一种铁皮石斛药酒的制备方法与流程

2021-02-02 19:02:37|

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本发明涉及药酒制备的领域，具体涉及一种铁皮石斛药酒的制备方法。

背景技术：

铁皮石斛是兰科石斛属,多年生草本植物，具有滋阴清热，生津益胃，润肺止咳等功效，用于热病伤津，口干烦燥，病后虚热等多种病症。铁皮石斛还具有抗肿瘤、抗衰老、增强人体免疫力及扩张血管的作用。目前，铁皮石斛用于泡酒是人们常用的吃法，然而在制备铁皮石斛药酒的时候，通常是直接在酒中投入药材，在常温常压条件下，等待中药的各种有效成分的浸出，然而泡酒的过程中，需要经过很长时间，药材有效成分才能浸出，耗时很长，且采用现有泡酒方式中，药材通常处于静置的状态，药材中的有效成分不能完全析出，造成浪费。

技术实现要素：

本发明提供了一种铁皮石斛药酒的制备方法，旨在能够促进药材的有效成分析出，提高药材的有效物质的利用率。

为达到上述目的，本发明采用如下技术方案：一种铁皮石斛药酒的制备方法，包括以下步骤，

步骤(一)，将铁皮石斛在烘干机中进行烘干；

步骤(二)，将步骤(一)中的铁皮石斛进行粉碎得到颗粒状的铁皮石斛；

步骤(三)，将步骤(二)中的铁皮石斛放入泡酒装置中，泡酒装置中设有球状的过滤芯，过滤芯上具有多个过滤孔，将铁皮石斛放置在该过滤芯中，向泡酒装置中加入白酒进行泡制，通过转动过滤芯使过滤芯中的铁皮石斛产生翻倒，经过浸泡以及过滤后得到药酒；

步骤(四)，将步骤(三)中的药酒按照所需酒精度制成成品。

本方案的原理及优点是：采用本技术方案中的制备方法制备出的药酒药效更好，通过将铁皮石斛放置在过滤芯中，使过滤芯转动的过程中能够使铁皮石斛颗粒之间出现翻倒的效果，从而使铁皮石斛的细胞产生破壁效果，这样在白酒的作用下能够增强铁皮石斛中的有效成分析出，能够有效的利用铁皮石斛药材的有效成分的利用。

优选的，作为一种改进，步骤(三)中白酒的酒精度数为50°～60°。

本技术方案中采用酒精度数较高的白酒，能够更加充分的将铁皮石斛中的有效成分析出，制作出的药酒药效更好。

优选的，作为一种改进，步骤(三)中泡酒装置包括泡酒桶和储酒桶，所述过滤芯位于所述泡酒桶内，泡酒桶的底部开设有出酒孔，白酒倒入泡酒桶内，步骤(三)中得到的药酒通过出酒孔滴入储酒桶内。

本技术方案中铁皮石斛和酒均为与泡酒桶内，通过使过滤芯转动能够使药材的细胞破壁，从而加快要药材的有效成分析出，而泡酒桶内制备好的药酒滴入储酒桶内进行储存，这样能够起到过滤的作用，使药渣位于泡酒桶内，而药酒位于储酒桶内，从而无需使用额外的过滤装置过滤掉药渣。

优选的，作为一种改进，储酒桶和泡酒桶之间还设有缓冲桶，所述缓冲桶的顶端为敞口端，所述缓冲桶底部开设有滴酒孔，所述缓冲桶的下部设有筛网，向过滤芯和缓冲桶内分别放入粉碎后的铁皮石斛，步骤(三)中得到的药酒从泡酒桶内的出酒孔滴入缓冲桶内与缓冲桶内的铁皮石斛再次进行泡制后，再通过滴酒孔滴入储酒桶内进行储藏。

