一种生物发酵蛋糕的均匀和面装置的制作方法

本实用新型涉及蛋糕生产技术领域，具体地说，涉及一种生物发酵蛋糕的均匀和面装置。

背景技术：

生物发酵工程是生物工程的一个重要组成部分，微生物利用碳水化合物发酵生产各种工业溶剂和化工原料，乙醇、丙酮-丁醇、丁醇-异丙醇、丙酮-乙醇、2,3-丁二醇和甘油发酵是微生物进行溶剂发酵的几种形式；

现有技术中，缺乏生物发酵蛋糕的均匀和面装置，一般的发酵蛋糕和面都是手动进行搅拌混合，将面粉与发酵物混合，进行手动和面，费时费力，且和面不均匀，影响到整体的发酵使用。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种生物发酵蛋糕的均匀和面装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种生物发酵蛋糕的均匀和面装置，所述和面箱呈半球型，所述和面箱圆周外壁底部设有若干个支撑脚，所述和面箱顶部设有能打开的箱盖，所述箱盖上表面中心位置安装有电机，所述电机的输出轴穿过箱盖，且所述电机的输出轴的末端同轴连接有转轴，所述转轴底部设有刮板，所述刮板呈弧形，且所述刮板与所述和面箱的内壁适配，所述转轴的圆周上设有若干个呈岔开状的和面杆，每个所述和面杆上均设有搅拌杆，所述箱盖上方还设有u型支架，所述和面箱圆周外壁上靠近顶部位置对称设有两个支撑杆，两个所述支撑杆相互对立的一侧均开设有滑槽，两个所述支撑杆顶部通过横梁连接，所述横梁中心位置开设有螺纹孔，所述螺纹孔中设有螺纹杆，且所述螺纹杆末端与u型支架能转动连接，所述箱盖两侧边上与滑槽对应的位置设有滑块，所述滑块的宽度与滑槽的宽度相适配，所述滑块与滑槽滑动连接。

作为优选，所述支撑脚呈环形等间距分布，且所述支撑脚与和面箱为一体成型结构。

作为优选，两个所述支撑杆均与和面箱焊接固定，所述横梁通过螺栓与支撑杆固定连接。

作为优选，所述滑块与箱盖为一体成型结构。

作为优选，所述u型支架与箱盖为一体成型结构，所述箱盖上表面上还对称开设有透明窗。

作为优选，所述螺纹杆的直径与螺纹孔的内径相适配，所述螺纹杆底部通过轴承与u型支架转动连接。

作为优选，所述电机通过螺栓与箱盖固定连接，所述转轴与电机的输出轴焊接固定，所述刮板与转轴为一体成型结构，所述刮板底部与和面箱内壁紧密贴合，所述和面杆呈环形等间距分布，所述和面杆与搅拌杆为一体成型结构，所述和面杆呈倾斜45度状态。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1.本实用新型和面箱呈半球型，便于和面发酵，方便混合搅拌，箱盖上的透明窗的设置，让使用者可以观察到内部和面的状态，刮板配合和面杆以及搅拌杆，便于将内部的面粉与发酵配料均匀混合搅拌，刮板还能防止和面箱内壁有粘黏物，影响到和面搅拌，螺纹杆配合摇把在使用者手动控制下，便于移动整个箱盖与电机的位置，便于进行和面使用，上升后便于取出搅拌均匀的面，或添加面粉以及发酵物，闭合箱盖，便于进行对应的搅拌和面。

2.本实用新型电机通过螺栓与箱盖固定连接，转轴与电机的输出轴焊接固定，刮板与转轴为一体成型结构，刮板底部与和面箱内壁紧密贴合，和面杆呈环形等间距分布，和面杆与搅拌杆为一体成型结构，和面杆呈倾斜45度状态，刮板与和面杆、搅拌杆配合，让内部和面更均匀，刮板防止底部面粉粘黏。

