一种糙米发芽的设备的制作方法

本申请涉及大米加工技术领域，特别是涉及一种糙米发芽的设备。

背景技术：

糙米(blownrice)，是指将稻谷进行砻谷、脱去稻壳后得到的由糠层(bran)、胚芽(embryo)、胚乳(endosperm)组成的稻米。由于糠层中纤维和脂肪的影响，糙米的蒸煮性、口感和吸收性较差，长期存储还会产生脂肪酸化现象。因此，人们通常将糙米进一步碾削，去除糠层和胚芽，得到易蒸煮、易吸收且口感好的精白米。但由于糙米中大部分的维生素、矿物质和微量元素等营养物质都积聚在糠层和胚芽中，糙米加工成精白米时，碾削造成该类营养物质大量损耗。

从营养学的角度来说，糙米中的营养成分比精白米中的丰富。但由于糠皮的存在，糙米需要经过较长时间的蒸煮，且煮熟后的糙米质地较硬，人体难以消化。因此，尽管糙米含有较多的营养成分，但由于在口感和食用性等方面不为消费者接受，使得糙米的消费量很小。

之后日本学者研究发现，糙米经过发芽处理，在酶的作用下，糙米会发生一系列的生理变化，外皮变得柔软，使得蒸煮后的糙米具有一种特殊风味，适口性得到显著改善。但糙米发芽的工艺和参数缺乏统一的标准，也没有糙米发芽的专用设备，需要人工进行参数调控和原料处理，操作繁琐。

因此，如何提供一种糙米发芽的设备，减轻人员负担，是本领域技术人员亟待解决的技术问题。

技术实现要素：

为解决上述技术问题，本发明的目的为提供一种糙米发芽的设备；本申请提供的糙米发芽的设备，集成了糙米发芽所需的功能，可以一次完成糙米发芽所需的各工序，无需在不同设备间转移糙米，省时省力，效率高。

本发明提供的技术方案如下：

一种糙米发芽的设备，包括：

料仓，所述料仓顶部设有进料口，底部设有排料口，所述排料口设有排料门；

至少一个输入管，所述输入管一端伸入所述料仓内，另一端与试剂源连通，所述输入管还设有阀门；

所述料仓还设有出水口，所述出水口设有筛网和出水阀门。

优选地，设有5-10个输入管，所述输入管设置在所述料仓下部，且所述输入管设置在竖直方向不同高度。

优选地，所述输入管分别与连通件相连通，所述连通件与两条输入支管分别连通，其中一条所述输入支管与水源相连通，另一条所述输入支管与气源相连通，两条所述输入支管分别设有输入阀门。

优选地，所述料仓顶部还设有进水口。

优选地，所述出水口与所述排料口重合，所述排料口设有可移动的筛网。

优选地，所述料仓上部还设有溢流口。

优选地，所述料仓还设有排气口。

优选地，所述排气口设有排气管，所述排气管与抽风装置相连。

优选地，所述料仓还设有压力传感器和温度传感器，所述压力传感器用于检测所述料仓内的压力，所述温度传感器用于检测所述料仓内的温度。

优选地，所述料仓还设有排料门动力装置。

本申请提供一种糙米发芽的设备，设置料仓容纳待处理的糙米，通过输入管向料仓供水或空气等试剂，能够实现糙米和水或其他添加剂混匀、通入空气对糙米和水的混合物进行搅拌，此外通入空气还能补充糙米发芽所需的氧气。本申请提供的糙米发芽的设备，集成了糙米发芽所需的功能，可以一次完成糙米发芽所需的各工序，无需在不同设备间转移糙米，省时省力，效率高。

附图说明

为了更清楚地说明本申请实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本申请中记载的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明实施例中糙米发芽的设备的结构示意图；

附图标记：1-料仓；11-进料口；12-排料口；2-输入管；3-连通件；4-输入支管；5-进水口；6-溢流口。

具体实施方式

为了使本技术领域的人员更好地理解本申请中的技术方案，下面将结合本申请实施例中的附图，对本申请实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本申请一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本申请中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都应当属于本申请保护的范围。

