香菇菌丝体多糖在制备抑制淀粉酶活性药物中的应用的制作方法

2021-01-08 12:01:14|

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本发明属于药品或保健品研发技术领域，涉及的是香菇菌丝体多糖在抑制淀粉酶活性药物中的应用，特别是预防糖尿病药物中的应用。

背景技术：

随着生活水平的提高，全球糖尿病患者人数逐年增加，已经成为严重威胁人类健康的慢性疾病之一。糖尿病是一种以高血糖为主要特征的慢性代谢综合症，并能导致多种类型的并发症，包括神经性疾病、动脉粥样硬化、视网膜病变以及糖尿病肾病等。淀粉酶是影响饮食中淀粉等主要碳水化合物消化、吸收的关键酶，抑制其活性可以延缓人体对淀粉等物质的降解和葡萄糖的吸收，从而抑制餐后血糖的快速升高。

目前市面上已有多种降糖药物，如阿卡波糖和伏格列波糖等，可以有效抑制人体消化道中糖的吸收并降低餐后血糖水平。但由于这些药物皆是化学合成类药物，有不同程度的副作用，如：肝功能损伤、胃胀、腹泻等。因此，寻找一种安全、易获得、成本低、副作用小的淀粉酶抑制剂对于降血糖药物的开发具有重要学术价值和社会意义。

近年来，天然产物由于具有多种生物活性以及毒性低的特点备受关注。香菇菌丝体多糖由实验室前期制备，并已证明具有显著的抗氧化活性。本发明为香菇菌丝体多糖在医药和保健品领域的应用提供理论依据，也提高了香菇菌丝体多糖在功能性食品领域的应用价值。

目前，香菇菌丝体多糖在制备抑制淀粉酶活性药物中的应用还未见报道。

技术实现要素：

有鉴于此，本发明提供了一种香菇菌丝体多糖在制备抑制淀粉酶活性的药品或保健品中的应用。本发明阐明香菇菌丝体多糖抑制淀粉酶活性机制，为降糖药物的开发提供新思路。

本发明采用的技术方案为：香菇菌丝体多糖单用或者与其他药物联用在制备抑制淀粉酶活性药物中的应用。

优选地，香菇菌丝体多糖单用或者与其他药物联用在制备预防糖尿病药物中的应用。

优选地，香菇菌丝体多糖提取自香菇菌丝体。

优选地，香菇菌丝体多糖通过抑制淀粉酶活性降低餐后血糖。

优选地，香菇菌丝体多糖的剂量为1×10^-5、2×10^-5、3×10^-5mol·l^-1。

本发明具有以下有益效果：

本发明香菇菌丝体多糖对淀粉酶活性起到抑制作用，淀粉酶活性被抑制后可以减缓葡萄糖的释放和吸收，对预防糖尿病有较好效果。本发明的香菇菌丝体多糖在制备糖尿病的防治药物方面具有极大的应用前景。

附图说明

图1是剂量为1×10^-5mol·l^-1、2×10^-5mol·l^-1、3×10^-5mol·l^-1的香菇菌丝体多糖溶液与淀粉酶溶液相互作用的荧光光谱。

图2是δλ＝15nm时，剂量为1×10^-5mol·l^-1、2×10^-5mol·l^-1、3×10^-5mol·l^-1的香菇菌丝体多糖溶液与淀粉酶溶液的同步荧光光谱。

图3是δλ＝60nm时，剂量为1×10^-5mol·l^-1、2×10^-5mol·l^-1、3×10^-5mol·l^-1的香菇菌丝体多糖溶液与淀粉酶溶液的同步荧光光谱。

图1-图3中，曲线1～4依次代表香菇菌丝体多糖浓度为0、1×10^-5mol·l^-1、2×10^-⁵mol·l^-1、3×10^-5mol·l^-1。

具体实施方式

实施例1荧光光谱法检测香菇菌丝体多糖对淀粉酶的抑制作用

将淀粉酶溶于3ml磷酸盐缓冲液(0.01mol·l^-1,ph7.4)中，制成终浓度为1×10^-⁵mol·l^-1的溶液，再分别加入10μl、20μl、30μl母液为3×10^-3mol·l^-1的香菇菌丝体多糖溶液混匀，使混合溶液中香菇菌丝体多糖的浓度分别为1×10^-5、2×10^-5、3×10^-5mol·l^-1，在25℃条件下反应3min。

荧光光谱的测定：将反应后的溶液放入比色皿中，通过荧光分光光度计进行光谱扫描。激发波长设置为280nm，发射波长范围为200-500nm，扫描速度为1200nm/min，激发和发射狭缝宽度为5nm。

同步荧光光谱的测定：将反应后的溶液放入比色皿中，通过荧光分光光度计进行光谱扫描，并将扫描模式设置成同步荧光模式，δλ＝15或60nm，发射波长范围设定在200-500nm，扫描速度为1200nm/min，激发及发射狭缝宽度为5nm。

荧光结果：图1为在25℃条件下香菇菌丝体多糖对淀粉酶荧光的猝灭图。由图可知，淀粉酶在发射波长340nm附近有一特征峰，随着香菇菌丝体多糖浓度的增加，淀粉酶荧光强度逐渐降低，说明二者之间存在相互作用。

同步荧光光谱可以测定荧光发射团酪氨酸、色氨酸残基周围微环境的变化。δλ＝15nm和δλ＝60nm分别反映酪氨酸残基和色氨酸残基周围微环境变化情况。由图2、图3可知，随着香菇菌丝体多糖浓度的增加，酪氨酸和色氨酸残基的荧光峰强度逐渐下降，且对色氨酸残基荧光峰最大发射波长的位置几乎没有影响，因此香菇菌丝体多糖对淀粉酶中色氨酸残基周围的微环境几乎没有影响。此外，香菇菌丝体多糖使酪氨酸残基荧光峰最大发射波长发生轻微的蓝移，说明酪氨酸残基周围疏水性增强。结果表明，香菇菌丝体多糖与淀粉酶作用后改变了蛋白质的构象，这种构象变化可能抑制淀粉酶的活性。

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