一种优质草鱼的养殖方法与流程

本发明涉及水产养殖领域，特别涉及一种优质草鱼的养殖方法。

背景技术：

草鱼是大众淡水与产品，是人体蛋白质摄入的重要来源之一，随着生活水平的提高，人们对草鱼的营养及口感提出了更高的要求，而普通草鱼在食用时会有腥味，影响了口感，降低了草鱼的品质，为了满足人们对草鱼的大量需求，主要采用现代化大规模渔业饲养方式饲养，提高了生产速度的同时，也带来了许多问题，鱼产品品质降低且容易发生各种疾病，以及饲料中大量的添加抗生素类药物和添加剂对人类健康造成的危害，这些问题影响着我国渔业的健康发展，因此如何在现代化大规模渔业饲养方式的背景下改善草鱼的肉质成为了现在急需解决的问题。

技术实现要素：

本发明的目的在于针对现有技术问题，根据草鱼的生长特点，增加饲料的来源，通过饲料的配比，降低饲料系数，同时进行营养优化，提高草鱼鱼肉的品质。

为实现上述目的，本发明采用如下的技术方案：

一种优质草鱼的养殖方法，包括以下步骤：

（1）养殖池建设：选择靠近水源，进排水方便，通电和水陆交通便利的池塘作为养殖池，深翻池底，在阳光下暴晒5-7天，每亩均匀撒入生石灰50-60kg进行消毒，注水后控制水深在2-2.5m，在水体中央按水体总面积的20%种植水菱及水葫芦，并分隔成团块状平均分布于池塘中。

（2）鱼苗的选择与投放：选择草鱼与青鱼混合投放，草鱼与青鱼的比例5:1，鱼苗在放入前用浓度为1-2%的食盐浸泡10min。

（3）饲喂：鱼苗投放一周后，开始投喂颗粒饲料，水温18℃以上的，每天投喂2-3次，共投喂鱼苗体重的5-6%，水温18℃以下的，每天投喂1-2次，共投喂鱼苗体重的3-4%。

饲料由以下重量份的原料组成：鱼粉12-18份、豆饼25-35份、花生饼15-20份、米糠8-10份、蚯蚓粉12-15份、磷酸二氢钙1-2份、大豆卵磷脂1-2份、复合维生素0.5-1份。

（4）日常管理：每隔4-6天换水一次，每次换水15-30cm；保持水体呈微流水状态；每天下午开机增氧2小时，连续阴天应提早增氧，凌晨适时增氧，每隔15-20天全池按em生物菌制剂12kg/亩泼洒1次,同时15-20天用生石灰调节水的ph值，使之保持在7.0-7.5之间。

em菌具有能够有效分解残饵、粪便等有机质，使其转化为浮游生物的营养，既改善了水质，又促进了浮游生物的生长。

优选地，步骤（2）中草鱼规格选择300-400g/尾，青鱼规格选择800-1200g/尾。

优选地，步骤（1）注水后可以在池塘向阳侧堆放有机肥培养浮游生物。

进一步地，上述有机肥由以下重量份的原料制成：家禽粪50-80份、牛羊粪30-40份、绿藻12-17份、草炭10-15份、木质素5-10份、硅藻土6-14份、腐殖酸10-15份、钙基硅酸盐矿10-15份、微量元素2-6份。

优选地，步骤（3）投喂时上午投喂全天量的30-40%，傍晚投放全天量的60-70%。

优选地，所述复合维生素包括维生素a、维生素e、维生素b1、叶酸和生物素。

本发明的有益效果：本发明中根据草鱼的生长特点，采用草鱼与青鱼混合养殖的方式，在大规模饲养的基础上调整养殖方法，改善草鱼的生长习性，使其生长速度加快，显著降低草鱼养殖过程中的饲料系数，增加了饲料来源，对草鱼各阶段的饲料营养进行优化，提高草鱼肝胰脏和肌肉转氨酶、碱性磷酸酶活性，减少抗生素的使用，提高肌肉中天冬氨酸、谷氨酸和甘氨酸含量，使肉质更加鲜美；降低草鱼肌肉的失水率，提高肌肉肌原纤维直径和耐折率，使肉质变得紧硬而爽脆，在烹饪过程中不易碎烂，使其商品性大大提高。

具体实施方式

下面对本发明中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动的前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1

