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本发明属于豌豆加工技术领域,具体涉及一种豌豆分离蛋白的制备方法。背景技术:豌豆是世界各地广泛种植的食用豆之一。豌豆中的淀粉含量为48%~52%,蛋白质含量21%~28%,脂肪占
本发明涉及食品技术领域,具体为一种松仁豌豆豆乳饮料及其制备方法。背景技术:在我国豆制品一直占有一席之地且不可动摇,而豆浆更是很多人的早餐必备。但是豆浆保质期短,且有明显豆腥味。