附图说明

图1为本实用新型的生物发酵蛋糕的均匀和面装置整体结构示意图；

图2为本实用新型的生物发酵蛋糕的均匀和面装置使用状态结构示意图；

图3为本实用新型的和面箱框架结构示意图；

图4为本实用新型的箱盖以及螺纹杆组合结构示意图；

图5为本实用新型的电机以及转轴、刮板、和面杆组合结构示意图。

图中各个标号意义为：

1、和面箱；10、箱盖；11、透明窗；12、滑块；13、u型支架；

2、支撑脚；

3、电机；30、转轴；31、刮板；32、和面杆；320、搅拌杆；

4、支撑杆；40、滑槽；

5、横梁；50、螺纹孔；

6、螺纹杆；60、摇把。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

请参阅图1-5，本实用新型提供一种技术方案：

一种生物发酵蛋糕的均匀和面装置，包括和面箱1。和面箱1呈半球型。和面箱1圆周外壁底部设有若干个支撑脚2。和面箱1顶部设有能打开的箱盖10。箱盖10上表面中心位置安装有电机3。电机3的输出轴穿过箱盖10，且末端同轴连接有转轴30。转轴30底部设有刮板31，刮板31呈弧形，并且刮板31与和面箱1的内壁适配。转轴30的圆周上设有若干个和面杆32。每个和面杆32上均设有搅拌杆320。箱盖10上方还设有u型支架13，和面箱1圆周外壁上靠近顶部位置对称设有两个支撑杆4，两个支撑杆4相互对立的一侧均开设有滑槽40，两个支撑杆4顶部通过横梁5连接。横梁5中心位置开设有螺纹孔50，螺纹孔50中设有螺纹杆6，螺纹杆6末端与u型支架13能转动连接，箱盖10两侧边上与滑槽40对应的位置设有滑块12。滑块12与箱盖10为一体成型结构，滑块12的宽度与滑槽40的宽度相适配，滑块12与滑槽40滑动连接，滑块12配合使用，便于箱盖10稳定的在支撑杆4上移动。

本实施例中，支撑脚2呈环形等间距分布，且支撑脚2与和面箱1为一体成型结构，支撑脚2加设便于整个和面箱1安放，增加独立性。进一步的，两个支撑杆4均与和面箱1焊接固定，横梁5通过螺栓与支撑杆4固定连接，增加稳定性。

进一步的，u型支架13与箱盖10为一体成型结构，箱盖10上表面上还对称开设有透明窗11，透明窗11的设置，便于使用者透过透明窗11观察到内部和面状态，有助于使用者手动控制电机3的运转，便于更好的进行和面使用。

其次，螺纹杆6底部通过轴承与u型支架13转动连接，轴承的内圈与螺纹杆6焊接固定，轴承的外圈与u型支架13粘接固定。

需要说明的是，电机3通过螺栓与箱盖10固定连接，转轴30与电机3的输出轴焊接固定，刮板31与转轴30为一体成型结构，刮板31底部与和面箱1内壁紧密贴合，和面杆32呈环形等间距分布，和面杆32与搅拌杆320为一体成型结构，和面杆32呈倾斜45度状态，刮板31防止和面箱1内壁粘接面粉，影响到均匀和面，和面杆32配合搅拌杆320，均匀混合内部的面粉与发酵物。

本实施例的生物发酵蛋糕的均匀和面装置在使用时，使用者首先将两个支撑杆4均与和面箱1焊接固定，横梁5通过螺栓与支撑杆4固定连接，滑块12与滑槽40滑动连接，螺纹杆6底部通过轴承与u型支架13转动连接，轴承的内圈与螺纹杆6焊接固定，轴承的外圈与u型支架13粘接固定，电机3通过螺栓与箱盖10固定连接，转轴30与电机3的输出轴焊接固定，使用者手动摇动摇把60，通过螺纹杆6带动u型支架13上升，进而使箱盖10带动上升，然后使用者手动将需要混合的面粉与发酵物进入其中，闭合箱盖10，电机3接通外界电源，带动刮板31与和面杆32转动，便于对部混合物均匀搅拌混合和面，透过透明窗11观察到和面状态，进而控制电机3的运转。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的仅为本实用新型的优选例，并不用来限制本实用新型，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

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