一种出菇时短菇杆的控制方法及其设备与流程

本发明涉及一种庆元食用菌种植出菇的控制方法，尤其涉及一种出菇时短菇杆的控制方法及其设备。

背景技术：

食用菌，是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。蘑菇由成熟的孢子萌发成菌丝，菌丝为多细胞，蘑菇的子实体在成熟时很像一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。食用菌“肌理玉洁，芳香韵味”，营养丰富，风味独特，素有“诸菌之冠，蔬菜之魁”美称，是中国传统的“山珍”之一。

目前，食用菌种植主要是采用搭棚种植、自然养殖或者高山养殖等方式，这些方式露天或半露天受环境影响大，且食用菌生长所需要的营养物质比如温度、湿度、含氧量等受环境影响大，然而食用菌多是真菌，品种繁多且对外界环境比较敏感，外界营养物质的细微差别会导致食用菌品种、性状出现变化，本发明提到的控制方法主要营养素是二氧化碳浓度，本发明中的出菇车间也主要是对二氧化碳浓度进行控制来保证出菇时短菇杆的食用菌，这就对人工种植过程中控制外界环境提出很高要求，特别是在定向培养单一种类的菇种时尤为如此。

技术实现要素：

本发明要解决上述现有技术存在的问题，提供了一种出菇时短菇杆的控制方法，影响菇杆长度的主要营养素是二氧化碳浓度，本发明主要是控制出菇阶段的二氧化碳浓度来控制菇杆的长短。

本发明解决其技术问题采用的技术方案：这种出菇时短菇杆的控制方法，本方法菇杆的控制阶段在于菌棒上看见菇蕾并进入出菇阶段，包括种植菇类的菌棒控制方法、出菇车间内的温湿度控制方法和二氧化碳的控制方法；

种植菇类的菌棒控制方法：菌棒放置在能控制内部环境的出菇车间内，菌棒放置在架子上并呈上下间隔放置，架子高度在4-5米；

出菇车间内的温湿度控制方法：所述出菇车间控制温度在18-22℃，湿度控制在50-70％，温湿度控制在适宜的环境中即可；

二氧化碳的控制方法：二氧化碳浓度一般控制在555ppm-795ppm，这样降低菇杆生长速度，在出菇车间内底部设置有排气井，排气井排出的空气二氧化碳含量相对较高，定点喷在菇杆生长较快的菌棒表面。

为了进一步完善，所述出菇车间内二氧化碳浓度控制在765ppm-785ppm，湿度50-70％，温度在9-16℃，菇蕾在此环境下培养30-45天形成菇杆长度在8-15mm的食用菌，此方法主要控制温度，一般情况下食用菌在较低温的环境下菇杆的生长会较缓慢。

进一步完善，所述出菇车间内二氧化碳浓度控制在765ppm-785ppm，湿度50-70％，温度在18-25℃，菇蕾在此环境下培养30-45天形成菇杆长度在10-18mm的食用菌，主要控制二氧化碳浓度，二氧化碳浓度在较高的环境下出菇时产生的菇杆较短。

进一步完善，所述出菇车间内二氧化碳浓度控制在675ppm-715ppm，湿度50-70％，温度在18-25℃，菇蕾在此环境下培养30-45天形成菇杆长度在15-22mm的食用菌，对比二氧化碳在较高浓度下生长，出菇时产生的菇杆较长。

进一步完善，所述出菇车间内二氧化碳浓度控制在585ppm-615ppm，湿度50-70％，温度在18-25℃，菇蕾在此环境下培养30-45天形成菇杆长度在20-27mm的食用菌，在相对低浓度的出菇车间培养出菇时产生的菇杆更长。

进一步完善，所述出菇车间顶部左右两端向后连接有通风管道，所述排气井下端连接有底部管道，所述底部管道左右两边设有向上鼓风的风机和管道，所述风机固定连接在管道下端，所述管道外侧向出菇车间内的一边开有出风口，所述出风口左右两端开有滑道，所述出风口上端密封固定连接有可伸长或收缩的上门帘，所述上门帘左右两侧密封滑动连接于出风口左右两边，所述上门帘左右两侧转动连接有若干个滚轮，所述滚轮滑动连接在滑道内侧，同理出风口下端设有下门帘，所述上门帘下端固定密封连接有固定板的上端，所述固定板下端固定密封连接在下门帘的上端，所述固定板中间固定连接有补偿口，所述固定板左右两端开有第一插销孔，所述滑道上开有与所述第一插销孔对应的第二插销孔，所述第一插销孔和第二插销孔内设有插销，所述固定板通过第一插销孔、第二插销孔和插销固定在出风口内，所述滚轮可带动门帘收缩或伸长，上下门帘收缩或伸长向配合带动补偿口上下移动，所述风机可将较高浓度二氧化碳通过管道运送至管道上端，所述补偿口可将通过管道运送的较高浓度二氧化碳吹出，这种出菇车间主要用于控制二氧化碳浓度在车间内循环，二氧化碳相比于空气较重一般沉于底部会造成分层现象，二氧化碳浓度上层偏低下部偏高，通过此方法促进二氧化碳循环，将底部浓度较高的二氧化碳通过循环定点喷至上部二氧化碳浓度较低的食用菌表面用于抑制食用菌菇杆生长。

