外（p＞0.05），中、高剂量组的血清尿素降低均有显著性差异（p＜0.05）。

表5胶囊对小鼠运动后血清尿素的影响（x±s）

2.4胶囊对小鼠肝糖原的影响:

由表6可见，三个剂量组小鼠肝糖原含量与对照组比较，经统计学处理，除低剂量组无显著性差异外（p＞0.05），中、高剂量组的血清尿素降低均有显著性差异（p＜0.05）。

表6胶囊对小鼠肝糖原的影响（x±s）

2.5胶囊对小鼠运功后血乳酸水平的影响:

由表7可见，三个剂量组的血乳酸曲线下面积与对照组比较，经统计学处理，各剂量组均无显著性差异外（p＞0.05）。

表7胶囊对小鼠运动后血乳酸变化的影响（x±s）

使用该胶囊连续30天经口灌胃給予雄性小鼠后，可见动物生长良好，体重持续增长。中、高剂量组能明显延长小鼠负重游泳时间，负重游泳试验结果为阳性;中，高剂量组的血清尿素降低有显著性差异，血清尿素测定结果为阳性;中、高剂量组能显著升高肝糖原含量，肝糖原测定结果为阳性;三个剂量组血乳酸曲线下面积与对照组之间比较，各剂量组均无显著性差异,测定结果为阴性。按《保健食品检验与评价技术规范》中的规定，该胶囊对动物具有缓解体力疲劳功能。

以上所述仅是本发明的优选实施方式，本发明的保护范围并不局限于上述实施例，凡属于本发明思路下的技术方案均属于本发明的保护范围。应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明结构、原理前提下的若干改进和修饰，也应视为在本发明的保护范围之内。

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