玉米花粉引起的烤烟挂灰防治方法及防治后烟叶烘烤方法与流程

2021-01-07 14:01:29|

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本发明属于烟草技术领域，具体涉及一种能够有效缓解玉米花粉引起的烤烟挂灰的防治方法及防治后烟叶的烘烤方法。

背景技术：

中国是全球烟叶生产大国，为世界烤烟生产提供了丰富的原料。迄今为止，我国云南烤烟种植面积已达到了600多万亩，约占世界总量的25%以上，烤烟更是我国一些省份的重要经济来源，同时为我国税收做出巨大的贡献。因此，烤烟品种植质量与品质直接影响着烟农的经济收入和国家财政税收。

云南是我国的主要烟区，玉米和烤烟是云南普遍种植的经济作物。一般于4月开始种植玉米，6月中旬烤烟上部烟叶成熟前，由于早玉米开始散落花粉，花粉被自然风力带动，散落在相邻烟田的烟叶上，而玉米花粉散落到烟叶上容易滋生霉菌，诱发烟草玉米花粉病，叶片上症状密布黑色细小斑点，尤其叶脉附近较多，类似一层灰撒在烟叶上。通过显微镜观察烟草玉米花粉病的烟叶，叶片气孔显示有颗粒，在鲜烟叶表面出现非绿色颗粒、斑块，而且在烘烤过程中，斑块部分叶内物质发生棕色化反应，引起烤烟挂灰，烘烤后的烟叶颜色呈现灰褐、灰红状态，烟叶品质下降。

随着农业需求端从产量到品质的需求转移，并且“预防为主，综合防治”的植保方针逐渐被广大农户所接受，越来越多的农户开始注重作物病害的预测预报以及预防保护。植物保护剂区别于治疗性杀菌剂的关键就是使用时间，它是在病菌侵染作物之前，先在作物表面上施药，防止病菌入侵，起到保护作用。防病特点及原理是能在作物表面形成一层透气、透水、透光的致密性保护药膜，这层保护膜能抑制病菌孢子的萌发和入侵从而达到杀菌防病的效果。

目前，关于玉米花粉引起烤烟挂灰防治主要集中在被感染后进行灭菌操作，产生的危害不仅不可逆转，而且烟农大多采用多菌灵或者200u农用链霉素进行喷施灭菌，灭菌效果不好，且容易产生农业残留而导致烤烟质量降低。

技术实现要素：

针对现有技术的不足，本发明的第一目的在于提供一种能够有效缓解玉米花粉引起的烤烟挂灰的防治方法，本发明的第二目还提供了一种基于第一目的的玉米花粉引起的k326烤烟挂灰防治后的烟叶烘烤方法，本发明的第三目还提供了一种基于第一目的的玉米花粉引起的红花大金元烤烟挂灰防治后的烟叶烘烤方法。

本发明的第一目的是这样实现的：包括花粉过敏伤害预防、过敏伤害症状鉴定、感染烟叶防治步骤，具体步骤如下：

a、花粉过敏伤害预防：在玉米花粉散落前且上部烟叶成熟前，对与玉米相邻的烟株中上部烟叶喷施保护剂进行预防；

b、过敏伤害症状鉴定：对经过预防喷施7～8d的烟株进行玉米花粉过敏伤害症状鉴定，分为如下等级：

0级：整叶无病；

1级：上部叶片出现非绿色斑点，斑点占烟叶面积<35%；

2级：烟株中上部位呈现出非绿色斑点，斑块占烟叶面积≥35%且<70%；

3级：烟株中上部位都出现大面积非绿色斑点，斑块占烟叶面积≥70%且出现腐烂；

c、感染烟叶防治：根据b步骤花粉过敏伤害症状鉴定的严重程度，对已经花粉过敏伤害的烟株中上部烟叶再次喷施保护剂进行防治；

所述保护剂包括以下重量份的原料：

0.5～1.5份的纤维素酶、0.5～1.5份的果胶酶、1～3份的溶菌酶、200~300份的水。

本发明的第二目的是这样实现的：包括采收装炉、变黄阶段、定色阶段、干筋阶段步骤，具体步骤如下：

e、采收装炉：采收经前述玉米花粉引起的烤烟挂灰防治方法防治后的适熟k326烟株中上部烟叶，装入气流下降式密集烤房；

f、变黄阶段：开炉升温，在变黄初期，以1℃/h升温速率，将干球温度由室温升至30~35℃，湿球温度由室温升至29~34℃，稳温烘烤16~20h至底台烟叶变黄5~6成且叶片主筋一半变软；然后以1℃/3~4h的升温速度，将干球温度上升到38~41℃，同时调整湿球温度到35~36℃，待干球温度上升到48~41℃起，将排湿风机调至高速，稳温烘烤28~40h至底台烟叶完全变黄；