进一步完善，所述出菇车间顶部左右两端设有将外空气抽入的抽风机，所述出菇车间顶部安装有冷气管道，所述冷气管道的一端与左端的通风管道密封连接，所述冷气管道另一端与右端的通风管道密封连接，所述抽风机前端设有紫外线消毒间，所述冷气管道左右两端通过紫外线消毒间与通风管道密封连接，所述左右两端紫外线消毒间的上端和冷气管道上端安装有制冷器，所述冷气管道向出菇车间内部开有若干个通气口，若干个通气口间隔排列在菇架间往下鼓风，让菇架上养殖的食用菌都可充分接触空气。

进一步完善，所述风机下端位于底部管道两端设有降温增湿的水雾器，所述风机下端管道与底部管道连接处设有用于除菌的过滤器，出菇车间中的食用菌对杂菌的较敏感，重新循环后的空气为避免杂菌进入，在管道和底部管道的连接处设置有除菌过滤器，过滤重新循环的空气。

进一步完善，所述补偿口设有可供调整风向的叶片，所述叶片不仅可以上下调整风向还有集中喷气和分散喷气两种模式，为了定点喷较高浓度二氧化碳至菇杆生长较快的区域，叶片不仅能上下调整风向，还能集中喷较小区域和分散喷较大的区域对单一养殖更加定点定量。

本发明有益的效果是：本发明改以往传统食用菌人工种植方式，通过在车间内种植食用菌人工改变在养菌和出菇过程中的营养素变量，如二氧化碳浓度、湿度和温度等，通过该方法能够达到为目标种类食用菌批量、高质量人工种植出菇，而本发明提供的这种出菇时短菇杆的控制方法主要变量是出菇车间中在出菇蕾时控制二氧化碳浓度在高浓度值725ppm-785ppm刺激食用菌形成短菇杆，同时温度作为辅助变量，一般情况下低温环境5-15℃会抑制真菌活性，从而有助于形成短菇杆，本发明用这种方法提高了生产量、种植质量和种植效率，降低了种植成本，同时提供了这种空气循环结构，将底部较高浓度的二氧化吹到出菇车间上部尽量减少出菇车间内二氧化碳在环境中分层对食用菌出菇时的菇杆长度造成影响。

附图说明

图1为本发明的出菇车间空气流通示意图；

图2为本发明的出风口结构示意图；

图3为本发明的补偿口集中喷气示意图；

图4为本发明的补偿口分散喷气示意图；

图5为本发明的a部分截面图。

附图标记说明：1、抽风机，2、冷气管道，3、制冷器，4、排气井，5、底部管道，6、水雾器，7、过滤器，8、风机，9、管道，10、出风口，101、滑道，102、上门帘，103、下门帘，104、滚轮，105、第二插销孔，11、补偿口，111、叶片，112、固定板，113、第一插销孔，114、插销，12、通风管道，13、紫外线消毒间，14、出菇车间。

具体实施方式

下面结合附图对本发明作进一步说明：

参照附图：本实施例中，主要针对出菇阶段的主要步骤，控制其中变量刺激出短菇杆的方法，该方法中的出菇车间为避免二氧化碳分层造成食用菌出菇时菇杆长短不一，主要通过以下结构来促进二氧化碳循环：

所述出菇车间14顶部左右两端向后连接有通风管道12，所述排气井4下端连接有底部管道5，所述底部管道5左右两边设有向上鼓风的风机8和管道9，所述风机8固定连接在管道9下端，所述管道9外侧向出菇车间14内的一边开有出风口10，所述出风口10左右两端开有滑道101，所述出风口10上端密封固定连接有可伸长或收缩的上门帘102，所述上门帘102左右两侧密封滑动连接于出风口10左右两边，所述上门帘102左右两侧转动连接有若干个滚轮104，所述滚轮104滑动连接在滑道101内侧，同理出风口10下端设有下门帘103，所述上门帘102下端固定密封连接有固定板112的上端，所述固定板112下端固定密封连接在下门帘103的上端，所述固定板112中间固定连接有补偿口11，所述固定板112左右两端开有第一插销孔113，所述滑道101上开有与所述第一插销孔113对应的第二插销孔105，所述第一插销孔113和第二插销孔105内设有插销114，所述固定板通过第一插销孔113、第二插销孔105和插销114固定在出风口10内。

