一种旱烟晾晒生产方法与流程

本发明涉及旱烟生产技术领域，具体是一种旱烟晾晒生产方法。

背景技术：

烟草(学名：nicotianatabacuml.)是茄科烟草属植物，一年生或有限多年生草本，全体被腺毛；根粗壮。茎高0.7-2米，基部稍木质化。叶矩圆状披针形、披针形、矩圆形或卵形，顶端渐尖，基部渐狭至茎成耳状而半抱茎。花序顶生，圆锥状，多花；花梗长5-20毫米。蒴果卵状或矩圆状，长约等于宿存萼。种子圆形或宽矩圆形，径约0.5毫米，褐色。夏秋季开花结果。新鲜的烟草采摘下来之后，需要进行晾晒、发酵等工序，但是传统的烟叶晾晒是挂在房檐下，晾晒数量较少，并且需要人工翻晒，不利于生产规模的扩大化，烟叶生产质量不佳，良品率低，且传统的烟叶在晾晒后直接堆捂，无法充分发酵，烟叶色泽呈干草黄，无香味。

技术实现要素：

本发明的目的在于提供一种旱烟晾晒生产方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种旱烟晾晒生产方法，包括如下步骤：

s1、选择一块平整的泥土地，搭建晾晒棚，晾晒棚主体材料采用钢框架结构，覆盖材料采用透明的温室薄膜，保证晾晒棚具有良好的采光性和通风透气性；

s2、将成熟的整棵烟株收割，沿烟株的主杆部分将整棵烟株平均划分成4份，并将带主干的烟草切分成定长定宽的小份；

s3、将切分好的带把烟叶用绳子按叶背对叶背扎成一组，直到叶片扎满整根绳子，一整根扎好烟叶的绳子称为一串；

s4、将步骤s3处理好的成串烟叶挂入步骤s1中搭建好的晾晒棚中进行晾晒；

s5、晾晒一段时间，使烟叶定色；

s6、将定色后的烟叶从晾晒棚中下架，对烟叶串进行发酵处理，得到成品的烟草。

作为本发明进一步的方案：所述步骤s1中的晾晒棚宽度为6m，高度为1.5m，长度根据实际用地情况确定为5-10m。

作为本发明进一步的方案：所述步骤s3中相邻的叶片的间隔距离为3-5cm。

作为本发明进一步的方案：所述步骤s4中晾晒棚中相邻烟叶串的间隔距离为20-30cm。

作为本发明进一步的方案：所述步骤s5中的烟叶晾晒时间根据气温确定，气温15-20℃条件下，晾晒时间为20d，气温20-30℃条件下，晾晒时间为17d。

作为本发明进一步的方案：所述步骤s6中的发酵处理具体包括如下步骤：

a、将烟叶串卷起并用麻绳扎紧成卷，浸泡在清水中一段时间，直到烟叶充分吸收水分；

b、选择一块空旷、光照充足的平地，在平地上铺一层塑料膜，将经过步骤a处理的烟叶卷放置在塑料膜上，按照烟叶相对朝内、烟把朝外的方式，呈圆形分层压紧堆放，每堆烟叶堆包括150卷烟叶；

c、烟叶自然发酵一定时间；

d、将发酵好的烟堆打开，拆开捆扎的烟把，将烟叶挂回晾晒棚中晾干；

e、将经过步骤d处理的烟叶再用绳子从叶片到烟把扎紧收张，进行自然醇化，使烟味醇正，避免产生锁喉刺鼻感。

作为本发明进一步的方案：所述步骤a中的浸泡时间为5-10min。

作为本发明进一步的方案：所述步骤c中的自然发酵时的碳氢比为20-30，发酵温度为30-40℃，ph值为6.5-7.8，发酵时间根据海拔条件确定，海拔2200m以上的地区为12-15d，海拔1900-2200m的地区为9-11d，海拔1900m以下的地区为6-8d。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

