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基于质构数据预测澳洲坚果酸价和过氧化值的方法与流程
2021-01-08本发明属于食品技术领域，具体涉及基于质构数据预测澳洲坚果酸价和过氧化值的方法。背景技术：澳洲坚果是一种高经济价值的果品，其含油量高、营养丰富、风味独特，享有“干果之王”的称誉。
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