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本发明涉及多糖提取和应用技术领域,尤其涉及一种油茶粕多糖的提取方法及其应用。背景技术:油茶饼是油茶籽经榨油后的饼状残渣。在油茶的一系列生产过程中,人们往往忽视了处理后的副产品油
本发明属于微生物领域,涉及一种界面发酵去腥味的方法,具体涉及一种在对切割肉采用特定乳酸菌菌种发酵,使其腥味减小或去除的同时还能显著改善肉块食用品质的去腥方法。背景技术:肉类原料