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本发明涉及食品生产技术领域,具体涉及一种蒜香牛柳的生产工艺。背景技术:牛柳指的是牛的里脊肉,是一种十分美味的食材,牛柳是牛脊上最嫩的肉,蛋白质含量高,热量少,几乎不含肥膘,且牛
本发明涉及牛柳烹饪技术领域,具体涉及一种五香牛柳及其加工方法。背景技术:牛柳指的是牛的里脊肉,是一种十分美味的食材,我国牛胴体大体上分为十二块,现代化屠宰加工企业将牛柳分为里脊