如此设置，本技术方案中缓冲桶的设置，能够通过再在缓冲桶内放置药材，使从泡药桶内滴下的药酒再次浸入缓冲桶内的药材，实现再次浸泡的效果，这样能够加强最后流到储酒桶内的药酒的药效，另外本技术方案中通过在泡药桶内的底部开设有出酒孔，使泡酒桶内经过泡制的药酒缓慢的滴入缓冲桶内并流经缓冲桶内的药材，使酒精能够更加充分的与药材进行泡制，泡制好的药酒药效更佳。

优选的，作为一种改进，所述滴酒孔具有一个，所述出酒孔具有多个。

如此设置，本技术方案中滴酒孔的数量少于出酒孔，且滴酒孔只有一个，这样能够确保从泡酒桶内流出的药酒的流量和速度大于从缓冲桶流出的药酒的流量和速度，这样对从泡酒桶内流出的药酒流入缓冲桶后起到缓存的效果，使药酒能够与缓冲桶内的药材进行更加充分和较长时间的接触，尽可能使药材的有效成分充分析出。

优选的，作为一种改进，步骤(三)中过滤芯的两侧分别连接有转杆，所述转杆两端均伸出泡酒桶且与所述泡酒桶转动连接，通过驱动转杆转动带动过滤芯产生转动。

本技术方案中通过设置转杆，能够在泡酒桶外部设置驱动转杆转动的驱动装置，也可以采用人工驱动的方式，驱动方式多样，也方便操作。

优选的，作为一种改进，步骤(三)中浸泡过程中，每天驱动转杆转动1-2次，每次转动15分钟。

本技术方案中通过每天驱动转杆转动，从而使过滤芯产生转动，这样使得过滤芯内的药材受到翻倒的作用，使过滤芯内的药材的细胞壁经过完全的破壁，最大程度的利用药材，使药材的有效成分更多的被析出，使制作出的药酒药效更好，且能够使药材的有效成分能够更快被析出，缩短泡酒的速度。

优选的，作为一种改进，通过驱动转杆转动带动过滤芯周向旋转。

本技术方案驱动过滤芯周向旋转的方式和结构更加简单，只需驱动转杆转动既可使过滤芯周向转动，从而使过滤芯内的药材翻倒，该过程中无需增加其他结构来辅助过滤芯转动。

优选的，作为一种改进，通过驱动转杆转动驱动过滤芯产生同时左右摆动和前后摆动的复合运动。

本技术方案中过滤芯能够产生前后摆动和左右摆动的复合摆动效果，这样对过滤芯内的药材的翻动效果更好，使药材细胞能够尽可能完全破壁，增强了药材细胞的破壁效果，能够加快药材内的有效成分析出，且能够提高药材的有效成分析出的量。

优选的，作为一种改进，铁皮石斛在进行步骤(一)中进行烘干之前，先提取铁皮石斛的生物碱，将提取生物碱后的铁皮石斛再放入烘干机中进行烘干。

本技术方案中先将铁皮石斛中的生物碱进行提取，能够保证药酒的口感。

附图说明

图1为本发明一种制备铁皮石斛药酒的装置实施例一的纵截面剖视图。

图2为本发明一种制备铁皮石斛药酒的装置实施例二中泡酒桶与过滤芯的纵截面剖视图。

具体实施方式

下面通过具体实施方式进一步详细说明：

说明书附图中的附图标记包括：储酒桶1、泡酒桶2、缓冲桶3、进液管4、桶盖5、过滤芯6、挡盖7、转杆8、油封9、出酒孔10、滴酒孔11、第一分隔环12、第二分隔环13、筛网14、支架15、电机16、导向板17、滑槽18、竖杆19、滑块20、转动板21、横杆22。

实施例一

一种铁皮石斛药酒的制备方法，包括以下步骤，

步骤(一)，将铁皮石斛在烘干机中进行烘干；

步骤(二)，将步骤(一)中的铁皮石斛进行粉碎得到颗粒状的铁皮石斛；

步骤(三)，将步骤(二)中的铁皮石斛放入泡酒装置中，泡酒装置中设有球状的过滤芯6，过滤芯6上具有多个过滤孔，将铁皮石斛放置在该过滤芯6中，向泡酒装置中加入白酒进行泡制，通过转动过滤芯6使过滤芯中的铁皮石斛产生翻倒，经过浸泡以及过滤后得到药酒；本实施例中白酒的酒精度数为50°～60°；

