蔬菜真空油炸机的制作方法

本实用新型涉及油炸机领域，特别涉及蔬菜真空油炸机。

背景技术：

目前，低温油炸类零食成为一种较为流行的休闲食品，此种食品采用真空油炸，在油炸过程中，其罐体内部氧气含量较少，油炸食品不易褪色、变色，可以保持蔬果本身颜色，例如猕猴桃极易受热褐变，采用低温油炸可保持其绿色。

现有的油炸机，在油炸过后，蔬菜的表面残留大量油分，不便于后续对其进行加工，且影响蔬菜的口感，且在密封的真空下，一次性将顶盖打开，容易将使用者烫伤，具有一定危险性，故此，我们提出一种蔬菜真空油炸机。

技术实现要素：

本实用新型的主要目的在于提供蔬菜真空油炸机，可以有效解决现有蔬菜油炸过后表面残留大量油水且容易油温过高使得蔬菜炸糊的问题。

为实现上述目的，本实用新型采取的技术方案为：

蔬菜真空油炸机，包括油炸箱，所述油炸箱的右端固定连接有真空泵，所述油炸箱的上端卡接有盖板，所述油炸箱的内腔左部设置有传动装置，所述传动装置的右部传动连接有第一滤网盒，所述第一滤网盒的内腔放置有第二滤网盒，所述油炸箱的下端固定连接有四个支撑腿，所述油炸箱的下端右部固定连接有油管，所述油炸箱的前端下部通过夹层固定安装有电磁加热器。

优选的，所述传动装置包括电机，所述电机的输出端贯穿油炸箱的后壁延伸至内腔并固定连接有偏心轮，所述偏心轮的前端固定连接有传动轴，所述传动轴的外表面套接有轴套，所述轴套的外表面传动连接有第一传动板，所述油炸箱的内腔底壁左部固定连接有连接柱，所述连接柱的外表面下部固定连接有第一连接套，所述连接柱的外表面上部固定连接有第二连接套，所述第一连接套和第二连接套的外表面右部均铰接有连接块，两个所述连接块的外表面右部分别铰接有第一传动块和第二传动块，所述第二传动块的右端固定连接有第二传动板。

优选的，所述第一传动板的右部与第二连接套外表面相铰接，第一滤网盒的前后两端均通过转轴与第二传动板铰接，第一传动块的右端与第一滤网盒固定连接，第二传动板的形状为u形结构，传动轴通过轴承与油炸箱的内腔后壁活动连接。

优选的，所述油炸箱的后端固定连接有风箱，所述风箱的内腔固定安装有风机，所述风箱的上端穿插连接有导风管。

优选的，所述导风管远离风箱的一端贯穿油炸箱的后壁延伸至其内腔，真空泵的上部输出端贯穿油炸箱的右壁并延伸至且内腔。

优选的，所述油炸箱的内腔底壁为倾斜连接，第一滤网盒的下端不与油炸箱的内腔底壁相接触，所述油管的外表面固定安装有阀门。

与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：

(1)通过设置传动装置，当使用食品油炸过后，将油通过油管排出后，电机启动过后，带动偏心轮进行转动，继而可以使得第一滤网盒中的第二滤网盒进行摆动，可以对里面的蔬菜进行翻动，从而可以将蔬菜表面的油脂沥干，便于使用者后续进行加工。

(2)通过设置风箱和真空泵，利用真空泵可以使油炸箱的内部产生真空，继而可以使得油温不会过高，能够避免蔬菜被炸糊，继而可以提高食品的光泽度和质量，导风管可以在加工过后，将内部热空气排出，能够防止导风管直接打开，避免热空气对使用者造成伤害，有利于提高安全性。