一种优质草鱼的养殖方法，包括以下步骤：

（1）养殖池建设：选择靠近水源，进排水方便，通电和水陆交通便利的池塘作为养殖池，深翻池底，在阳光下暴晒5-7天，每亩均匀撒入生石灰50-60kg进行消毒，注水后控制水深在2-2.5m，在池塘向阳侧堆放有机肥培养浮游生物，堆放密度180-200kg/亩，在水体中央按水体总面积的20%种植水菱及水葫芦，并分隔成团块状平均分布于池塘中。

上述有机肥由以下重量份的原料制成：家禽粪50份、牛羊粪30份、绿藻12份、草炭10份、木质素5份、硅藻土6份、腐殖酸10份、钙基硅酸盐矿10份、微量元素2份。

（2）鱼苗的选择与投放：选择草鱼与青鱼混合投放，草鱼与青鱼的比例5:1，草鱼规格选择350g/尾，青鱼规格选择1000-1100g/尾，鱼苗在放入前用浓度为2%的食盐浸泡10min。

（3）饲喂：鱼苗投放一周后，开始投喂颗粒饲料，水温18℃以上的，每天投喂3次，共投喂鱼苗体重的6%，水温18℃以下的，每天投喂2次，共投喂鱼苗体重的3%。

投喂时上午投喂全天量的40%，傍晚投放全天量的60%。

饲料由以下重量份的原料组成：鱼粉12份、豆饼25份、花生饼15份、米糠8份、蚯蚓粉12份、磷酸二氢钙1份、大豆卵磷脂1份、复合维生素0.5份；复合维生素包括维生素a、维生素e、维生素b1、叶酸和生物素。

（4）日常管理：每隔4-6天换水一次，每次换水15-30cm；保持水体呈微流水状态；每天下午开机增氧2小时，连续阴天应提早增氧，凌晨适时增氧，每隔15-20天全池按em生物菌制剂12kg/亩泼洒1次,同时15-20天用生石灰调节水的ph值，使之保持在7.0-7.5之间。

em菌具有能够有效分解残饵、粪便等有机质，使其转化为浮游生物的营养，既改善了水质，又促进了浮游生物的生长。

实施例2

一种优质草鱼的养殖方法，包括以下步骤：

（1）养殖池建设：选择靠近水源，进排水方便，通电和水陆交通便利的池塘作为养殖池，深翻池底，在阳光下暴晒5-7天，每亩均匀撒入生石灰50-60kg进行消毒，注水后控制水深在2-2.5m，在池塘向阳侧堆放有机肥培养浮游生物，堆放密度180-200kg/亩，在水体中央按水体总面积的20%种植水菱及水葫芦，并分隔成团块状平均分布于池塘中。

上述有机肥由以下重量份的原料制成：家禽粪80份、牛羊粪40份、绿藻17份、草炭15份、木质素10份、硅藻土14份、腐殖酸15份、钙基硅酸盐矿15份、微量元素6份。

（2）鱼苗的选择与投放：选择草鱼与青鱼混合投放，草鱼与青鱼的比例5:1，草鱼规格选择400g/尾，青鱼规格选择800g/尾，鱼苗在放入前用浓度为1-2%的食盐浸泡10min。

（3）饲喂：鱼苗投放一周后，开始投喂颗粒饲料，水温18℃以上的，每天投喂2次，共投喂鱼苗体重的5%，水温18℃以下的，每天投喂1次，共投喂鱼苗体重的4%。

投喂时上午投喂全天量的30%，傍晚投放全天量的70%。

饲料由以下重量份的原料组成：鱼粉18份、豆饼35份、花生饼20份、米糠10份、蚯蚓粉15份、磷酸二氢钙2份、大豆卵磷脂2份、复合维生素1份；复合维生素包括维生素a、维生素e、维生素b1、叶酸和生物素。

（4）日常管理：每隔4-6天换水一次，每次换水15-30cm；保持水体呈微流水状态；每天下午开机增氧2小时，连续阴天应提早增氧，凌晨适时增氧，每隔15-20天全池按em生物菌制剂12kg/亩泼洒1次,同时15-20天用生石灰调节水的ph值，使之保持在7.0-7.5之间。

em菌具有能够有效分解残饵、粪便等有机质，使其转化为浮游生物的营养，既改善了水质，又促进了浮游生物的生长。

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