步骤(四)，将步骤(三)中的药酒按照所需酒精度制成成品。

如图1所示，步骤(三)中的泡酒装置包括泡酒桶2和储酒桶1，储酒桶1位于泡酒桶2下方，泡酒桶2底部开设有出酒孔10，本实施例中储酒桶1和泡酒桶2之间还设有缓冲桶3，缓冲桶3的顶端为敞口端，缓冲桶3底部开设有滴酒孔11。泡酒桶2的两侧均通过螺栓固定连接有支架15。

过滤芯6内部中空，过滤芯6的侧壁上具有多个过滤孔，具体的：本实施例中过滤芯6包括多个第一分隔环12和多个第二分隔环13，多个第一分隔环12和多个第二分隔环13交叉设置而形成多个过滤孔，过滤孔的尺寸大小小于药材粉碎后的尺寸大小，从而避免药材从过滤孔处落入到泡酒桶2内，进而能够起到过滤的作用，第一分隔环12和第二分隔环13形成球状的过滤芯6。过滤芯6的底部和顶端均为平面端，且过滤芯6的顶端为敞口端，在过滤芯6的敞口端上通过卡扣固定连接有挡盖7，通过打开挡盖7，能够将药材放入过滤芯6内，通过关闭挡盖7能够避免药材漏出。

过滤芯6的两侧分别连接有转杆8，转杆8的两端均伸出泡酒桶2且与泡酒桶2转动连接，转杆8与泡酒桶2之间设有油封9，油封9既能够使转杆8转动，又能够起到密封的作用。

支架15上通过螺栓固定有电机16，电机16的输出轴与转杆8同轴固定连接。本实施例中采用电机16驱动转杆8转动，实际应用中也可以通过人工转动转杆8，使转杆8带动过滤芯6转动。

本实施例中缓冲桶3与泡酒桶2可拆卸连接，储酒桶1与缓冲桶3可拆卸连接，具体的：缓冲桶3的顶端为敞口端，且缓冲桶3与泡酒桶2的下部螺纹连接，储酒桶1的顶端也为敞口端，且储酒桶1与缓冲桶3的下部螺纹连接。缓冲桶3内且位于其下部通过螺钉固定有筛网14。

本实施例中滴酒孔11具有一个，出酒孔10具有多个，滴酒孔11位于缓冲桶3底部的中央位置。

泡酒桶2的顶端可拆卸连接有桶盖5，本实施例中桶盖5与泡酒桶2螺纹连接，桶盖5中央连接有进液管4，本实施例中进液管4为波纹管。

使用时，分别在缓冲桶3内和过滤芯6内放入粉碎后的铁皮石斛药材，过滤芯6内放入的药材量小于过滤芯6内部容量的3/4，即药材未装满整个过滤芯6，这样能够使药材具有翻滚的空间。然后将缓冲桶3旋紧连接在泡酒桶2下部，然后再将储酒桶1旋紧连接在缓冲桶3下部。

在泡酒桶2内倒入酒，实际操作过程中，可以直接将桶盖5打开，然后向泡酒桶2内倒入酒，也可以将桶盖5与泡酒桶2连接后，通过将进液管4与装有酒的储酒装置连通，而通过进液管4向泡酒桶2内装入酒，进液管4的设置能够在过滤芯6转动的过程中避免酒液溅出，且进液管4由于采用波纹管，因此能够改变进液管4的方向和长度，以此来适应储酒装置的不同位置。

当向泡酒桶2内装入酒后，通过启动电机16，驱动转杆8转动，转杆8转动的同时将带动过滤芯6产生周向的旋转，过滤芯6转动的过程中，将使得过滤芯6内的药材产生翻滚，从而使得药材之间产生摩擦，使药材的细胞产生破壁的效果，这样能够使酒能够有效渗入药材，使药材的有效物质快速析出，且过滤芯6转动能够有效的带动过滤芯6内的全部药材产生翻滚，避免部分药材静置，增强药材细胞破壁的效果，从而能够提高对药材的利用程度。

