2020年，餐饮品牌如何布局知识产权？

这场突如其来的“战斗”，让不少的企业品牌都遭受了不小的冲击。特别是对餐饮行业来说，街上不再车水马龙，人群不能聚集，也就导致不少餐厅门可罗雀。

餐饮行业遇到了前所未有的挑战，等待着“战斗”过后的春天。那在这段时间，餐饮品牌可以做些什么？

对品牌发展最有利的想必就是布局完善其知识产权了，这段时间也是办理知识产权业务的好时机。2020年，餐饮品牌如何布局知识产权以获取更好的发展呢？

一、商标

商标即品牌，它代表的不仅仅是企业本身的产品，更是企业品牌折射出的企业文化，让消费者在联想产品的同时可以感受到品牌带来的安全感和信任感。随着，消费者对食品健康安全，卫生便捷，智能科技诉求的进一步追求，商标保护也需要更加全面和完善。

1、类别上

从服务到产品再到加工配送再延伸到智能厨房，再到类别的防御保护（化工、农药、马桶等），进行全方位多角度布局，必要的话全类保护也不为过。

做餐饮需要注册的商标类别：

1、43类，饭店、餐馆、酒店等；

2、35类，餐饮管理、咨询、特许管理、宣传推广等；

3、29类，腌制食品、鱼制食品、食用油、蛋等；

4、30类，糕点、米面、调味品等；

5、8类，餐具、餐叉；

6、16类，餐巾纸、保鲜膜、宣传册等；

7、24类，餐巾、桌布等；

8、31类，新鲜水果、活禽、海鲜；

9、32类，饮料、果汁、啤酒等；

10、33类，白酒、红酒等；

11、39类，物流、配送、仓储等；

12、40类，食品加工；

13、44类，营养与饮食指导；

14、20类，餐具柜，桌椅；

15、2类，食品着色剂；

16、7类，厨房用器具、食品加工机械；

17、11类，烹调器具、厨房用油烟机、微波炉、消毒柜等。

以上类别中43类、35类是最重要的类别，其他类别则是需要企业根据需求注册，当然最好是全类保护。

2、品牌名称上

（1）进行联合商标保护，自己“山寨”自己，防止其他人仿冒。在自己主商标品牌的基础上，进行同音字，加字或近似字形的保护，比如伊利的伊莉、伊利多，阿里巴巴的阿里爸爸、阿里妈妈，小米的红米、黑米等；

（2）有logo图形的情况下，进行图形和汉字的多元素、多形式的注册保护。

3、地域上

申请国内商标的同时，根据企业发展情况提前进行国际商标的保护。

二、专利

谁说做餐饮的没有专利，要知道，专利是企业核心科技的体现，是企业通过智力成果推动行业创新发展的关键。像海底捞投入过亿和日本企业共同开发智能餐厅，这其实就是龙头企业在为整个行业探索新的方向，未来的餐饮业将会更加互联网化、数据化和人工智能化。所以餐饮行业也可以开发申请专利。

1、外观专利

餐企的门头、店内个性化的装潢、食品包装盒、包装袋，食品独特的形状，餐具桌椅，工作服围裙等均可申请外观专利。

2、实用新型专利

智能化的厨房设备；实用的烹饪设备和餐具等具有形状、构造并适于实用的新的技术方案均可申请实用新型。

3、发明专利

食品的配方、方法、加工工艺；新的餐饮模式；人工智能的高科技技术方案等可做发明专利保护。

三、版权（著作权）

版权版权也称著作权，是创作者对其文学艺术作品所享有的权利，版权登记是作品原始权利的证明，在遭受侵权时可作为有力证据进行维权，也使权利更加稳定。

针对餐饮品牌，主要体现在logo美术作品的版权保护和提供服务涉及的相关计算机软件著作权保护。

1、作品版权

Logo图标；美化设计的品牌名称；菜单菜谱；品牌卡通形象；食品包装的版面设计；网站的网页版面设计等。

2、计算机软件著作权

提供服务涉及的软件系统。

一直都说“市场未动，商标先行”，餐饮行业虽然在目前面临挑战，但是想要谋求发展，必须未雨绸缪，趁现在布局完善知识产权布局，相信等“寒冬”过后，将会迎来不一样的春天。

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