本发明通过搭建晾晒棚，同时结合人工手动定期翻晒，减少了早上搬出烟叶晾晒，晚上搬回烟叶储存的工序，节省了人力，扩大了生产规模，经过晾晒的烟叶用水充分浸泡后再压紧堆放发酵，并再次进行二次晾晒，自然醇化，使得成品烟叶的色泽更好，更为整齐细条，外观更加美观，口感醇正。

具体实施方式

下面对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例一：

一种旱烟晾晒生产方法，包括如下步骤：

s1、选择一块平整的泥土地，搭建晾晒棚，晾晒棚主体材料采用钢框架结构，覆盖材料采用透明的温室薄膜，保证晾晒棚具有良好的采光性和通风透气性；

s2、将成熟的整颗烟株收割，沿烟株的主杆部分将整颗烟株平均划分成4份，并将带主干的烟草切分成定长定宽的小份；

s3、将切分好的带把烟叶用绳子按叶背对叶背扎成一组，直到叶片扎满整根绳子，一整根扎好烟叶的绳子称为一串；

s4、将步骤s3处理好的成串烟叶挂入步骤s1中搭建好的晾晒棚中进行晾晒；

s5、晾晒一段时间，使烟叶定色；

s6、将定色后的烟叶从晾晒棚中下架，对烟叶串进行发酵处理，得到成品的烟草。

所述步骤s1中的晾晒棚宽度为6m，高度为1.5m，长度根据实际用地情况确定为5-10m。

所述步骤s3中相邻的叶片的间隔距离为3cm。

所述步骤s4中晾晒棚中相邻烟叶串的间隔距离为20cm。

所述步骤s5中的烟叶晾晒时间根据气温确定，气温15-20℃条件下，晾晒时间为20d，气温20-30℃条件下，晾晒时间为17d。

所述步骤s6中的发酵处理具体包括如下步骤：

a、将烟叶串卷起并用麻绳扎紧成卷，浸泡在清水中一段时间，直到烟叶充分吸收水分；

b、选择一块空旷、光照充足的平地，在平地上铺一层塑料膜，将经过步骤a处理的烟叶卷放置在塑料膜上，按照烟叶相对朝内、烟把朝外的方式，呈圆形分层压紧堆放，每堆烟叶堆包括150卷烟叶；

c、烟叶自然发酵一定时间；

d、将发酵好的烟堆打开，拆开捆扎的烟把，将烟叶挂回晾晒棚中晾干；

e、将经过步骤d处理的烟叶再用绳子从叶片到烟把扎紧收张，进行自然醇化，使烟味醇正，避免产生锁喉刺鼻感。

所述步骤a中的浸泡时间为5min。

所述步骤c中的自然发酵时的碳氢比为20，发酵温度为30℃，ph值为6.5，发酵时间根据海拔条件确定，海拔2200m以上的地区为12d，海拔1900-2200m的地区为9d，海拔1900m以下的地区为6d。

实施例二：

与实施例一的区别在于：所述步骤s3中相邻的叶片的间隔距离为4cm；所述步骤s4中晾晒棚中相邻烟叶串的间隔距离为25cm；所述步骤a中的浸泡时间为7min；所述步骤c中的自然发酵时的碳氢比为25，发酵温度为35℃，ph值为7.0，发酵时间根据海拔条件确定，海拔2200m以上的地区为13d，海拔1900-2200m的地区为10d，海拔1900m以下的地区为7d。

实施例三：

与实施例一的区别在于：所述步骤s3中相邻的叶片的间隔距离为5cm；所述步骤s4中晾晒棚中相邻烟叶串的间隔距离为30cm；所述步骤a中的浸泡时间为10min；所述步骤c中的自然发酵时的碳氢比为30，发酵温度为40℃，ph值为7.8，发酵时间根据海拔条件确定，海拔2200m以上的地区为15d，海拔1900-2200m的地区为11d，海拔1900m以下的地区为8d。

对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。

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