需要说明的是，当元件被称为“固定于”或“设置于”另一个元件上，它可以直接在另一个元件上或者间接设置在另一个元件上；当一个元件被称为是“连接于”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件或间接连接至另一个元件上。

需要理解的是，术语“长度”、“宽度”、“上”、下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本申请和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本申请的限制。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本申请的描述中，“多个”、“若干个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。

须知，本说明书附图所绘示的结构、比例、大小等，均仅用以配合说明书所揭示的内容，以供熟悉此技术的人士了解与阅读，并非用以限定本申请可实施的限定条件，故不具技术上的实质意义，任何结构的修饰、比例关系的改变或大小的调整，在不影响本申请所能产生的功效及所能达成的目的下，均应仍落在本申请所揭示的技术内容得能涵盖的范围内。

本申请实施例采用递进的方式撰写。

请如图1所示，本发明实施例提供一种糙米发芽的设备，包括：

料仓1，所述料仓1顶部设有进料口11，底部设有排料口12，所述排料口12设有排料门；

至少一个输入管2，所述输入管2一端伸入所述料仓1内，另一端与试剂源连通，所述输入管2还设有阀门；

所述料仓1还设有出水口，所述出水口设有筛网和出水阀门。

针对现有技术存在的问题，本申请提供一种糙米发芽的设备，设置料仓1容纳待处理的糙米，通过输入管2向料仓1供水或空气等试剂，能够实现糙米和水或其他添加剂混匀、通入空气对糙米和水的混合物进行搅拌，此外通入空气还能补充糙米发芽所需的氧气。本申请提供的糙米发芽的设备，集成了糙米发芽所需的功能，可以一次完成糙米发芽所需的各工序，无需在不同设备间转移糙米，省时省力，效率高。

具体而言，糙米发芽一般包括如下步骤：清洗、消毒、发芽。其中清洗步骤需要向糙米中加入清水，搅拌后排出，反复数次，直至糙米内的杂质被洗净；消毒步骤需要向糙米中加入稀释的消毒液，浸泡一段时间后，排尽消毒液，然后加入清水清洗去除残余的消毒液；发芽步骤则需要向糙米中加入水，并保持一定温度，让糙米发芽，为提高糙米发芽质量，还可定时通入气体或加入添加剂。而以上工艺的各个步骤，本申请提供的糙米发芽的设备均可完成。首先，保持排料口12的排料门关闭，将糙米经进料口11加入到料仓1中，然后经输入干2向料仓1内加水，加水完毕后切换试剂源，通过输入管2向料仓1内通气搅拌，从而完成对糙米的清洗，清洗完的水从出水口排出。同样的，通过输入管2向料仓1内加入稀释的消毒液，可以完成对糙米的消毒；通过输入管2向料仓1内加入热水，可以使料仓1的温湿度达到糙米发芽所需温湿度，进行发芽的步骤，在发芽过程中，还可通过输入管2间断或持续的通入空气。发芽完成后，经排料口12将发芽糙米排出，完成糙米发芽的整个工序。

优选地，设有5-10个输入管2，所述输入管2设置在所述料仓1下部，且所述输入管2设置在竖直方向不同高度。

优选搅拌装置包括5-10个输入管2，输入管2设置在料仓1下部，且不同的输入管2在竖直方向的高度不同，从而不同输入管2向料仓1内通入的水、空气或其他试剂进入料仓1内不同位置，可以使料仓1内各部位的糙米都接触到试剂，且输入管2设置在料仓1下部，通入的气体会向上运动，从而提升搅拌效果。

优选料仓1下部为锥形，而上部为圆柱形，排料口12设在锥形底部，可以便于排料。进一步优选，输入管2分成多组，在料仓1内对称设置。例如，两个输入管2为一组供气机构，多组供气机构位于料仓1下部不同高度的平面内，并沿料仓1的中心竖直面对称；还可在靠近料仓1底部的位置设置一个单独的输入管，进一步保证通气搅拌的效果。更优选的是，输入管2伸入料仓1内一定长度，使得输入管2位于料仓1内的开口，靠近料仓1的中心轴，避免输入管2紧贴料仓1内壁供气可能导致搅拌效果不好的问题。

