一种高纯度速溶果粉的制备方法与流程
2021-01-07本发明涉及果粉制备技术领域,具体为一种mash高纯度速溶果粉的制备方法。背景技术:水果是指多汁且主要味觉为甜味和酸味,可食用的植物果实,水果不但含有丰富的维生素营养,而且能够促
微囊化产品、其透明溶液和制备方法与流程
2021-01-06背景在食品科学中有充分的文献记载,蛋白质例如乳清蛋白,乳蛋白,酪蛋白,大豆蛋白等以及构成这些蛋白质的氨基酸范围在水和基于水的溶剂(例如水醇溶剂)中以不同程度的完整性分散和溶解。
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本发明涉及果粉制备技术领域,具体为一种mash高纯度速溶果粉的制备方法。背景技术:水果是指多汁且主要味觉为甜味和酸味,可食用的植物果实,水果不但含有丰富的维生素营养,而且能够促
背景在食品科学中有充分的文献记载,蛋白质例如乳清蛋白,乳蛋白,酪蛋白,大豆蛋白等以及构成这些蛋白质的氨基酸范围在水和基于水的溶剂(例如水醇溶剂)中以不同程度的完整性分散和溶解。