g、定色阶段：在变黄阶段完成后，在定色初期将干球温度调整至43℃且湿球温度调整至36~37℃，同时加快排湿，稳温烘烤20~24h至二台烟叶变黄且支脉变白到5成；然后以1℃/3~5h的升温速度，将干球温度上升到46~48℃且使湿球温度保持不变，稳温烘烤25~35h至全烤房烟叶大卷筒，完成定色；

h、干筋阶段：按常规烟叶烘烤工艺干筋阶段中的干、湿球温度和排湿风机风速，继续烘烤32~40h至全烤房烟叶的主脉干燥为止。

本发明的第三目的是这样实现的：包括采收装炉、变黄阶段、定色阶段、干筋阶段步骤，具体步骤如下：

m、采收装炉：采收经前述玉米花粉引起的烤烟挂灰防治方法防治后的适熟红花大金元烟株中上部烟叶，装入气流下降式密集烤房；

n、变黄阶段：开炉升温，在变黄初期，以1~2℃/h升温速率，将干球温度由室温升至36~38℃，湿球温度由室温升至36~37℃，稳温烘烤36~50h至底台烟叶变黄5~6成且叶片主筋一半变软；然后以1℃/3~4h的升温速度，将干球温度上升到42~43℃，同时调整湿球温度到37~38℃，待干球温度上升到42~43℃起，将排湿风机调至高速，稳温烘烤28~40h至底台烟叶完全变黄；

p、定色阶段：在变黄阶段完成后，在定色初期将干球温度调整至45℃且湿球温度调整至36~37℃，同时加快排湿，稳温烘烤25~30h至二台烟叶支脉变白到6~7成；然后以1℃/3~5h的升温速度，将干球温度上升到46~48℃且使湿球温度保持不变，稳温烘烤25~30h至全烤房烟叶大卷筒，完成定色；

q、干筋阶段：按常规烟叶烘烤工艺干筋阶段中的干、湿球温度和排湿风机风速，继续烘烤35~45h至全烤房烟叶的主脉干燥为止。

本发明的有益效果为：

1、由于玉米花粉外壁中含有大量的纤维素和果胶，本发明使用的纤维素酶（cellulase）可以将纤维素分解成寡糖或单糖，而使用果胶酶（macerozyme）可以水解果胶，花粉细胞壁能够完全被酶解，从而破坏玉米花粉结构，使烟叶上的玉米花粉失活，两种酶都属于天然物质，不含有毒性或者其它有害成分，可自我分解。此外，使用的溶菌酶(lysozyme)是一种天然抗菌蛋白，广泛存在于植物汁液、动物分泌液及部分细菌中，能水解致病菌中黏多糖，主要通过破坏细胞壁中的n-乙酰胞壁酸和n-乙酰氨基葡糖之间的β-1,4糖苷键，使细胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽，导致细胞壁破裂内容物逸出而使细菌溶解。溶菌酶不仅具有胞壁质酶活性，而且还具有抗菌肽活性，有着极强的杀菌作用，在食品工业中得到广泛应用。而且溶菌酶无毒、无害、安全性能高，能够有效消除烟叶上的细菌和真菌，对烟叶无毒害作用。本发明喷施的复合酶制剂作为保护剂用不仅能起到保护作用，还能起到防治作用，而且不含有毒性或者其它有害成分。

2、本发明的防治方法为预防为主的综合治理方法，可有效缓解了田间灰色烟的发生，解决了玉米花粉等因素引起的田间灰色烟的发生的问题，从而有效提升田间烟叶健康程度、烤后烟叶等级，为防治田间灰色烟提供了理论和技术支持。

3、本发明的防治方法田间操作便捷。本发明针对花粉引起烟叶挂灰的问题，只需将保护剂配制成相应浓度的溶液进行田间叶片喷施即可，具有操作简单、成本低廉的优点。而且本发明的保护剂还能促进烟株吸收，增强作物的光合作用，增产显著。