优选地，所述输入管2分别与连通件3相连通，所述连通件3与两条输入支管4分别连通，其中一条所述输入支管4与水源相连通，另一条所述输入支管4与气源相连通，两条所述输入支管4分别设有输入阀门。

为了便于输入管2向料仓1供给不同类型的试剂(如水、空气等)，设置连通件3，将所有输入管2都与连通件3连通，然后连通件3和不同的试剂源之间通过输入支管4连通，输入支管4设置输入阀门，通过控制阀门的开闭，可快捷实现输入管2内试剂的切换。具体而言，连通件3与两条输入支管4分别连通，其中一条输入支管4与水源相连通，另一条输入支管4与气源相连通。

优选地，所述料仓1顶部还设有进水口5。

进一步设置进水口5，则水不仅可从输入管2输入到料仓1内，还可从进水口5进入料仓1内，当需要大量快速供给水时(例如清洗时)，可以提高操作效率。

优选地，所述出水口与所述排料口12重合，所述排料口12设有可移动的筛网。

本申请提供的糙米发芽的设备，出水口和排料门12可以分开设置，也可重合设置。重合设置即只设置排料口12，并通过在排料口12设置可移动的筛网，同时完成排水和排料两个功能。具体而言，将筛网设置在排料口的路径上，则糙米被筛网所阻挡，而水可以排除，完成出水；需要排料时，将筛网移开，则糙米可以顺利排料。此时，排料门和出水阀门可以同时设置，也可只设置排料门。

优选地，所述料仓1上部还设有溢流口6。

优选料仓1上部还设有溢流口6，料仓1内水过多时可以从溢流口6排出。同时，在对糙米进行清洗操作时，尤其是第一次清洗时，糙米中可能存在部分漂浮物，难以从出水口排出，此时通过增加水量，可以使漂浮物从溢流口6排出，避免漂浮物被糙米阻挡而不能排出的问题发生。

优选地，所述料仓1还设有排气口。

设置排气口，可以使搅拌装置通入的气体，或糙米发芽产生的二氧化碳等气体从料仓1内排出，维持料仓1内压力稳定。若取消排气口的设置，也可通过开启进料口的方式进行排气。

优选地，所述排气口设有排气管，所述排气管与抽风装置相连。

进一步优选排气口连接排气管，通过抽风装置抽出料仓1内气体，加速二氧化碳的排出，还便于调节料仓1内气压。

优选地，所述料仓1还设有压力传感器和温度传感器，所述压力传感器用于检测所述料仓1内的压力，所述温度传感器用于检测所述料仓1内的温度。

设置压力传感器和温度传感器，分别检测料仓1内的压力、温度，可以及时调整料仓1内压力、温度等参数，保持料仓1内的环境处于糙米发芽的适宜条件中。

优选地，所述料仓1还设有排料门动力装置。

设置排料门动力装置，可以减少人工劳动强度，提高自动化。当出水口和排料口12重合时，排料门动力装置同时控制筛网和排料门12的移动。

实施例1

如图1所示，一种糙米发芽的设备，包括：

料仓1，所述料仓1顶部设有进料口11，底部设有排料口12，所述排料口12设有排料门；

设有7个输入管2，输入管2还设有阀门；所述输入管2设置在所述料仓1下部，且所述输入管2设置在竖直方向不同高度。所述输入管2分别与连通件3相连通，所述连通件3与两条输入支管4分别连通，其中一条所述输入支管4与水源相连通，另一条所述输入支管4与气源相连通，两条所述输入支管4分别设有输入阀门；

所述出水口与所述排料口12重合，所述排料口12设有可移动的筛网。

所述料仓1顶部还设有进水口5。

所述料仓1上部还设有溢流口6。

所述料仓1还设有压力传感器和温度传感器，所述压力传感器用于检测所述料仓1内的压力，所述温度传感器用于检测所述料仓1内的温度。

所述料仓1还设有排料门动力装置。

实施例2

与实施例1相同，只是所述料仓1还设有排气口。所述排气口设有排气管，所述排气管与抽风装置相连。

对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本发明。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本发明的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本发明将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。

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