一种能够快速脱模的油炸食品用出料模具的制作方法

本实用新型属于食品模具技术领域，尤其涉及一种能够快速脱模的油炸食品用出料模具。

背景技术：

油炸食品是淀粉类食品在大于120度的高温烹调后的食品，油炸时高温可以杀死病菌，延长食品存放时间，其可口酥脆，香气扑鼻，深受人们的喜爱。

现有的油炸食品是通过人工操作成型模具，将原料倒入模具后放置到大量高温食用油中进行油炸，操作繁琐、效率低且油炸时间不定，会出现未熟或者过火现象，食品在浸没油炸时，也浪费了大量未接触到食品的油液，从模具中取出食品置于食用油中继续油炸时，取出的过程容易使食品破碎和破坏形状，影响油炸食品的美观，产生的边料会污染油液，降低了油液使用质量。

技术实现要素：

本实用新型要解决的技术问题是提供一种能够快速脱模的油炸食品用出料模具，目的是解决上述现有技术的不足，提供一种在油炸食品时减少食用油的使用量、简化油炸过程，控制油炸时间，提高效率，以保证食品熟透和美观,能够快速脱模的油炸食品用出料模具。

本实用新型由以下具体技术手段所达成：

一种能够快速脱模的油炸食品用出料模具，包括有成型部、连接杆、移动件、封油件、配重块、导轮、导轨和传动杆；成型部固接于连接杆的一端，移动件固接于连接杆的另一端；移动件套接于传动杆，且移动件与传动杆滑动连接；配重块与成型部底中部设有的顶出孔间隙配合，配重块的顶端固接有封油件，封油件与成型部内底部贴合，导轮以可拆卸的方式安装于配重块底部，导轮沿着导轨上表面滚动。

进一步的，所述成型部、所述连接杆、所述移动件、所述封油件的材质为316不锈钢材质。

进一步的，所述封油件为圆盘结构；所述封油件顶部还设有环形槽，且封油件靠近环形槽的边缘部向远离环形槽的方向向下倾斜3-10度。

进一步的，所述配重块为圆柱状。

进一步的，所述导轮以插销或者螺栓螺孔的方式安装于配重块底部。

进一步的，所述导轨为螺旋状。

与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：

本实用新型达到能够减少食用油的使用量、简化油炸过程，控制油炸时间，提高效率，以保证食品熟透和美观的效果。

1、本实用新型通过转动传动杆，使得导轮沿着导轨行进，带动成型部、连接杆、移动件移动，靠近导轨顶端时，油炸食品被封油装置从成型部底部顶出达到简化油炸过程，控制油炸时间，提高效率的效果。

2、本实用新型通过封油装置的封油件底部环形下凹，以及圆盘边缘倾斜下弯，用于配合成型部内底部，实现封油效果，达到了封油件存油防漏的效果。

附图说明

图1为本实用新型的主视剖切结构示意图。

图2为本实用新型出料时的主视剖切结构示意图。

图3为图1的视图a局部放大结构示意图。

图4本实用新型的立体结构示意图。

图5为本实用新型的工作状态下结构示意图。

图中：1-成型部，2-连接杆，3-移动件，4-封油装置，41-封油件，42-配重块，43-导轮，5-导轨，6-传动杆。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型做进一步描述：

实施例

一种能够快速脱模的油炸食品用出料模具，如图1-5所示，包括有成型部1，连接杆2，移动件3，封油装置4，封油件41，配重块42，导轮43，导轨5，传动杆6；成型部1固接于连接杆2的一端，移动件3固接于连接杆2的另一端；移动件3套接于传动杆6，且移动件3与传动杆6滑动连接；配重块42与成型部1底中部设有的顶出孔间隙配合，配重块42的顶端固接有封油件41，封油件41与成型部1内底部贴合，导轮43以可拆卸的方式安装于配重块42底部,导轮43沿着导轨5上表面滚动。

成型部1从导轨5底端开始移动前，由外置设备注入一定量食用油，再往成型部1注入油炸食品原料，原料的重量大于配重块42的重量；外置加热设备沿着导轨5分布，成型部1在导轮43的带动下沿着导轨缓缓移动，在移动前，会往原料上表面喷一定量食用油，待原料熟透时，连接杆2将被导轨5限位，使封油装置4受力向上顶出油炸食品。

上述成型部1从注入原料开始，到沿着导轨5加热成熟，直至油炸食品被封油装置4向上顶出，整个过程只需食用一定量的食用油，并且成型部1都保持着水平状态沿着导轨5移动，无外力翻搅原料，能够达到减少食用油的使用量、简化油炸过程，控制油炸时间，提高效率的效果。

其中，316不锈钢材质成型部1、连接杆2、移动件3、封油件41可以很好的保证油炸食品在制作过程中的食品安全。

其中，封油件41为圆盘结构；所述封油件41顶部还设有环形槽，且封油件41靠近环形槽的边缘部向远离环形槽的方向向下倾斜3-10度。

其中，配重块42为圆柱状，可以使导轮43在导轨5上表面移动时，适应导轨5的轨迹，起到铰链旋转的效果。

其中，导轮43以插销或者螺栓螺孔的方式安装于配重块底部，便于更换。

其中，导轨5为螺旋状，旋转轴为传动杆6，并且导轨5固定于外置设备。

本实用新型主要用来保护模具结构，所以本实用新型不对外置设备详细解释。

虽然已经参照示例性实施方式详细描述了本公开，但是本公开不限于此，并且对于本领域技术人员显而易见的是，可在不脱离本公开的范围的情况下对其进行各种修改和改变。

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