4、本发明的防治方法技术成本较低。喷施本发明的保护剂相对于其它化学防治方法而言，经济适用，适用于大面积的推广。

5、本发明的防治方法缓解持续时间长、效果显著。本发明首先在尚未散落花粉的烟株上喷施保护剂，经过15d对比处理后，不喷施保护剂的烟株叶片上出现密布黑色细小斑点的症状，尤其叶脉附近较多；而喷施保护剂的过敏伤害烟株出现症状的很少，少部分有过敏伤害的烟株在二次防治喷施后，症状明显缓解，烟株表现出较强的抗性且生长旺盛，烟株的株高及其玉米花粉对烟叶的影响显著得到改善。

6、本发明的烘烤方法根据烟叶玉米花粉过敏伤害症状的特点及所喷施保护剂的配方，采用“稳排湿，慢升温，变黄中后期升温与稳温时间相当”为基本原则，可以有效减少由玉米花粉引起的烤烟挂灰问题。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步的说明，但不以任何方式对本发明加以限制，基于本发明教导所作的任何变更或改进，均属于本发明的保护范围。

本发明之玉米花粉引起的烤烟挂灰防治方法，玉米花粉引起的烤烟挂灰防治方法，其特征在于包括花粉过敏伤害预防、过敏伤害症状鉴定、感染烟叶防治步骤，具体步骤如下：

a、花粉过敏伤害预防：在玉米花粉散落前且上部烟叶成熟前，对与玉米相邻的烟株中上部烟叶喷施保护剂进行预防；

b、过敏伤害症状鉴定：对经过预防喷施7～8d的烟株进行玉米花粉过敏伤害症状鉴定，分为如下等级：

0级：整叶无病；

1级：上部叶片出现非绿色斑点，斑点占烟叶面积<35%；

2级：烟株中上部位呈现出非绿色斑点，斑块占烟叶面积≥35%且<70%；

3级：烟株中上部位都出现大面积非绿色斑点，斑块占烟叶面积≥70%且出现腐烂；

c、感染烟叶防治：根据b步骤花粉过敏伤害症状鉴定的严重程度，对已经花粉过敏伤害的烟株中上部烟叶再次喷施保护剂进行防治；

所述保护剂包括以下重量份的原料：

0.5～1.5份的纤维素酶、0.5～1.5份的果胶酶、1～3份的溶菌酶、200~300份的水。

所述保护剂的浓度为17～23mmol·l^-1。

所述a步骤中喷施的保护剂浓度为17～20mmol·l^-1。

所述c步骤中1级过敏伤害症状喷施的保护剂浓度为17～19mmol·l^-1，2级过敏伤害症状喷施的保护剂浓度为19～21mmol·l^-1，3级过敏伤害症状喷施的保护剂浓度为20～23mmol·l^-1。

所述a步骤中对与玉米相邻1～5行的烟株中上部烟叶喷施保护剂进行预防。

所述a步骤和/或c步骤中，对烟株中上部烟叶喷施保护剂至叶片上面均匀湿润且无液体下滴。

所述a步骤和/或c步骤中是在无雨的上午10点前对烟株中上部叶片喷施保护剂。

本发明在c步骤完成后还包括至少一次后续过敏伤害症状鉴定及后续感染烟叶防治步骤，所述后续过敏伤害症状鉴定在前一次防治步骤完成后7～8d进行，所述后续感染烟叶防治步骤的施用要求按步骤c执行，所述后续感染烟叶防治步骤至最后一次后续过敏伤害症状鉴定无花粉过敏伤害的中上部烟叶时停止。

本发明之玉米花粉引起的k326烤烟挂灰防治后的烟叶烘烤方法，包括采收装炉、变黄阶段、定色阶段、干筋阶段步骤，具体步骤如下：

e、采收装炉：采收经前述玉米花粉引起的烤烟挂灰防治方法防治后的适熟k326烟株中上部烟叶，装入气流下降式密集烤房；

h、干筋阶段：按常规烟叶烘烤工艺干筋阶段中的干、湿球温度和排湿风机风速，继续烘烤32~40h至全烤房烟叶的主脉干燥为止。

所述f步骤中变黄后期排湿风机调至高速，使烤房内烟叶间风速在高风速层达到0.3~0.4m/s，在中风速层达到0.25~0.35m/s，在低风速层达到0.2~0.3m/s。

所述g步骤中定色初期加快排湿，使烤房内烟叶间风速在高风速层达到0.35~0.45m/s，在中风速层达到0.3~0.4m/s，在低风速层达到0.25~0.35m/s。