泡酒桶2内的药酒从出酒孔10流入缓冲桶3内，由于缓冲桶3底部的滴酒孔11数量少，这样能够对从泡酒桶2内流入的药酒起到缓存的作用，使药酒能够更加充分的与缓冲桶3内的药材进行泡制，且由于泡酒桶2内的药酒是通过出酒孔10滴入缓冲桶3内的，其流动速度较慢，这样即能够使酒在泡酒桶2内与药酒进行有效泡制，又能够使流入缓冲桶3内的药酒能够再一次与缓冲桶3内的药材进行更加充分的泡制。

本实施例中步骤(三)中的浸泡过程中，每天驱动转杆8转动1-2次，每次转动15分钟。

实施例二

如图2所示，一种制备铁皮石斛药酒的装置，与实施例一的区别在于：本实施例中通过驱动转杆8转动带动过滤芯6周向旋转。

具体的：本实施例中在泡酒桶2内部且位于其下部设有弧形状的导向板17，且导向板17与泡酒桶2过盈配合，即导向板17的两端与泡酒桶2的侧壁紧密相抵，本实施例中导向板17上开设有滑孔，且滑孔的轮廓形状与导向板17的轮廓形状相同。本实施例中滑孔为通孔结构，能够避免药酒残留在导向板17上。

过滤芯6的底部焊接固定有竖杆19，竖杆19底部转动配合有滑块20，滑块20位于滑孔内与导向板17滑动配合，本实施例中导向板17的滑孔两侧分别开设有滑槽18，滑块20的两端分别插入两个滑槽18内且与滑槽18滑动配合。

过滤芯6上焊接固定有横杆22，横杆22的两端分别穿出过滤芯6的两侧，转杆8上均通过平键固定连接有转动板21，两个转动板21远离转杆8的一端均为自由端，且两个转动板21的自由端位于相反方向上，横杆22的两端分别与两个转动板21远离转杆8的一端固定连接，由于两个转动板21远离转杆8的一端位于相反方向上，导致横杆22两端分别与两个转动板21连接后呈倾斜状态。

当需要驱动过滤芯6转动时，通过驱动转杆8转动，转杆8转动的同时将带动转动板21转动，本实施例中只需要驱动其中一根转杆8转动，即可使另一个转杆8和另一个转动板21同步转动。

转杆8转动的过程中，转动板21将带动横杆22产生前后摆动的效果，同时竖杆19将沿着导向板17产生往复滑动，而实现竖杆19的左右摆动，这样就实现了过滤芯6的前后摆动的同时产生左右摆动的复合摆动效果，这样对过滤芯6内的药材的翻动效果更好，使过滤芯6内的药材均能够实现均匀的被翻动，使过滤芯6内的药材筛网细胞产生充分的破壁效果，而使酒能够快速浸入药材而使药材内的有效物质大量析出。

本实施例中的过滤芯6的转动方式与实施例一不同，实施例一中使过滤芯6的产生周向的转动，这样过滤芯6内的药材只能沿着同一个方向转动，容易产生惯性作用而影响药材与药材之间的碰撞力度，而本实施例中的过滤芯6能够反复产生前后摆动和左右摆动的复合运动，使过滤芯6内的药材之间的碰撞作用更加强烈，从而能够使药材能够在相对较短的时间内析出更多的有效成分，从而使制备出的药酒药效更佳。

实施例三

本实施例与实施例一的区别在于：铁皮石斛在进行步骤(一)中进行烘干之前，先提取铁皮石斛的生物碱，将提取生物碱后的铁皮石斛再放入烘干机中进行烘干。

以上所述的仅是本发明的实施例，方案中公知的具体技术方案和/或特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明技术方案的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。

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