起点商标:餐饮业未来将面临的最大问题是商标侵权

想必从今年一月初麦豆报道的“小龙坎火锅”火锅时间开始，餐饮事件就一直事件不断，主要原因还是因为品牌红了才有客户爱，如果一个普通的品牌，大部分企业都觉得想创造价值这个过程太慢了，熬了那么久终于好不容易成为品牌，当然不能放过了。不少人怀抱梦想，却最终以失败收场，未来的几年，餐饮行业的竞争会更加激烈，请问各位餐饮大佬，您准备好了么？

当下餐饮时代，比的不仅仅是口感，还有品牌的知名度，客户的知名度，作为快餐时代，客户一代被一个品牌所吸引，就会产生信赖感并不断的为这个品牌效应而来，使得商家赚的彭满钵满。但因此也免不了不少人因为这样，而学会去抄袭模仿，甚至抢注等有害商家权益的行为，作为商家，只有树立正确的品牌意识，用心打造，并且维护好自己的品牌，才能防止类似的时间重演。

还记得在2016年9月陈鹏鹏开的日日香鹅肉饭店，日翻台高达13次，迅速成为网红店。后因抄袭者众，更名为“陈鹏鹏鹅肉饭店”；大龙燚排队成风时，大龙焱、大龙火等也遍地开花；钢管厂五区小郡肝串串，排队等位时间经常保持在两三小时，然后一夜之间无数个“钢管厂小郡肝”遍布神州大地；

很早之前2017年红透餐饮半边天的喜茶，因其原名“皇茶”的商标一直注册不下来，转而采用购买商标的方式，买下了喜茶的商标，为此付出了70万元的代价；这些历史的教训相信作为一个餐饮人，无一不知晓的，这些品牌商标的血泪教训，告诉餐饮人一个道理：成名后才想起注册商标，已经太晚了。

面对这些前车之鉴，餐企的商标保护意识和维权意识逐渐增强，市场上注册商标的企业也越来越多了。去年火遍深圳的卤鹅品牌日日香鹅肉饭店在如日中天之时，把所有的门店更名为“陈鹏鹏鹅肉饭店”，并将“陈鹏鹏”这个名字注册了商标。

在注册商标保护品牌上面，麦当劳堪称楷模，它光是提交申请注册的商标就有770件，一个小小的商标，就像是一把悬挂在餐饮人脖子上的利剑，一个不小心，麦当劳为了防止这样的商标侵权事件发生，它还把所有的产品名称都注册了商标，主要跟麦字有关的，都注册成品牌，从而达到上下一体化的商标保护。如此一来，便没有人敢去侵权麦当劳了，运营了多年的品牌就成了别人的“嫁衣”。很多人意识到品牌的重要，但忽视了商标的作用。如果说品牌是企业的灵魂，那么商标就是企业的驱壳。

作为中国，很多人都知道：“市场未动，商标先行。”意思就是，一个品牌的打造虽然过程较慢，但是你如果在没有提前准备，而在快要成功之前再考虑注册的话，就会被很多看好的人抢先注册，更多的是市场泛滥，变成通用商标，使得商标难以注册成功。商标全类别注册虽然价格较高，但是对于很多企业者来说 ，都觉得非常值得，因为不用在担心类似的时间，而影响到整个品牌的未来，甚至被别人抢注，而重新起家。

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