本发明之玉米花粉引起的红花大金元烤烟挂灰防治后的烟叶烘烤方法，包括采收装炉、变黄阶段、定色阶段、干筋阶段步骤，具体步骤如下：

m、采收装炉：采收经前述玉米花粉引起的烤烟挂灰防治方法防治后的适熟红花大金元烟株中上部烟叶，装入气流下降式密集烤房；

q、干筋阶段：按常规烟叶烘烤工艺干筋阶段中的干、湿球温度和排湿风机风速，继续烘烤35~45h至全烤房烟叶的主脉干燥为止。

所述n步骤中变黄后期排湿风机调至高速使烤房内烟叶间风速在高风速层达到0.3~0.4m/s，在中风速层达到0.25~0.35m/s，在低风速层达到0.2~0.3m/s。

所述p步骤中定色初期加快排湿，使烤房内烟叶间风速在高风速层达到0.35~0.45m/s，在中风速层达到0.3~0.4m/s，在低风速层达到0.25~0.35m/s。

所述n步骤中若采收的烟叶水分超过92%时，将变黄初期的湿球温度降低1~2℃。

实施例1（不同试剂）

试验在玉溪市红塔区研和镇试验基地进行，烤烟品种为k326，设置0.2%多菌灵，17mmol·l^-1以纤维素酶：果胶酶：溶菌酶按1：1：2质量比用无菌水配制成复合酶水溶液保护剂，并用无菌水为对照，于当天晴朗的上午10:00前进行喷施。每种溶液处理50株尚未发生过敏伤害的烟株中上部叶片喷施保护剂进行花粉过敏伤害预防，每株调查3叶（第2~4片）。喷施7~8d后对烟叶进行花粉过敏伤害症状进行鉴定，0级：整叶无病；1级：上部叶片出现非绿色颗粒，斑点占烟叶面积<35%；2级：烟株中上部位呈现出非绿色颗粒，斑块占烟叶面积≥35%且<70%；3级：烟株中上部位都出现大面积非绿色颗粒，斑块占烟叶面积≥70%且出现腐烂；然后按本发明提供的烘烤工艺的参数中间值进行烘烤，测验烤后烟叶均价，试验结果见表1。

表1不同试剂对玉米花粉的防治效果和烤后均价影响

表1结果所示：喷施无菌水为对照的烟叶出现了严重的过敏伤害现象，烤后烟叶挂灰程度最高，均价最低；喷施了试剂的烟株，玉米花粉过敏伤害程度大幅度下降，烤后烟叶挂灰程度也有所缓解，均价随之升高。其中，相比于本发明的复合酶保护剂，0.2%多菌灵对玉米花粉过敏伤害的防治效果要低，烤后烟叶的挂灰程度较高，均价较低，且喷洒多菌灵后烟叶上会有毒害残留，不利于烟叶的品质。以纤维素酶：果胶酶：溶菌酶按1：1：2质量比配制的复合酶水溶液保护剂的防治效果最好，烤后烟叶挂灰程度最小，均价也最高。

结论：以纤维素酶：果胶酶：溶菌酶按1：1：2质量比配制的复合酶水溶液保护剂，防治玉米花粉过敏伤害效果优于0.2%多菌灵，且烘烤后的烟叶均价最高。

实施例2（不同浓度）

试验在玉溪市红塔区研和镇试验基地进行，烤烟品种为k326，设置0、5、10、20和25mmol·l^-1共5种浓度的保护剂，均以纤维素酶：果胶酶：溶菌酶按1：1：2质量比用无菌水配制成复合酶水溶液保护剂（0浓度为纯无菌水），于当天上午10:00前进行喷施。每个浓度处理50株尚未发生过敏伤害的烟株中上部叶片喷施保护剂进行花粉过敏伤害预防，每株调查3叶（第2~4片）。喷施7~8d后对烟叶进行花粉过敏伤害症状进行鉴定，选取玉米花粉过敏伤害等级为1/2/3级的进行标记。按本发明提供的烘烤工艺的参数中间值进行烘烤，测验烤后烟叶均价，试验结果见表2。

表2不同浓度试剂对玉米花粉的防治效果和烤后均价影响

表2结果所示：未喷施保护剂的烟叶（0浓度）出现了严重的过敏伤害现象，烤后烟叶挂灰程度高，均价最低。而提前喷施了保护剂的烟株，过敏伤害程度大幅度下降，挂灰程度有所缓解。随着喷施浓度上升，防预效果上升，均价也随之升高，但到20mmol·l^-1后防治效果下降，浓度25mmol·l^-1与浓度为15mmol·l^-1时的效果相当。喷施浓度在20mmol·l^-1时预防效果最佳，烤后烟叶挂灰程度最低，均价也最高。