附图说明

图1为本实用新型蔬菜真空油炸机的整体结构示意图；

图2为本实用新型蔬菜真空油炸机的传动装置结构示意图；

图3为本实用新型蔬菜真空油炸机的后视图。

图中：1、油炸箱；2、真空泵；3、盖板；31、风箱；32、风机；33、导风管；4、传动装置；41、电机；42、传动轴；43、轴套；44、第一传动板；45、连接柱；46、第一连接套；47、第二连接套；48、连接块；49、第一传动块；410、第二传动块；411、第二传动板；412、偏心轮；5、第一滤网盒；6、第二滤网盒；7、支撑腿；8、油管；9、电磁加热器。

具体实施方式

为使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本实用新型。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”、“内”、“外”“前端”、“后端”、“两端”、“一端”、“另一端”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“设置有”、“连接”等，应做广义理解，例如“连接”，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

如图1-3所示，蔬菜真空油炸机，包括油炸箱1，油炸箱1的右端固定连接有真空泵2，油炸箱1的上端卡接有盖板3，油炸箱1的内腔左部设置有传动装置4，传动装置4的右部传动连接有第一滤网盒5，第一滤网盒5的内腔放置有第二滤网盒6，油炸箱1的下端固定连接有四个支撑腿7，油炸箱1的下端右部固定连接有油管8，油炸箱1的前端下部通过夹层固定安装有电磁加热器9。

传动装置4包括电机41，电机41的输出端贯穿油炸箱1的后壁延伸至内腔并固定连接有偏心轮412，偏心轮412的前端固定连接有传动轴42，传动轴42的外表面套接有轴套43，轴套43的外表面传动连接有第一传动板44，油炸箱1的内腔底壁左部固定连接有连接柱45，连接柱45的外表面下部固定连接有第一连接套46，连接柱45的外表面上部固定连接有第二连接套47，第一连接套46和第二连接套47的外表面右部均铰接有连接块48，两个连接块48的外表面右部分别铰接有第一传动块49和第二传动块410，第二传动块410的右端固定连接有第二传动板411，便于将蔬菜外表面的油进行甩干。

第一传动板44的右部与第二连接套47外表面相铰接，第一滤网盒5的前后两端均通过转轴与第二传动板411铰接，第一传动块49的右端与第一滤网盒5固定连接，第二传动板411的形状为u形结构，传动轴42通过轴承与油炸箱1的内腔后壁活动连接，便于进行抖动。

油炸箱1的后端固定连接有风箱31，风箱31的内腔固定安装有风机32，风箱31的上端穿插连接有导风管33，有利于加速内部降温。

导风管33远离风箱31的一端贯穿油炸箱1的后壁延伸至其内腔，真空泵2的上部输出端贯穿油炸箱1的右壁并延伸至且内腔。

油炸箱1的内腔底壁为倾斜连接，第一滤网盒5的下端不与油炸箱1的内腔底壁相接触，油管8的外表面固定安装有阀门，便于将油排出。

需要说明的是，本实用新型为蔬菜真空油炸机，工作人员先将需要进行油炸的蔬菜放置在第二滤网盒6内，由于第二滤网盒6放置在第一滤网盒5的内腔，由于第一滤网盒5具有一定弹性，能够对第二滤网盒6进行一定程度的限位，然后工作人员将适当油放入油炸箱1内腔，然后将盖板3盖在油炸箱1的上端，利用真空泵2使得油炸箱1形成真空，由于设置电磁加热器9，将电磁加热器9的开关打开，对内部油进行加热，继而可以对蔬菜进行油炸，油炸完成后，将装油的箱子放在下面，将油管8的阀门打开，将油输送出去，然后将电机41启动，电机41的输出端带动偏心轮412转动，继而可以带动传动轴42进行偏心转动，由于传动轴42通过第一传动板44与第二连接套47进行铰接，继而带动第二连接套47进行上下移动，第二连接套47通过连接块48与第二传动块410铰接，第一连接套46通过与连接块48与第一传动块49铰接，继而可以带动第二滤网盒6进行抖动，使得第二滤网盒6的食品进行翻滚，继而可以将蔬菜表面的油进行抖干，结束后，工作人员将风机32启动，导风管33可以在加工过后，将内部热空气排出，然后工作人员将盖板3打开，将内部第二滤网盒6拿走即可。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

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