通过附图所示出菇车间结构对二氧化碳浓度的控制，对比以下实施例，对比出出菇时短菇杆的最优方案：

实施例1

步骤1：刺激出菇，温度差和湿度差控制，利用白天温度高，夜间温度低并往车间喷水增加湿度降温，形成温差刺激出菇，此过程一般2-4天；

步骤2：利用图1所示出菇车间的空气循环方法将二氧化碳浓度控制在765ppm-785ppm，湿度50％-70％，温度9-16℃，菇蕾在此环境下生长30-45天形成菇食用菌的杆长度在8-15mm；

步骤3：采菇，在原有的沟渠中挖土坑进行疏蕾，在凹形坑中灌水，维持22-26小时，然后排水，最后将菌袋摆于出菇架上。

实施例2

步骤1：刺激出菇，温度差和湿度差控制，利用白天温度高，夜间温度低并往车间喷水增加湿度降温，形成温差刺激出菇，此过程一般2-4天；

步骤2：利用图1所示出菇车间的空气循环方法将二氧化碳浓度控制在765ppm-785ppm，湿度50％-70％，温度18-25℃，菇蕾在此环境下生长30-45天形成食用菌的菇杆长度在10-18mm；

步骤3：采菇，在原有的沟渠中挖土坑进行疏蕾，在凹形坑中灌水，维持22-26小时，然后排水，最后将菌袋摆于出菇架上。

实施例3

步骤1：刺激出菇，温度差和湿度差控制，利用白天温度高，夜间温度低并往车间喷水增加湿度降温，形成温差刺激出菇，此过程一般2-4天；

步骤2：利用图1所示出菇车间的空气循环方法将二氧化碳浓度控制在675ppm-715ppm，湿度50％-70％，温度18-25℃，菇蕾在此环境下生长30-45天形成食用菌的菇杆长度在15-22mm；

步骤3：采菇，在原有的沟渠中挖土坑进行疏蕾，在凹形坑中灌水，维持22-26小时，然后排水，最后将菌袋摆于出菇架上。

实施例4

步骤1：刺激出菇，温度差和湿度差控制，利用白天温度高，夜间温度低并往车间喷水增加湿度降温，形成温差刺激出菇，此过程一般2-4天；

步骤2：利用图1所示出菇车间的空气循环方法将二氧化碳浓度控制在585ppm-615ppm，湿度50％-70％，温度18-25℃，菇蕾在此环境下生长30-45天形成食用菌的菇杆长度在20-27mm；

步骤3：采菇，在原有的沟渠中挖土坑进行疏蕾，在凹形坑中灌水，维持22-26小时，然后排水，最后将菌袋摆于出菇架上。

实施例1、实施例2、实施例3和实施例4中经过前期培养出菇后性状对比：

通过上表可以看出，通过控制二氧化碳浓度在765ppm-785ppm，也就是本实施例中的实施例1和实施例2出菇蕾时菇杆长度在8-18mm菇杆长度相对较短，其中实施例1选择在相对低温10℃左右的环境下进行培养，其出菇时菇杆长度在9-12mm之间，而实施例2选择在相对实施例1温度较高20℃的环境下培养，其出菇时菇杆长度在12-15mm之间相对于实施例1的菇杆长度更长，实施例2、实施例3和实施例4之间做对比其他环境基本相似二氧化碳浓度逐步降低出菇时形成的菇杆长度逐渐增长，综上所述实施例1出菇时形成菇杆长度在9-12mm形成的菇杆长度较短，比较符合本发明的这种出菇时短菇杆的控制方法。

虽然本发明已通过参考优选的实施例进行了图示和描述，但是，本专业普通技术人员应当了解，在权利要求书的范围内，可作形式和细节上的各种各样变化。

起点商标作为专业知识产权交易平台，可以帮助大家解决很多问题，如果大家想要了解更多知产交易信息请点击 【在线咨询】或添加微信 【19522093243】与客服一对一沟通，为大家解决相关问题。

此文章来源于网络,如有侵权,请联系删除