结论：喷施浓度在20mmol·l^-1时对玉米花粉过敏伤害防治效果最为明显，烤后烟叶均价最高，为最适宜喷施浓度。

实施例3（喷施时间）

试验在昆明市石林县进行，烤烟品种为k326，设置早上9:30~10:00，中午13:45~14:15，傍晚18:00~18:30三个喷施时间段，以纤维素酶：果胶酶：溶菌酶按1：1：2质量比用无菌水配制成浓度20mmol·l^-1的复合酶水溶液保护剂喷施，每个时间段处理50株尚未发生过敏伤害的烟株中上部叶片喷施保护剂进行花粉过敏伤害预防，每株调查3叶（第2~4片）。喷施7~8d后对烟叶进行花粉过敏伤害症状进行鉴定，选取玉米花粉过敏伤害等级为1/2/3级的进行标记。按本发明提供的烘烤工艺的参数中间值进行烘烤，测验烤后烟叶均价，试验结果见表3。

表3不同喷施时间对玉米花粉的防治效果和烤后均价影响

表3结果所示：在早上10:00前喷施本发明复合酶保护剂对玉米花粉过敏伤害的防治最为有效，烤后烟叶挂灰程度最低，均价最高，其次是下午18:00，防治作用最差的喷施时间是在中午14:00左右，其均价也最低。

结论：尽量保证在当天早上10:00前喷施，效果最佳，避免在中午14:00左右喷施，效果最差。

实施例4（k326烘烤工艺）

试验在昆明市石林县进行，烤烟品种为k326，选择晴朗的天气，以纤维素酶：果胶酶：溶菌酶按1：1：2质量比用无菌水配制成浓度20mmol·l^-1的复合酶水溶液保护剂进行喷施，对50株尚未发生过敏伤害的烟株中上部叶片喷施保护剂进行花粉过敏伤害预防，每株调查3叶（第2~4片）。喷施7~8d后对烟叶进行花粉过敏伤害症状进行鉴定，选取玉米花粉过敏伤害等级为1/2/3级的进行标记。然后采用a、b两种烘烤工艺进行烘烤，a工艺为本发明的k326烘烤工艺（参数中间值），b工艺为k326常规烘烤工艺（具体烘烤过程及参数按cn201110065145工艺执行），试验结果见表4。

表4不同烘烤工艺对玉米花粉的防治效果和烤后均价影响（k326）

表4结果所示：两种烘烤工艺所处理的烟叶均喷施最适宜的复合酶保护剂，得到了很好的玉米花粉过敏伤害防治效果。不同工艺之间，a工艺烤后烟叶挂灰程度低于b工艺，均价方面a工艺也高于b工艺。

结论：a工艺烤后烟叶品质高于b工艺；本发明的烤烟烘烤工艺能显著降低烤后挂灰带来的烟叶品质下降，烟叶均价为当年当地价格。

实施例5（红花大金元烘烤工艺）

试验在大理弥渡县红岩镇进行，烤烟品种为红花大金元，选择晴朗的天气，以纤维素酶：果胶酶：溶菌酶按1：1：2质量比用无菌水配制成浓度20mmol·l-1的复合酶水溶液保护剂进行喷施，对50株尚未发生过敏伤害的烟株中上部叶片喷施保护剂进行花粉过敏伤害预防，每株调查3叶（第2~4片）。喷施7~8d后对烟叶进行花粉过敏伤害症状进行鉴定，选取玉米花粉过敏伤害等级为1/2/3级的进行标记。采用c、d两种烘烤工艺进行烘烤，c工艺为本发明的红花大金元烘烤工艺（参数中间值），d工艺为红花大金元常规烘烤工艺［具体烘烤过程及参数参照文献（查绍成；烤烟红花大金元烘烤工艺研究；农民致富之友；2018年06期）执行］，试验结果见表5。

表5不同烘烤工艺对玉米花粉的防治效果和烤后均价影响（红大）

表5结果所示：两种烘烤工艺所处理的烟叶均喷施最适宜的复合酶保护剂，得到了很好的玉米花粉过敏伤害防治效果。不同工艺之间，c工艺烤后烟叶挂灰程度低于d工艺，所以均价方面c工艺高于d工艺。

结论：c工艺烤后烟叶品质高于d工艺；本发明的烤烟烘烤工艺能显著降低烤后挂灰带来的烟叶品质下降，烟叶均价为当年当地价格。

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